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Betacarotin: die Lebensmittel, die die meisten enthalten

Diese orangefarbene Karotte ... diese Hopscotch ... Kürbis, Rote Bete, Papaya und sogar Süßkartoffel!

All diese Lebensmittel haben neben der gesundheitsfördernden Wirkung etwas gemeinsam: Beta-Carotin. Dieses orangefarbene Pigment dieser und anderer Lebensmittel ist für die Bildung von Vitamin A verantwortlich - ein essentieller Nährstoff für die Gesundheit der Augen, der Haut und sogar der Haare. Lass uns wissen, wo können wir es sonst noch finden? Folge diesem Artikel, um es zu wissen!

Die

  1. Was ist Beta-Carotin?
  2. Wofür ist es?
  3. Was sind die gesundheitlichen Vorteile?
  4. Was sind die Auswirkungen einer Gnadenfrist?
  5. Was sind die angegebenen Dosierungen?
  6. Welche Lebensmittel enthalten am meisten Beta-Carotin?

1. Was ist Beta-Carotin?

Beta-Carotin ist ein orangefarbenes Pigment, das in Nahrungsmitteln wie Karotten, Kürbis, Papaya und Mango enthalten ist. Es ist auch bekannt als Carotinoid (das die Pigmentierung anzeigt) und Antioxidans (das freie Radikale hemmt und vorzeitige Alterung verhindert).

2. Wofür ist es?

Die Hauptfunktion von Beta-Carotin ist die Bildung von Vitamin A, das nur bei der Umwandlung in Retinol auftritt. Vitamin A wiederum ist verantwortlich für die Bräunung der Haut und die Bildung von Melanin, dem Pigment, das für den Schutz der Haut vor UV-Strahlen verantwortlich ist.

Als Antioxidans nützt Beta-Carotin neben der Hemmung freier Radikale und vorzeitiger Alterung die Nachtsicht, stärkt die Immunität, verleiht der Haut Elastizität, erhöht den Haarglanz, stärkt die Nägel und wirkt auch im Stoffwechsel von Fetten.

3. Was sind die gesundheitlichen Vorteile?

Der Verzehr von Karotten hängt mit einer guten Gesundheit der Haut und der Augen zusammen und ist nicht umsonst. Das darin enthaltene orangefarbene Pigment ist, wie bereits erwähnt, für die Bildung von Vitamin A verantwortlich, was wiederum eine Reihe von Vorteilen mit sich bringt, nämlich:

  • STÄRKT DAS IMMUNOLOGISCHE SYSTEM - Seine antioxidative Wirkung bekämpft freie Radikale und verbessert die Fähigkeit des Immunsystems, indem es gegen eindringende Mikroorganismen wirkt.
  • WARTUNG DES KNOCHENS - Durch die Produktion von Kollagen aus der Knochenmatrix werden die Mineralien (Kalzium, Bor, Phosphor und Magnesium) stabilisiert.
  • GUT FÜR DIE VISION - Schützt die Hornhaut und die Augenstruktur und hilft gegen entzündliche Konjunktivitis, trockene Augen und Katarakt-Reduktion.
  • Stärkt die Gesundheit der Nägel und Haare - Aufgrund der Erhaltung von Kollagen.
  • Schützt die Haut - Zusätzlich zu dem Kollagen, das für die Festigkeit der Haut verantwortlich ist, hilft die antioxidative Wirkung von Beta-Carotin gegen die freien Radikale, die die Hautalterung verursachen.

4. Was sind die Auswirkungen einer Kulanzfrist?

Wie wir gesehen haben, ist Vitamin A mit Immunfunktionen, Hautgesundheit, Vision, Reproduktion und zellulärer Kommunikation verbunden.

Das Fehlen von Beta-Carotin im Körper führt zu Problemen wie:

  • Nachtblindheit
  • Trockene Haut und Haare
  • Rezidivierende Konjunktivitis
  • Farbenblindheit
  • Infizierte und ulzerierte Augen
  • Makuladegeneration
  • Akne
  • Nagelrille

Daher ist eine Ernährung, die nicht nur reich an Vitamin A ist, sondern auch mit allen Nährstoffen, die für den Ausgleich der Körperfunktionen benötigt werden, von entscheidender Bedeutung. Restriktive Diäten, mit Mangel an diesen Nährstoffen, führen zu ernsten Mangelernährungsproblemen, die das Funktionieren des gesamten Organismus beeinträchtigen.

