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Wie verwende ich das Mehl in deinen Rezepten?

Bei der Zubereitung von panierten Lebensmitteln, Paniermehl oder Paniermehl ist es auch eine gute Option, Brühen zu verdicken oder diese "Legierung" in einigen Mischungen zu geben. Gehärtet oder nicht, dient das Fadenmehl auch als Hauptbestandteil für einige schmackhafte Gerichte aus unserer Küche. Lasst uns lernen, was sie sind?

Bevor es losgeht, lernen wir, aus welchem ​​Faden Mehl besteht, die hausgemachte Option, die man nie verpassen sollte, die beste Art zu konservieren und, am besten, die Rezepte! Viel Spaß mit diesem Inhalt!

Die

  1. Was ist Fadenmehl?
  2. Selbst gemachtes Mehl - wie man macht
  3. Wie lange ist das Mehl? Wie man es konserviert?
  4. So verwenden Sie Thread Mehl (Tipps und Rezepte)

1. Was ist das Mehl?

Die Paniermehl sind nichts anderes als das abgestandene Brot, das niemand will ... und dass, um es zu Mehl zu verarbeiten, es in einem Stößel oder einem Mixer gerieben oder gemahlen werden kann.

Aber ... Warum "schrauben"? Woher kam dieser Begriff?

Einigen Geschichten zufolge wurden in Europa die geflochtenen Laibe und dämonischen Fäden verwendet, die hart waren und in Holztrommeln zermahlen. So war es einfacher, das Mehl anstelle der abgestandenen Kruste zu verwenden!

2. Selbst gemachtes Mehl - wie man macht

Das gemeinsame Gewinde Mehl kann mit jeder Art von Brot zubereitet werden, oder sogar bereit gekauft werden. Aber wie wäre es, ein hausgemachtes Mehl auf eine schmackhaftere Art zuzubereiten? Um dies zu tun, verwenden Sie einfach die Reste von hausgemachtem Brot ... Das ist richtig!

Wenn Sie bereits Ihre eigenen Brote zubereiten, können Sie diese auch nutzen, um Ihre eigenen Brotkrumen vorzubereiten. Einige Rezepte Websites lehren sowohl selbstgebackenes Brot zu machen und auch davon Gebrauch, um Mehl zu machen, wenn es schwer ist.

Zutaten:

8 Scheiben selbstgebackenes Brot.

Art der Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C (Durchschnittstemperatur) vor.

2. Die Brotscheiben in gleich große Quadrate schneiden und in eine mittelgroße Auflaufform geben.

3. 30 Minuten backen bis sie trocken sind.

4. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

5. Legen Sie die Stücke langsam in einen Mixer und schlagen Sie die "Puls" -Funktion, bis sie an der Mehlspitze ist.

6. In ein Glas geben und bis zu 3 Monate im Kühlschrank lagern.

3. Wie lange ist das Mehl? Wie man es konserviert?

Da es bereits mit Broten gemacht wird, die bereits ein wenig von dem Punkt des Verzehrs gegangen sind, ist es notwendig, mit der Lagerung des damit bereiten Mehls vorsichtig zu sein. Viele sind bereits in kleinen Tüten verpackt, aber wenn Sie zu Hause vorbereiten, können Sie es in hermetisch verschlossenen Gläsern und im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn Sie die gekaufte Bagasse auf diese Weise lagern möchten, übertragen Sie einfach den Inhalt der Beutel in die Glastöpfe und geben Sie ein Etikett auf den Topf mit dem Verfallsdatum auf der Verpackung. Auf diese Weise ist es einfacher, das Ablaufdatum zu kontrollieren. Aber was ist, wenn das Mehl zu Hause gemacht wird?

Es ist offensichtlich, dass er nicht wissen kann, wie lange das Brot-und-Butter-Essen dauert, denn das Brot ist nicht sicher bekannt, aber es wird vorgeschrieben, dass es ungefähr drei Tage dauerte, bis es gehärtet und zu Mehl gemacht wurde. Von diesem Moment an ist es ideal, das Mehl sofort zu verwenden oder es für maximal 5 Tage im Kühlschrank im Kühlschrank zu lagern.

Diese Zeit kann je nach den Bedingungen des Brotes variieren, deshalb ist es wichtig, die Färbung des Mehls zu beobachten, um zu sehen, ob es Pilze gibt.

Sie können es sogar im Gefrierfach aufbewahren, damit es länger hält, zum Beispiel bis zu 3 Monaten. Kann einfach nicht vergessen zu benutzen!

4. Wie man Mehl benutzt (Tipps und Rezepte)

Normalerweise wird das Mehl verwendet, um alles, Hamburger, Knödel, Fleischbällchen, Gemüse, aber das beste ist, dass nicht nur für diese Art von Rezepten das Mehl dient! Sogar süß mit ihr zu tun.

Es ist möglich, Kuchen, Pasteten, Farofa, Brotpudding, French Toast, etc. vorzubereiten.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, diese Zutat in Ihren Rezepten zu verwenden. Nutze einfach Kreativität!

Das Mehl kann als Ersatz für geriebenen Käse verwendet werden, wenn es über Nudeln aller Art und auf jede Art von im Ofen gebackenem Gemüse gestreut wird, es lässt alles knusprig und mit noch mehr Geschmack zurück, wenn es mit gehacktem Knoblauch, Petersilie und Schnittlauch verwendet wird. Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack. Probieren Sie es aus! Versuchen Sie zum Beispiel zu grillen, Zwiebeln, Artischocken, Paprika, Tomaten, Auberginen ...

Um geröstete, goldene und knusprige Kartoffeln zu machen, verwenden Sie Fadenmehl!

Wie wäre es mit Chilis mit Kapern? Siehe das Rezept hier.

Alle oben genannten Wörter in grün sind Links, die zu Rezepten führen.

Hier sind einige andere Vorschläge:

DROHT FLOUR PUDDING

Dieses super einfache Rezept braucht nur wenige Zutaten. Schau es dir an:

ZWIEBELRING

Wie wäre es mit Zwiebelringen? Dieser Snack spricht wirklich jeden an. Schau dir das Video Rezept an:

HÄKELN ABRY

Dieses Rezept gibt Ihnen auch, worüber Sie sprechen können. Lass es uns versuchen? Prüfe alles im Video und ... guten Appetit :)

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