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Hat Haferflocken abnehmen? Vorteile und wie man verwendet

Haferflocken sind vielfältig einsetzbar, sowohl in der Ernährung als auch in der Ästhetik und Kosmetik. Dieses Essen ist funktionell, wichtige Ballaststoffe, sehr verdauungsfördernd und effizient in Diäten zum Abnehmen. Die Vorteile von Haferflocken sind vielfältig, da dieses Lebensmittel Nährstoffe enthält, die für verschiedene Körperfunktionen wichtig sind. Hafer ist ein Getreide, aus dessen Getreide 3 Produkte stammen, die in der Küche und im Essen weit verbreitet sind.

Die Zubereitung des Hafermehls erfolgt durch Rollen, Zerkleinern oder Mahlen. Dieses Nahrungsmittel kann auf verschiedene Arten konsumiert werden, was später beschrieben wird.

Seit Jahrtausenden dient der Hafer als Nahrung für den Menschen.

Der botanische Name des Hafers ist Avena sativa . Hafer wächst in gemäßigten Zonen gut, da diese Pflanze bei sehr hohen Temperaturen nicht gut gedeiht und besserem Regen und Kälte standhält. Es ist also eine Pflanze, die in Europa und Nordamerika weit verbreitet ist.

Hafer ist in Schottland beliebt und Teil der Geschichte und Kultur dieses Landes. Die Produktion und der Verbrauch von Hafermehl wuchs im achtzehnten und neunzehnten Jahrhundert und hörte nicht auf. Sie können es als Zutat in vielen Arten von Menüs und Rezepten verwenden, um mehr zu erfahren, folgen Sie dem Skript dieses Inhalts:

Die

  1. Die Unterschiede zwischen Mehl, Kleie und Haferflocken
  2. Eigenschaften von Haferflocken
  3. Haferflocken Ernährung Tabelle
  4. Vorteile durch Haferflocken
  5. Wie man Haferflocken zu Hause macht
  6. Wie man Haferflocken im täglichen Gebrauch verwendet
  7. Rezepte mit Haferflocken
    1. Großer Kornhamburger mit Hafermehl
    2. Gesalzene Gemüsepastete mit Hafermehl
    3. Haferflocken und Bananenkuchen
  8. Vorteile des Verzehrs von Hafer und seiner Derivate

1. Die Unterschiede zwischen Mehl, Kleie und Haferflocken

Um die Eigenschaften der vom Haferkorn abgeleiteten Produkte besser zu unterscheiden und nicht untereinander zu verwechseln, folgen die Unterschiede:

Hafer Mehl

Es wird aus dem innersten Teil des Hafermehls hergestellt, die Menge an Ballaststoffen und Nährstoffen ist geringer als die der Flocken und der Kleie und hat im Vergleich zu diesen mehr Zucker und Kohlenhydrate.

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Dieses Derivat von Hafer stammt aus dem äußersten Teil des Korns, ist arm an Kohlenhydraten und hat genug Protein und lösliche Ballaststoffe, so dass es viel hilft, die Absorption von Glukose durch den Körper langsamer und niedriger Cholesterin zu machen.

Ein weiterer Vorteil für den Organismus von Haferkleie ist, dass es im Magen bis zu 30 Mal im Volumen zunimmt und ein großes Sättigungsgefühl bietet.

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Haferflocken

Es hat eine beträchtliche Konzentration von Kohlenhydraten und Zucker der schnellen Absorption. Haferflocken werden durch Pressen von Haferkörnern hergestellt, wobei alle Nährstoffe erhalten bleiben.

2. Eigenschaften von Haferflocken

In Haferflocken finden wir eine gute Konzentration von Betaglukan, eine Art von löslichen Ballaststoffen, die hilft, die Aufnahme von Fett zu reduzieren und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

Obwohl es weniger Ballaststoffe als die Kleie und Haferflocken enthält, kann Haferflocken als Quelle für diesen Nährstoff verwendet werden.

Zwei Esslöffel Haferflocken (20 g) liefern 2 g Ballaststoffe plus 3, 5 g Protein und 11 g Kohlenhydrate.

