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Glutenfreie und laktosefreie Diät wirklich glimmt?

Es wird viel über die glutenfreie und laktosefreie Diät gesagt, dh um Gewicht zu verlieren, indem diese Substanzen aus unserer täglichen Ernährung eliminiert werden. Es ist eine Zeit her, dass Klatschmagazine oder sogar Seiten im Internet uns mit den beeindruckenden Fällen von Abnehmen durch die Beseitigung von Gluten und Laktose bombardiert haben. Aber ist es sogar möglich, dass nur eine glutenfreie und laktosefreie Diät uns die unerwünschten Pfunde verlieren lässt?

Neuere Forschungen und Artikel zeigen, dass es möglicherweise nicht genau so ist. Vieles von dem, was über die glutenfreie und laktosefreie Diät gesagt wurde, ist möglicherweise nicht für alle Arten von Organismen so effektiv . Um zu verstehen, wie die Idee dieser Diät funktioniert, müssen wir verstehen, was die Auswirkungen von Gluten und Laktose in unserem Körper sind.

Gluten und Laktose in unserem Körper

Gluten ist selbst ein Protein aus zwei anderen, Glutenin und Gliadin. Zumindest, soweit wir wissen, würde Gluten nur Menschen mit Intoleranz oder Zöliakieträger schädigen, deren Körper chemische Reaktionen nach der Einnahme erfährt. Gluten ist jedoch eine große Quelle von Energie und es aus unserer täglichen Ernährung zu entfernen, aus dem Gleichgewicht bringen könnte andere Gesundheitsrisiken, obwohl der übermäßige Verzehr von Kohlenhydraten verursacht auch verschiedene Krankheiten wie Diabetes und Fettleibigkeit.

Einige Ärzte und Ernährungswissenschaftler raten dazu, den Verbrauch von Weizenmehl zu reduzieren, indem sie behaupten, dass die Zusammensetzung des Weizens im Laufe der Zeit in der Landwirtschaft verändert wurde, um es profitabler und schädlicher für seine Ernährungseigenschaften zu machen, egal ob Vollkornweizen oder nicht.

Die Reduktion von Laktose zeigt bei genauerer Betrachtung wiederum andere Ergebnisse. In der Tat können wir die hohe Konzentration von Zucker in Laktose anführen, die folglich den Insulinspiegel im Körper erhöht, und dies sollte klar vermieden werden, wenn das Ziel ist, Gewicht zu verlieren. Darüber hinaus ist Laktose möglicherweise nicht so nahrhaft, wenn Sie darüber nachdenken, und dies wird durch die Analyse der Nährwerttabelle von Milch belegt, zum Beispiel wenn nur 28% seiner Zusammensetzung Calcium ist, während der Rest Wasser, Fett, Kohlenhydrate und einige Proteine.

Schließlich verlieren glutenfreie und laktosefreie Lebensmittel an Gewicht?

Kaum jemand kann diese Frage bejahen, ohne die Essgewohnheiten derer zu kennen, die die Frage stellen . Mit den oben genannten Informationen darüber, was diese beiden Elemente in unserem Körper tun, ist es auch notwendig, die Informationen über die Gewohnheiten derjenigen, die eine Diät, die Gluten und Laktose enthält, zu starten, weil am Ende, wie Gluten nicht direkt sein kann Im Zusammenhang mit den Problemen der Fettleibigkeit kann Laktose nicht vollständig durch hohe Zuckerspiegel und mögliche Ernährungslücken in Misskredit gebracht werden.

Es besteht jedoch kein Zweifel, dass die Einnahme von großen Mengen von sowohl Gluten als auch Laktose Schaden verursachen wird. Aber das gleiche kann über jedes andere Essen gesagt werden. Während Gluten in der Lage ist, Energie zu liefern, ist Milch in der Lage, Proteine ​​und Vitamine wie A, B1, B2, B6, B12, D zu liefern.

Die zufällige Beseitigung der beiden Nahrungsmittel aus unserer Ernährung kann nicht nur nicht die gewünschten Ergebnisse bringen, sondern auch Bilder von Müdigkeit, Depressionen, Energiemangel und so weiter.

In dieser und in jeder anderen Situation ist die beste Option sicherlich, sich Rat von einem Arzt oder Ernährungsberater, der in der Lage zu verstehen und zu bestätigen, ob die Beseitigung von Gluten und Laktose wird oder nicht vorteilhaft für das Ziel, Gewicht zu verlieren, und am meisten wichtig, gesund!

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