5. Was sind die angegebenen Dosen?

Die empfohlene Tagesdosis (Daily Allowance, DDR) für Vitamin A variiert je nach Geschlecht, Altersgruppe und Situationen wie Schwangerschaft und anderen Bedingungen, die einen größeren Ersatz dieses Vitamins erfordern. Daher sind die angegebenen Dosen unterteilt in:

Babys

➔ 0 bis 6 Monate = 400 mcg

➔ 7 bis 12 Monate = 500 mcg

Kinder

➔ 1 bis 3 Jahre = 300 mcg

➔ 4 bis 8 Jahre = 400 mcg

Männer

➔ 9 bis 13 Jahre = 600 Mcg

➔ 14 Jahre und älter = 900 Mcg

Frauen

➔ 9 bis 13 Jahre = 600 Mcg

➔ 14 Jahre später = 700 Mcg

Schwanger

➔ 14 bis 18 Jahre = 750 Mcg

➔ 19 bis 50 Jahre = 770 mcg

Kleinkinder

➔ 14 bis 18 Jahre = 1.200 Mcg

➔ 19 bis 50 Jahre = 1.300 Mcg

6. Welche Lebensmittel enthalten meist Beta-Carotin?

Lebensmittel mit Beta-Carotin sollten in den Hauptmahlzeiten vorzugsweise in Natura enthalten sein, damit die Aufnahme der Nährstoffe besser ist. Um diese Nährstoffe auf diese Weise zu nutzen, ist es jedoch wichtig, sich für biologische Lebensmittel zu entscheiden, da diese keine Pestizide enthalten, die den Verzehr von Gemüse und Gemüse normalerweise gesundheitsgefährdend machen.

Die meisten Quellen von Beta-Carotin können und sollten mit Rinde verzehrt werden, um das Beste aus diesem Nährstoff zu machen, der sich leicht in den folgenden Nahrungsmitteln findet:

  • Damaskus
  • Karotte
  • Kürbis
  • Rüben
  • Papaya
  • Ärmel
  • Pfeffer
  • Süßkartoffel

Obwohl es mit der Färbung von gelb zu rot zusammenhängt, kann Beta-Carotin auch in geringerer Menge in Gemüse und dunkelgrünem Blattgemüse vorkommen, wie:

  • Rucola
  • Grünkohl
  • Brokkoli
  • Spinat

Einige Experten empfehlen immer noch, dass Sie Lebensmittel mit Beta-Carotin mit einer Fettquelle konsumieren, die bis zu dem Öl reichen kann, das beim Kochen der Nahrung oder zum Würzen des Salats verwendet wird. Dies hilft bei der Absorption durch den Körper.

Eine andere Quelle von Beta-Carotin, die von Forschern umfassend untersucht wurde, ist die blaugrüne Alge, die zur Herstellung der Ergänzung, die als Spirulina bekannt ist, verwendet wird. Studien zeigen, dass diese Art von etwas ist eine der reichsten Quellen von Beta-Carotin und das Beste ist, dass es als Ergänzung konsumiert werden kann, aber dafür ist es notwendig, einen Arzt Endokrinologen, Nutrologist oder Ernährungsberater zu konsultieren, um zu wissen, ob es Kontraindikationen gibt, sowie die empfohlene Dosis.

Schließlich, um eine Vorstellung von der Menge an Beta-Carotin zu bekommen, die wir in einigen Lebensmitteln finden können, haben wir eine Tabelle von Ernährungswissenschaftler Tatiana Zanin auf ihrer Website, die wir in Reihenfolge der Menge von Beta-Carotin pro 100 Gramm von jedem Essen bestellen ausgewählt:

  • Butterblume - 3800 Mcg
  • Karotte - 2900 mcg
  • Acerola - 2600 mcg
  • Spinat - 2400 mcg
  • Kürbis - 2200 Mcg
  • Melone - 2200 mcg
  • Brokkoli - 1600 Mcg
  • Tommy Ärmel - 1400 Mcg
  • Tomatenextrakt - 1100 mcg
  • Schöne Papaya - 610 Mcg
  • Passionsfrucht - 610 Mcg
  • Tomatensaft - 540 mcg
  • Wassermelone - 470 mcg
  • Guave - 420 mcg
  • Pfirsich - 330 Mcg

Unter Hinweis darauf, dass es nach medizinischer Empfehlung auch möglich ist, den Tagesbedarf an Beta-Carotin mit Kapseln zu ergänzen. Durch spezifische Blutuntersuchungen ist es möglich, den Supplementationsbedarf zu überprüfen oder nicht.

Auch für diejenigen, die die Bräune durch Behandlung von innen nach außen erhalten möchten, ist eine Ergänzung mit Beta-Carotin ebenfalls angezeigt. Wenn ja, konsultieren Sie Ihren Hautarzt.

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