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Basic Organic Food Basket zu einem fairen Preis

Die Mário Lago Settlement, der MST in Ribeirão Preto (SP) hat ein interessantes Projekt entwickelt - Grundnahrungsmittelkorb mit Bio-Lebensmitteln zu einem fairen Preis . Die Produkte des Biokostkorbs sind diejenigen, die zu der Zeit sind. Die Preise sind diejenigen der Produktion, ohne die Erhöhung, die die Vermittler bei jeder "Rückkehr des Weges" des Produzenten bis zum Endverbraucher erhöhen.

Laut Professor Fulvio Iermano, einem militanten Geographen der Slow Food Brasil- Bewegung, einem der 100 ständigen Konsumenten des Bio-Korbes, gibt es viele Vorteile: zusätzlich zum wöchentlichen Korb mit frischen und exzellenten Agroforstprodukten, mit der Gewissheit, organisch zu sein sehr billig, "das System geht weit über eine Marktbeziehung hinaus, es schafft Bande der Freundschaft. Für mich hat der Korb nicht nur gesunde Nahrung, sondern auch die Möglichkeit, auf Solidarität basierende menschliche Beziehungen aufzubauen. "

Marcos Palmeira präsentiert die Mário Lago Siedlung:

In Ribeirão Preto Agroforestry Körbe haben ihren Inhalt von den Produzenten bestimmt - es gibt Produkte, sie sind in den Korb - und Kunden treten der Facebook-Seite der Siedlung, haben die Möglichkeit, die Produktion zu kennen und an der Versammlung teilnehmen, die über die Preise entscheidet soll jedes Jahr ausgeübt werden:

"Lebensmittel werden ohne Agrochemikalien und Chemikalien hergestellt und stammen aus dem Agroforstmanagement. Für mich ist es viel mehr als nur ein zertifiziertes Bio-Regal, von dem ich die Herkunft und Rückverfolgbarkeit nicht kenne ", sagt Fulvio.

Ein weiterer ständiger Kunde der Agroforstkörbe ist die Biologin Fernanda Gamper Vergamini Costa, die einen der Vorteile des Systems hervorhebt: "Es macht mir nichts aus, nicht zu wählen, was als nächstes kommt, ich möchte das, was dann ist, und mein Essen und neue Lebensmittel kennen ".

Die Besuche in der Siedlung

Foto: fbcdn.net

Eine wöchentliche Handelssitzung findet jeden Montag um die 40 Bauern in der Zentrale der Siedlung statt, wo Landwirte, die mit Agroforstsystemen (SAFs) arbeiten, zusammenkommen, um die Preise und Produkte zu bestimmen, die angeboten werden und zu welchen Preisen, um den Inhalt zu diversifizieren des wöchentlichen Warenkorbes.

"Die gesamte Planung erfolgt auf partizipative Weise mit den Produzenten und an einem Wochenende im Monat öffnen sie die Produktion für Besuche", sagt Fernanda.

Zwei Arten von Körben - mit 5 Kilo und 8 Kilo - werden zum monatlichen Preis von 140 R $ bzw. 180 R $ angeboten .

Zaqueu Miguel de Carvalho, Produzent des Mário Lago Settlement, erläutert die Logik des fairen Preises, der nicht den vom Markt diktierten Preisen folgt.

"Wir setzen uns mit den Verbrauchern zusammen und legen die Preise fest, die das ganze Jahr über gelten, unabhängig davon, was sie auf dem Markt verändern. Dies hat zu vielen Ergebnissen geführt, denn mit dem Direktverkauf eliminieren wir den Zwischenhändler aus dem System. Wer den Preis bestimmt, sind die Produktionskosten . "

Das Agroforst-Produktionssystem wurde mit Unterstützung der Umweltbehörde des Bundesstaates São Paulo implementiert und bedeutete eine wichtige Entwicklung für die Siedler von Ribeirão Preto.

Das Mário Lago Settlement ist heute ein Modell

Diese Siedlung wurde in die Ländereien einer alten Zuckerrohrplantage eingepflanzt, die aufgrund von Arbeits- und Umweltprozessen enteignet wurde. Zu Beginn ihrer Durchführung unterzeichneten die Siedler eine "Partnerschaft mit der Staatsanwaltschaft", in der vorgeschlagen wurde, dass 35% der Fläche eine gesetzliche Reserve sein sollten, und nicht die 20%, die gesetzlich festgelegt sind. Die 15% mehr würden für SAFs, Agroforestry System verwendet werden.

Der Wechsel der Mentalität war ein Schock für die Siedler, die schwer zu verstehen waren, wie das neue System aussehen würde:

"Die Farm wurde komplett vom Schilf übernommen. Um die agroforstliche Produktion zu beginnen, musste er ein Capinal haben, er hatte einen Ideenkonflikt. Die Familien wollten Zuckerrohr pflanzen, und wir schlugen vor, Gras zu pflanzen ", erinnert sich Zaqueu, die heute im Agroforstsystem Hühner und Gartenbau produziert. "Ich produziere alle Arten von Gemüse und Blättern und ich habe ein Obstanbausystem mit Bananen, Mango, Acerola, Guave, Avocado, Zitrone, Kaffee und Eukalyptus für die Produktion von Holz."

Sitzende Landwirte beteiligen sich auch an Initiativen wie dem " Food Acquisition Program" (PAA), dem National School Lunch Program (PNA) der Bundesregierung und stellen ihre Produkte Schülern in Ribeirão Preto zur Verfügung.

Derzeit haben die Siedler eine Genossenschaft, die Kommune, gegründet, um Produktion und Zahlungen an die Produzenten zu organisieren.

Das Motto lautet: "Lebensmittel zu produzieren ist ein soziales Gewissen, nicht nur eine Marketing-Aktivität".

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Quelle: Open Field, Globo Rural, Mai 2017 (gedrucktes Magazin)

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