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Omega-3 ist nicht nur in Fisch - wissen Sie 6 pflanzliche Quellen von Omega-3

Omega 3 und Omega 6, essentielle Fettsäuren, müssen durch Nahrung eingeführt werden und sollten wegen ihrer guten Absorption nicht im Ungleichgewicht sein. Omega-3 ist essentiell für den Schutz des Herz-Kreislauf-Systems des Menschen.

Diese essentielle Fettsäure wird in bestimmten Fischarten wie Lachs, Makrele, Schwertfisch, Sardellen und Forellen gefunden . Um eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu haben, müssen Sie zwei bis drei Portionen Fisch pro Woche verzehren . Die tägliche Aufnahme von Omega-3 in Menschen beträgt etwa 3 g pro Tag, so dass kein Nährstoffmangel auftritt.

Aber, Vegetarier und Veganer, die keine Nahrung tierischen Ursprungs essen, wie liefert man diesen Bedarf natürlich in Omega?

Es gibt einige Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs, die eine gewisse Menge an Omega-3 enthalten, obwohl es im Vergleich zu kaltem Fisch wenig ist

1. Leinsamen

Leinsamen ist die reichste pflanzliche Quelle von Omega-3 und die nützlichste für die Aufrechterhaltung einer ausgewogenen Ernährung. Gemäß der von der wissenschaftlichen Gesellschaft für vegetarische Ernährung veröffentlichten Tabelle liefert ein Esslöffel Leinsamenöl (15 ml) etwa 6, 6 Gramm Omega 3, während 30 Gramm Leinsamen etwa 3, 2 ergeben .

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2. Nüsse, Mandeln

Ungefähr 30 Gramm Walnüsse können unserem Körper fast 2 Gramm Alpha-Linolensäure (eine aus der Gruppe der Omega-3-Fettsäuren) liefern.

3. Getreide

Getreide ist ärmer in Omega 3, 30 Gramm Haferflockenkeime oder Weizenkeime liefert mit 0, 2 und 0, 1 Gramm Alpha-Linolensäure.

4. Grünes Blattgemüse

Spinat, Brokkoli, Salat und Grünkohl enthalten auch etwas von Omega-3: 230 g rohes Gemüse liefern etwa 0, 1 Gramm Alpha-Linolensäure.

5. Hülsenfrüchte

Bohnen, Erbsen, Linsen, Kichererbsen und insbesondere Sojabohnen und ihre Derivate (Milch und Tofu) enthalten geringe Mengen an Omega 3: 200 g gekochtes Soja liefern etwa 1 Gramm Alpha-Linolensäure, während eine Tasse Sojamilch, 240 ml, etwa 0, 4 Gramm.

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6. Algen

Algen enthalten große Mengen an Omega-3, abhängig von der Art der Algen, Meer oder Süßwasser, essbar. Aber sie sind immer eine reiche Quelle, um in Essen aufgenommen zu werden.

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Schließlich wird die Assimilation von Omega 3 durch den geringeren Verzehr von Nahrungsmitteln begünstigt, die reich an ihrem Antagonisten Omega 6 sind, der in Maisöl oder Sonnenblumenöl enthalten ist und durch Olivenöl ersetzt werden sollte.

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