Hafermehl ist eine Quelle von Eisen-, Calcium-, Magnesium-, Kalium-, Kupfer-, Molybdän-, Chrom-, Zink- und B-Komplex-Vitaminen . Es ist ein vielseitiges Nahrungsmittel, das in salzigen und süßen Speisen verwendet werden kann, zu allen Mahlzeiten konsumiert wird, den Körper ernährt und nährt und eine gute Verdauung und Aufnahme seiner Nährstoffe durch den Körper fördert.

3. Nährwerttabelle von Hafer

Nährwert von Haferflocken:

Der Hafer (100 g) enthält:

  • Energie (380 Kalorien),
  • Protein (13 g)
  • Fett (6, 5 g)
  • Kohlenhydrat (67 g)
  • Faser (10 g)
  • Zuckergehalt (1 g)
  • Kalzium (52 ​​mg)
  • Eisen (4 mg)
  • Magnesium (138 mg)
  • Phosphor (410 mg)
  • Kalium (362 mg)
  • Natrium (6 mg)
  • Zink (3 mg)
  • Thiamin (0, 4 mg)
  • Riboflavin (0, 1 mg)
  • Niacin (1, 1 mg)
  • Vitamin B6 (0, 1 mg)
  • Folsäure (32 Mcg
  • Vitamin E (0, 42 mg)
  • Vitamin K (2 mg)
  • Cholesterin (Null)

4. Vorteile durch Haferflocken

FÖRDERT SACIETY

Hafer hat große Kraft, den Organismus zu sättigen. Zwei Esslöffel Haferflocken reduzieren den Hunger auf das Frühstück und kontrollieren den Appetit während des Tages und halten uns aufrecht.

GESUNDES FETTES ESSEN

Mit 8 Gramm Fett pro Portion von 100 Gramm ist Haferflocken eine gute Quelle für mehrfach ungesättigtes und einfach ungesättigtes Fett, was gesundheitliche Vorteile bringt und Entzündungen verhindert.

HILFE, GEWICHTSVERHÖHUNG ZU VERMEIDEN

Beantwortet die Frage nach dem Titel dieses Inhalts, hilft Haferflocken, Gewicht zu verlieren, weil die Fasern das Gefühl der Sättigung erhöhen, reduzieren Hunger und Betaglukanen hemmen die Aufnahme von Fett. Wenn es im Magen verdaut wird, füllt der Hafer dieses Organ, was seinerseits signalisiert, dass das Gehirn bereits voll ist.

Tryptophan ist ein weiterer Nährstoff in Hafer enthalten. Dies hilft, die Stimmung zu verbessern und den Zwang für Süßigkeiten zu vermeiden.

REDUZIERT CHOLESTERIN

Der tägliche Verzehr von Hafer trägt zur Senkung des schlechten Cholesterins (LDL) bei. Dies ist auf das Vorhandensein von Betaglucan zurückzuführen, einer Faser, die bei Kontakt mit Wasser eine Art Gel bildet und sich an die Gallensäuren bindet, die aus Cholesterin entstehen. In diesem Prozess wird die Absorption von Cholesterin durch den Körper verringert.

INSULIN-WIDERSTAND VERMEIDEN

Die löslichen Haferflockenfasern verzögern die Verdauung der im Getreide vorhandenen Stärke, wodurch Glucose langsamer in den Blutstrom freigesetzt wird. Auf diese Weise werden hohe Glukosepeaks vermieden, die die Freisetzung von Insulin auslösen und dazu führen können, dass die Zellen diesem Hormon widerstehen.

STIMULIERT DIE HERSTELLUNG VON WOHLBEFINDLICHEN HORMONEN

In der Konstitution von Hafer gibt es Nährstoffe wie Tryptophan, Magnesium und B-Vitamine, verantwortlich für die Förderung der Produktion von Neurotransmittern im Gehirn, wie: Serotonin, Dopamin und Noradrenalin

FÖRDERT HEART HEALTH

Betaglucan hilft bei der Senkung des "schlechten" Cholesterins (LDL) und Lignane und Avenithramide verhindern die Oxidation von LDL und verhindern so Entzündungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar einige Krebsarten. Eine Senkung von nur 1% des Cholesterinspiegels reicht aus, um das Risiko einer Herzerkrankung um 2% zu reduzieren, da ein hoher Cholesterinspiegel zur Arterienverstopfung beiträgt.

