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Karotten: 10 Vorteile und Gründe, sie öfter zu essen

Karotten sind voller gesundheitlicher Vorteile . Hier sind einige der wichtigsten Gründe, sie häufiger zu essen, besonders wenn wir frische, frisch geerntete Karotten in unserem Garten haben.

Wir können rohe Karotten, Vinaigrette oder Gurken essen oder sogar gekocht und gewürzt mit einem Strang rohen Olivenöls, um seine verschiedenen wohltuenden Wirkungen für die Gesundheit zu erhalten.

Vergessen Sie nicht, dass Sie in der Zentrifuge mit rohen Karotten sehr leckere und gesunde hausgemachte Säfte zubereiten können.

Vorteile des Karottenessens:

1. Verbessert die männliche Fruchtbarkeit

Karotten können die männliche Fruchtbarkeit und Spermienqualität verbessern. Forscher haben herausgefunden, dass der Verzehr orangefarbener oder gelber Früchte und Gemüse, wie Karotten, Melonen und Süßkartoffeln, die Spermienqualität um bis zu 10 Prozent verbessern kann. Diese Forschung wurde in der Zeitschrift Fertility and Sterility mit dem Titel "Samenqualität in Bezug auf die Einnahme von Antioxidantien in einer gesunden männlichen Bevölkerung" veröffentlicht, basierend auf einer Arbeit des Teams von Jorge Chavarro, einem amerikanischen Forscher.

2. Erhöhen Sie die Lebenserwartung

Eine andere US-geführte Studie von Li Chaoyang in der "Dritten Nationalen Gesundheits- und Ernährungsuntersuchung" bewertete 15.000 Freiwillige über 20 Jahre und stellte fest, dass das Niveau von Alpha-Carotin im Blut umgekehrt proportional zum Sterberisiko ist. Mit anderen Worten, die routinemäßige Aufnahme von frischem Obst und Gemüse, das reich an natürlichen Antioxidantien ist, wie das Carotin, das in Karotten vorkommt, hilft , vorzeitigen Tod zu verhindern .

3. Karotten helfen viel im Kampf gegen Fettleibigkeit bei Kindern

Forscher an zwei amerikanischen Universitäten in Texas und South Carolina, veröffentlicht in der Zeitschrift der Akademie für Ernährung und Diätetik, sagen, dass eine ausgewogene Ernährung, die grünes Blattgemüse wie Spinat und Brokkoli umfasst, Orangensaft, wie Karotten und gelbe Früchte wie Orange, helfen , Fettleibigkeit bei Kindern zu bekämpfen, was der Schlüssel zur Erhaltung der Gesundheit von Kindern ist.

4. Karotten sind gesund roh oder gekocht

Karotten sind gut für Ihre Gesundheit, roh oder gekocht, aber aus verschiedenen Gründen. Wenn Sie Beta-Carotin - eine Vorstufe von Vitamin A -, das in Karotten gefunden wird, besser aufnehmen wollen, essen Sie es besser gekocht und gewürzt mit einem Strang Olivenöl. Beta-Carotin wird leichter vom Körper assimiliert, nachdem das Essen schnell gebacken ist. Vitamin A ist fettlöslich und deshalb ist es wichtig, das Gericht mit einem gesunden Fett wie extra-natives Olivenöl zu begleiten.

Auf der anderen Seite, beim Kochen einige Vitamine wie Vitamin C, die wärmeempfindlich sind, verschlechtern. Also am besten und essen Karotten in beide Richtungen, roh und gekocht.

5. Karotten sind hautfreundlich und beauty-freundlich

Einige schottische Forscher untersuchten in einer Studie, die in der Fachzeitschrift PLoS ONE veröffentlicht wurde, sechs Wochen lang die Essgewohnheiten von 35 College-Studenten. Als Ergebnis wurde festgestellt, dass Menschen, die regelmäßig gelbe, rote und orangefarbene Früchte und Gemüse, insbesondere Karotten und ihren Reichtum an Beta-Carotin, verzehrten, eine viel entspanntere und rosige Haut hatten .

6. Essen Karotte begünstigt die Bräune

Das Essen von Karotten und anderen orangefarbenen Lebensmitteln hilft, eine schöne Bräune zu fördern, die viele Menschen kennen. Und das, weil Karotten reich an Beta-Carotin sind, das ein Stimulans für Melanin ist, eine Substanz, die die Hautfärbung fördert und vor UV-Strahlen schützt.

7. Karotten sind gut anzusehen

Karotten enthalten viel Vitamin A, was sehr wichtig für die Gesundheit des Sehens ist und besonders zur Schärfe der Nachtsicht und zum Schutz der Augen beiträgt. Andere gute Lebensmittel für die Augen sind Kürbis, Melone und Aprikose.

8. Karotten helfen, das Altern zu bekämpfen

Die Anwesenheit von Vitamin C und Beta-Carotin macht Karotten, eines der Gemüse besonders reich an Antioxidantien, nützliche Substanzen gegen freie Radikale und Alterung . Im Allgemeinen hilft das Essen von Obst und Gemüse, die Gesundheit zu erhalten und vorzeitigen Tod zu verhindern. Zu den Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, gehören Erdbeeren, Blaubeeren, Pitangas, Tomaten, Blaubeeren und Paprika.

9. Karotten essen ist gut für den Darm

Der Verzehr von Karotten wird im Fall von Durchfall wegen seiner reichhaltigen Vitamine empfohlen, die den Körper wieder reintegrieren, und Pektin, das für die Darmfunktion nützlich ist. Karotten können in Form von Püree oder als frischer Saft gegessen werden, der bei Raumtemperatur verzehrt wird.

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10. Um Darmkrebs zu verhindern

Forscher der Universität von Queensland haben die Vorteile von schwarzen Karotten untersucht, um Darmkrebs vorzubeugen . Polyphenole und Fasern, zwei der Substanzen, die in schwarzen Karotten reichlich vorhanden sind, wären der Schlüssel zu den Antitumorwirkungen dieser Gemüse. Insbesondere können Fasern, die Polyphenole in den Dickdarm tragen, eine präventive Wirkung auf Krebs in diesem Teil des Körpers ausüben.

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