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Juni - Monat Grün auf dem Tisch und Süßkartoffeln im Ofen

Im Juni kommen wir in der Kälte an. Ich meine, es kann sein, dass wir an die Kälte kommen, was auch für die Pflanzen sehr wichtig ist, aber bei den bereits beobachteten klimatischen Veränderungen versprechen die Temperaturen immer noch hohe Temperaturen.

Traditionell ist der Juni jedoch ein Monat reich an Blattgemüse . Nutzen Sie den Juni, um das Gemüse von Tag zu Tag zu variieren und jeden Morgen frischen Saft aus den Blättern zu nehmen.

Es entspricht natürlich immer noch der Herbstsaison, aber nach und nach machen wir uns bereit für die Schulferien und die Lagerfeuerpartys mit den traditionellen Junino Süßigkeiten, viel Popcorn, Quentão und Süßkartoffeln, die im Feuer geröstet werden. Der Rauchgeruch ist konstanter, da die Blätter der Bäume zu fallen beginnen und die Menschen, die ihre uralten Bräuche haben, hier und dort verbrennen, der Überfluss auf den Bürgersteigen.

Sehen Sie in der folgenden Liste nach, was Sie auf den Messen und Märkten billiger finden. Aber angesichts der Vielfalt der landwirtschaftlichen Produkte in unserem Land, werden andere Früchte, Gemüse und Gemüse auch preisgünstig sein, weil sie am Ende oder zu Beginn der Ernte sind. In der Liste, die wir vorbereiten, zeigen wir nur diejenigen, die in voller Ernte sind und daher die ratsamsten sind.

Juni Früchte

Avocado

Fluchtender Apfel

Niagara-Traube

Gemüse von Juni

Brunnenkresse

Salat

Almeirão

Bambussprossen

Buttertoffee

Escarole

Spinat

Senf

Kohl

Rucola

Juni Gemüse

Süßkartoffel

Manioka

Yam

Chuchu

Jiló

Okra

Bei dieser Fülle von Blattgemüse sollten Sie die größte tägliche Vielfalt bevorzugen, die Ihrer Gesundheit gut tut, da das Gemüse reich an Mineralien, Vitaminen, Fasern und besonders in Eisen ist . Und Sie können Blattgemüse in rohen Salaten mit gekochtem Gemüse kombinieren, was die Aufnahme von Süßkartoffeln erhöht, die von nun an die Königin ist.

Geschnittenes Jiló, gewürzt mit Olivenöl und Oregano, ist eine gute Wahl für diejenigen, die ihre Leberfunktionen recyceln und ihr Cholesterin im Blut reduzieren müssen. Jiló, das zur Familie der Paprika und Auberginen gehört, hat eine besondere Qualität: Es hilft bei der Kontrolle des Blutdrucks, sein bitterer Geschmack erhöht den Speichelfluss, der bei der Verdauung hilft und ist außerdem eine Nahrung, die Sättigung erzeugt.

Also, in der Mahlzeit, die Jiló hat, brauchst du nicht so viel zu essen, und du verlierst Gewicht. Und der Jiló kann so roh wie gekocht, gebraten oder frittiert gegessen werden, in einer Unzahl köstlicher Rezepte. Wenn Sie den Jiló in 4 Teile schneiden und 15 Minuten in kaltem Wasser mit Salz einweichen lassen, verringert sich sein bitterer Geschmack . Aber es ist alles eine Frage der Gewohnheit.

Süßkartoffeln, keine Notwendigkeit zu reden, eine Freude sowieso: gekocht, gebraten, gebraten und süß. Und gesund: schenkt dem Immunsystem ein "up", bringt durch seine Menge an Fasern mehr Sättigungsgefühl, ist reich an Vitaminen und Mineralien und hilft bei der Kontrolle des Blutzuckers . Sie können auch gekochte Süßkartoffeln zum Brotteig hinzufügen, zum Kuchen, um Kekse zu machen. Mit Süßkartoffeln sieht alles sehr gut aus.

Süßkartoffel Biscotti

  • Zutaten
    2 Tassen Süßkartoffeln gekocht und gepresst
    1 Tasse brauner Zucker
    2 Tassen weißes Weizenmehl
    2 Tassen Vollkornmehl
    2 Esslöffel Butter
    Salz nach Geschmack
  • Art der Zubereitung
    Mischen Sie alle Zutaten, bis Sie einen guten Teig mit Ihren Händen modellieren können. In einer gefetteten Form, legen Sie die Cookies, rund oder lang, gut voneinander getrennt. Im mittleren Ofen (185 ° C) backen bis sie goldbraun sind. Mit frischem Kaffee oder Tee Ihrer Wahl servieren.

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