Reduzieren Sie den Wunsch der Süßigkeiten

Haferflocken enthalten auch Chrom, ein Mineral, das hilft, den Drang nach Süßigkeiten zu verringern. Dieses Mineral wirkt auf den Glukosestoffwechsel in den Zellen ein, wodurch es langsamer absorbiert wird und die Insulinspitzen vermieden werden, die den Wunsch auslösen, Süßigkeiten zu konsumieren.

STÄRKT UND REIZIERT DAS IMMUNOLOGISCHE SYSTEM

Betaglucan stärkt auch das Immunsystem. Diese Faser aktiviert das Immunsystem, zum Beispiel im Falle einer Infektion, fördert es die Wirkung der Neutrophilen, Abwehrzellen des Organismus. Hafermehl, das Nährstoffe wie Niacin, Folsäure, Thiamin, Riboflavin, Hopantensäure und Cholin enthält, gilt als Verbündeter des Immunsystems.

LIEBE DAS VERDAUUNGSSYSTEM

Um eine gute Verdauung zu unterstützen, sind 2 Esslöffel Haferflocken pro Tag genug, noch mehr mit Flüssigkeit gemischt. Durch die Erhöhung des Volumens während der Verdauung hilft seine Passage durch den Darm bei der Entfernung von Lebensmittelabfällen, die nicht gut verdaut und eliminiert wurden. Ein weiterer Vorteil ist, dass Haferflocken Verstopfung bekämpft und Darmkrebs verhindert.

BALANCED DRUCK BEHALTEN

Haferflocken reduzieren das Risiko von Bluthochdruck.

ANTIOXIDANT POWER

Haferflocken sind eine gute Quelle für Antioxidantien, da sie Phytinsäure, phenolische Verbindungen und Sterolflavonoide enthalten.

FÖRDERT HAUT GESUNDHEIT UND SCHÖNHEIT

Hafermehl kann therapeutisch auf der Haut angewendet werden, um dermatologische Probleme wie Akne, Dermatitis, Krähenfüße und Hautausschläge zu reduzieren.

5. Wie man Haferflocken zu Hause macht

Um Haferflocken zu Hause zuzubereiten, verwenden Sie einfach Haferflocken, indem Sie sie in den Mixer oder Prozessor geben, bis sie in der Pulverstruktur bleiben.

6. Wie man Haferflocken täglich benutzt

Haferflocken können in verschiedenen Rezepten und Mahlzeiten verwendet werden.

Haferflocken können auf folgende Arten verwendet werden:

  • mit gehackten Früchten im Vitamin oder Fruchtsaft gemischt, um Hafermilch oder Gemüsejoghurt zu machen
  • um Links in vegane Rezepte wie: Hamburger, Nuggets, Omelettes, Wurst, Wurst, Knödel und andere als Ersatz für Weizenmehl zu geben
  • um Kuchen, Torten, Cremes, Toppings, Füllungen, Suppen, Brühen und vieles mehr herzustellen

Warnung vor Zöliakie und Gluten-Intoleranz : Haferflocken enthalten kein Gluten, werden aber durch die Verarbeitung in Maschinen, in denen Weizenmehl hergestellt wird, leicht in die Formulierung aufgenommen.

7. Rezepte mit Haferflocken

Nun, da das Thema Haferflocken ist, wie wäre es mit ein paar Rezepten mit dieser Zutat?

