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Süßkartoffel → Verwendet, Vorteile, VERSCHIEDENE UND NEUE REZEPTE

Süßkartoffel ( Ipomoea batatas ) ist eine Pflanze, die im tropischen Amerika zwischen Mexiko und Kolumbien heimisch ist und seit über 10.000 Jahren in der Region, die zuvor von den Mayas besetzt war, dokumentiert wurde. In Brasilien wird diese schmackhafte Knolle sowohl in der Küche als auch in den Rezepten der Volksmedizin häufig verwendet und oft in Hinterhöfen und Gärten angebaut.

Nährwerte und Vorteile

Süßkartoffeln sind sehr beliebt, sehr nahrhaft , fettfrei, reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die wegen der Qualität ihrer Kohlenhydrate schnell abklingen und deren zugeführte Energie aufgrund ihres niedrigen glykämischen Index allmählich freigesetzt wird .

Es hat auch einen niedrigen Kaloriengehalt, zwischen 90 und 100 Kalorien für jede Portion von 100 Gramm .

Unter den vielen Vorteilen finden wir:

1. Sehr beliebt in den Akademien des ganzen Landes, weil sein Konsum die Muskelmasse erhöht

2. Gibt Sättigung, verringert den Appetit

3. Es verbessert den Darmdurchgang aufgrund seiner großen Menge an Fasern

4. Also, Süßkartoffel hilft Ihnen, Gewicht zu verlieren!

5. Es gibt dem Immunsystem eine gute Stärke, da es reich an Vitamin A ist

6. Bekämpft vorzeitiges Altern (Viamnin A ist ein Antioxidans)

7. Hilft, eine gesunde Vision zu haben (immer wegen Vitamin A)

9. Hilft bei der Bekämpfung von Krebs (wegen seines reichen Beta-Carotin-Gehalts, des Pigments, das die Farbe Orange verleiht, eines antioxidativen Carotinoids und eines Vorläufers von Vitamin A)

10. Gesundheit der Haut (Vitamin A ist wichtig für die Gesundheit der Haut, Bekämpfung von freien Radikalen, Schäden durch Sonneneinstrahlung.) Süßkartoffeln enthalten außerdem die Vitamine C und E, eines ist Antioxidans und das andere hilft bei der Produktion von Kollagen)

11. Gegen Diabetes hilft es, die Menge an Blutzucker zu regulieren

12. Gut für das Herz und das Gehirn, entweder zur Kontrolle des Zuckerspiegels und zur Vermeidung von Fettleibigkeit und Diabetes, oder für seinen Vitamin B6- Gehalt, der vaskuläre degenerative Erkrankungen bekämpft, wegen seines hohen Gehalts an Magnesium, welches die Kontraktion der Muskeln, den Herzschlag und die Signale des Gehirns steuert.

13. Anti-Stress bei Ihrem guten Magnesiumspiegel, dessen Mangel zu Depressionen und anderen Symptomen führen kann.

Lesen Sie auch unseren Artikel über Süßkartoffel und Vitamin-A-Mangel, der von einem Ernährungsprojekt in Mosambik mit der Süßkartoffel Orangenpulpe spricht. Seit 15 Jahren führt Mosambik diese natürliche Varietät, die sehr reich an Beta-Carotin ist, erfolgreich ein und versucht so die Avitaminose A, die in seiner Population auftritt, zu kontrollieren.

Süßkartoffel, die Pflanze

Seine Niederlassung wächst schnell und gibt ein starkes, üppiges Laub von dunkelgrün und ist leicht in einem Glas mit Wasser aus einem Stück Kartoffel gekeimt. In kurzer Zeit kann dieser Zweig, der von einem Stück Kartoffel stammt, das wir in einem Glas mit Wasser sprießen, ein ganzes Fenster mit seiner Pracht füllen, und Blumen, Bienen anziehen, die ihre Blumen suchen werden.

Verwendung von Süßkartoffeln

Neben der Kartoffel selbst können auch die Blätter gegessen werden, zum Beispiel mit Spinat geschmort.

Die Blätter sind reich an Beta-Carotin und unterstützen die Aktivierung des Immunsystems . Wegen dieser Eigenschaft werden Blätter häufig in Fällen von Influenza und anderen Viruserkrankungen verwendet .

Es wird gesagt, dass die Blätter auch gegen Krebs sind, da sie die Zellerneuerung fördern . Eines ist sicher, die Blätter der Süßkartoffel sind essbar, lecker und gesund.

Süßkartoffeltee: medizinische Anwendungen

Aber eine andere gute Verwendung für die Süßkartoffelblätter ist ihr Tee, der zusätzlich zu heiß heilend ist, wussten Sie?

Was nützt Süßkartoffelblatttee ?

Es ist ein starkes entzündungshemmendes Mittel und, sagen wir, ein heiliges Heilmittel, um das Niveau von HDL, schlechtem Cholesterin, zu senken .

Als ein entzündungshemmender Tee wird dieser Tee häufig für Hals, Zahnfleisch und Zähne, in Mundwasser, mehrmals am Tag verwendet.

Aber, eine Warnung ist notwendig! Teeblätter oder deren Eintopf sollten nur frisch verzehrt werden, da sie schnell oxidieren und gesundheitsschädlich sind.

Süßkartoffelrezepte: unterschiedlich einfach und neu

Wir haben hier schon einige Rezepte mit diesem übermäßig nahrhaften Essen gegeben:

Süßkartoffelcreme, Süßkartoffelpüree, Süßkartoffelstäbchen im Ofen, Süßkartoffel geröstet, Süßkartoffel-Gnocchi mit Rucola-Pesto, Süßkartoffelkuchen mit Schokolade und Himbeeren, die hier zu lesen sind in SWEET KARTOFFEL REZEPTE: GESUND, SCHNELL UND EINFACH

Lesen Sie auch: CHIPS FÜR ALLE GESCHMÄCKE: 10 ALTERNATIVE REZEPTE FÜR DIE GEBRATENE KARTOFFEL

Und jetzt werden wir andere neue und andere Rezepte geben, weil sie variieren, es ist immer, ich brauche es!

Süsskartoffel Pfannkuchen

Das Video unten ist super schnell und zeigt Ihnen, wie man Süßkartoffelpfannkuchen mit natürlichem Fruchtsirup serviert:

Süßkartoffelstückchen - vegan

In diesem Rezept scheint das Ergebnis frittiert zu sein, aber es ist nicht, schau es dir an:

Süßkartoffel vegetarische Hamburger

Und was ist mit einem vegetarischen Hamburger, super gesund, super nahrhaft und das befriedigt Ihren Hunger? Dieses Rezept nimmt Bohnen und so viele köstliche Gewürze:

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