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Imperfect Fruit: Brasilien vermeidet auch Abfall, der "nicht-Standard" verkauft

Frankreich hat gerade ein Gesetz erlassen, das Supermarktketten verbietet, Junk Food in den Müll zu werfen, um gespendet zu werden. Aber nicht nur in Frankreich gibt es eine Initiative, um Verschwendung zu vermeiden und Solidarität zu üben. Auf diese Weise vermeidet man auch den Abfall mit dem Verkauf von Lebensmitteln außerhalb der Standards der Perfektion der Supermärkte .

Das brasilianische Projekt Fruta Imperfeita ist ein Service, bei dem Körbe mit Obst und Gemüse signiert werden, die von den Produzenten weggeworfen werden, weil sie nicht dem ästhetischen Standard entsprechen, der vom Einzelhandel verlangt wird.

Anstatt zu vergeuden, arbeitet Imperfect Fruit mit Landwirten zusammen, um Obst und Gemüse an diejenigen zu bringen, die daran interessiert sind, sie zu verzehren. Aber glaube nicht, dass die Produkte hässlich und verdorben sind. Im Gegenteil, sie sind so frisch, schmackhaft und nahrhaft wie die "perfekten" . Der Zweck des Dienstes ist es, die Lebensmittelverschwendung in Brasilien mit einem bewussten Konsumvorschlag zu reduzieren .

Ähnliche Ideen gibt es bereits in anderen Teilen der Welt. In Kanada verkauft die größte Supermarktkette Lebensmittel mit kleinen Mängeln zu niedrigeren Preisen . Das Loblaw-Projekt hat sogar eine Linie namens No Name Naturally Imperfect mit "hässlichen" und unvollkommenen Produkten, aber gut für den Verbrauch und preislich bis zu 30% niedriger als seine schönsten Konkurrenten.

Der Loblaw hat nur mit Kartoffeln und Äpfeln angefangen, aber er wird sich erweitern, wenn er gut angenommen wird. "Wir kümmern uns sehr oft darum, wie Produkte aussehen, anstatt ihren Geschmack zu schätzen", sagte Ian Gordon, Senior Vice President von Loblaw Brands.

In Frankreich funktioniert auch eine andere gute Idee: "Fruits et Légumes Moches" ist ein Experiment von Intermarché, das nach dem Start einen Umsatzanstieg von 24% verzeichnete.

Wie funktioniert Imperfect Fruit?

Da sie in Supermärkten als Nicht-Standard-Lebensmittel gelten, haben die Produkte einen großen Rabatt, da sie in vielen Fällen verschwendet würden. Daher sind die Preise viel attraktiver.

Das Obst und Gemüse, das von der Unvollkommenen Frucht verwendet wird, hat unterschiedliche Größen und kleine Unvollkommenheiten, die ihren Geschmack überhaupt nicht verändern. Sie sind gleichermaßen lecker und frisch.

Der Interessent kann mehrere Korbgrößen und den Zeitraum der Unterzeichnung der Lieferung auswählen. Sie können zum Beispiel den Einheitenkauf (nur 1 Lieferung), das monatliche Abonnement (4 Wochen Lieferzeit) oder das zweimonatliche Abonnement (8 Wochen Lieferzeit) wählen.

Leider funktioniert das Projekt nur in der Stadt São Paulo, aber die Idee ist so gut, dass wer weiß, inspiriert andere nicht dazu, es in ihren Städten durchzuführen?

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Fotoquelle: revistagosto

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