7.1. Großer Kornhamburger mit Hafermehl

ZUTATEN

  • 1 Tasse gekocht gekochte Kichererbsen
  • 1 geriebene lila Zwiebel
  • 4 Esslöffel Haferflocken
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 1 EL gehackter Schnittlauch
  • 2 Esslöffel Shoyu
  • 1 Esslöffel Leinsamenmehl
  • 2 Esslöffel Weizenvollkornmehl
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • Salz, schwarzer Pfeffer und Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung

  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht
  2. Den Teig in kleine Stücke schneiden und flache Burger formen
  3. Leicht grillen in einer beschichteten Pfanne mit Kokosöl

7.2. Gesalzene Gemüsepastete mit Hafermehl

ZUTATEN für M Assa

  • 2 Tassen Haferflocken (oder genug, um den Teigpunkt zu geben)
  • 2 Esslöffel Leinsamenmehl in 4 Esslöffel gemischt (20 Minuten einweichen lassen, bevor das Rezept hinzugefügt wird)
  • 3 Tassen Wasser
  • 2 Esslöffel Hefe
  • ¼ Tasse Vollkornmehl
  • 2 Tassen Olivenöl
  • ½ Tasse Maisstärke
  • 2 EL Backpulver

Füllung

  • 1 Tasse ausgewähltes Gemüse
  • ½ Tasse Herz der Palme
  • 2 Esslöffel Petersilie
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Teelöffel Kokosöl oder Sonnenblumenöl
  • Salz nach Geschmack

FÜLLEN VORBEREITUNG

  • In einer Pfanne das Kokosöl oder Sonnenblumenöl und das Gemüse, die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie anbraten
  • Schalten Sie die Handfläche aus und fügen Sie sie hinzu
  • Buchen

Verfahren zur Herstellung der Masse

  • Alle flüssigen Zutaten in den Mixer geben
  • Fügen Sie das Salz, die Hefe, die Stärke, das Weizenmehl und schließlich das Hafermehl hinzu, bis der Teig zeigt
  • Eine Form mit Kokosöl einfetten und die Hälfte des Teiges geben
  • Die Füllung hinzufügen und mit der anderen Hälfte des Teiges abdecken
  • Im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen

Hinweis : Sie können andere Fülloptionen wie Sojaprotein, Tofu, Kichererbsen, getrocknete Tomaten, Spinat, Endivie, Rucola, Mais usw. verwenden.

7.3. Haferflocken und Bananenkuchen

ZUTATEN

  • 1 ½ Tasse Haferflocken
  • 1 Tasse Rosinen
  • 4 reife Bananen
  • 1 Tasse Sonnenblumenöl
  • 4 Esslöffel Leinsamenmehl in 8 Esslöffeln gemischt (20 Minuten einweichen lassen, bevor das Rezept hinzugefügt wird)
  • 10 Pflaumen ohne Grube
  • ½ Tasse gehackte Walnüsse
  • 2 EL Backpulver

Verfahren zur Herstellung

  • Bananen, Leinsamen, Rosinen, Öl und die Hälfte der Pflaumen in den Mixer geben.
  • Die Mischung in eine große Schüssel geben und Haferflocken, Walnüsse und Backpulver hinzufügen und gut vermischen
  • Mit Kokosöl einfetten und mit Mehl bestreuen
  • Den ganzen Teig auf die Form geben und mit dem, was von den Pflaumen übrig ist, garnieren
  • In einem mittelgroßen Ofen leicht goldbraun backen

8. Vorteile des Verzehrs von Hafer und seiner Derivate

Jetzt legen Sie einfach die "Hand in den Teig", um alle Vorteile von Hafer zu genießen!

Denken Sie daran, 2 Esslöffel Haferflocken täglich ist sehr gut für unsere Gesundheit! Die Aufnahme von Hafer in unsere Nahrung, ob in Form von Mehl, Kleie oder Flocken, bietet uns viele Vorteile, da es eine Nahrung ist, die den Körper unterstützt, praktisch zu verwenden ist, in verschiedenen Rezepten gut ist, schmackhaft für den Gaumen, ökonomisch für Die Tasche ist gesund für den Körper.

Lesen Sie mehr über Hafer:

OAT: VORTEILE, NEBENWIRKUNGEN, WIE UND WIE ESSEN

MINGAU OATS: WARUM GUT. ORIGINAL REZEPT UND LECKER KONSUM TIPPS

WIE MAN HAUSGEMACHTE HAFER MILCH MACHT

10 Rezepte mit Hafer - einfach, lecker und einfach

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