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Kartoffel-Stick mit Rosmarin (vegan) und ungesäuert

Wie wäre es mit einem leichten, ungesäuerten, einfachen und schnellen Rezept, um sich darauf vorzubereiten, das Brot von Zeit zu Zeit zu ersetzen? Tatsächlich können diese pizzinhas, abgesehen davon, dass sie schnell zubereitet werden, in der Bratpfanne oder im Ofen gebacken werden und versprechen, sogar die Geschmacksknospen der Kinder zu erfreuen.

Sie können als Snack oder als Begleitung in Salaten, Suppen usw. anstelle von Brot serviert werden. Sie können aber auch als Eingabe und sogar an Geburtstagen und anderen Kinderfesten verwendet werden.

Diese Pizzinhas werden mit gekochten Kartoffeln, Weizenmehl und Rosmarin (Rosmarin und Kartoffeln kombinieren zu viel, weißt du?) Gemacht.

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Zutaten

  • 1, 2 k Kartoffeln
  • 1 Teelöffel Salz
  • 200 g Weizenmehl
  • 2 Zweige frischer Rosmarin
  • 2 Esslöffel Olivenöl

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Ertrag für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad: niedrig

Wie zu tun

  • Die Kartoffeln in einen mit Wasser gefüllten Topf geben, aufkochen und kochen, bis sie leicht von einer Gabel durchbohrt werden, dann aus dem Wasser nehmen und kühl stellen,
  • Einmal kühl schälen, mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und in eine große Schüssel geben.

  • Waschen Sie den Rosmarin, legen Sie die Nadeln in eine Antihaftpfanne und trocknen Sie sie bei geringer Hitze, ohne sie verbrennen zu lassen, übertragen Sie sie auf einen Stößel und kneten Sie die Nadeln, bis sie Staub sehen.

  • Zu den Kartoffelpüree das Mehl, Salz, Rosmarinpulver und Olivenöl gut kneten, bis alles gut vermischt ist.
  • Mit feuchten Händen Teigstücke aufnehmen, Scheiben formen und in Quadrate aus Butterpapier legen,

  • Sobald Sie die Pizzinhas gemacht haben, können Sie sie sowohl in der Pfanne als auch im Ofen kochen.
  • Um in der Bratpfanne zu garen, legen Sie jede Pizza mit Ihrem Butterpapier in eine dicke Bratpfanne und braten Sie etwa fünf Minuten bei mäßiger Hitze mit einem Spatel.

  • Um sie im Ofen zu rösten, legen Sie die Pizzinhas in eine Auflaufform, lassen Sie sie in das Butterpapier und nehmen Sie sie für etwa zehn Minuten bei 180 ° C in den heißen Ofen oder auf jeden Fall bis sie braun werden.

Wenn Sie fertig sind, lassen Sie die Pizzas vor dem Servieren einige Minuten abkühlen und ...

Guten Appetit!

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