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Banane: 7 Rezepte, um diese Frucht zu essen

Es gibt wirklich eine Verwirrung zwischen der Banane und dem, was einige eine Banane nennen. Dies liegt daran, dass die Banane eine Bananensorte sein würde, aus der durch viele Kreuze, Auswahlen und Mutationen viele der essbaren Bananen, die wir heute kennen, stammen.

Der Wegerich wird aus einer Pflanze (Bananenbaum) mit dem wissenschaftlichen Namen Musa acuminata geboren . Die genetische Vielfalt dieser Früchte ist derart, dass es heute nicht einmal möglich ist, die ursprünglichen Merkmale der Art zu identifizieren, daher die Verwirrung. Die Sorten der Gattung Musa haben auf der ganzen Welt mehrere beliebte Appellationen. In Brasilien zum Beispiel nennen manche Leute Bananenbanane.

Die Banane hat eine sehr ähnliche Form wie die Banane, aber diese Frucht ist anders, weil sie im Gegensatz zur Banane zahlreiche harte Samen enthält. Während die Banane roh in Natura gegessen wird, muss die Banane gekocht werden, da sie eine härtere Konsistenz hat und im Mund "bindet".

In Afrika, Mittelamerika und Südamerika, insbesondere in Venezuela, ist der Bananenverbrauch sehr verbreitet. Werden wir einige Rezepte kennen, um diese Frucht mehr zu verwenden?

1. Banane Kelewele

Kelewele Banane ist ein typischer Ghana Snack. Ein würziger und frittierter Snack aus Bananen, der normalerweise mit gerösteten Erdnüssen serviert wird. Der Umsatz stammt von der Sonoma- Website.

Zutaten

  • 4 bis 6 in Würfel geschnittene Bananen oder Bananen
  • 1 bis 2 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1/2 Teelöffel frische Ingwerwurzel, geschält und gemahlen
  • 1 Teelöffel Salz
  • Pflanzenöl zum Braten
  • Erdnüsse zum Dekorieren gehackt

Vorgehensweise

  • Moa zusammen die Ingwerwurzel, den Pfeffer und das Salz und mischen Sie sie in Wasser.
  • Lass es für 10 Minuten ruhen.
  • Die Bananenwürfel in eine Schüssel geben und die Würzmischung darüber gießen
  • Erhitzen Sie etwa zwei Zentimeter Öl in einer tiefen Pfanne
  • Legen Sie die Bananenwürfel der Erde in die Bratpfanne und braten Sie sie auseinander, damit sie nicht festkleben
  • Bei Bedarf in mehreren Portionen braten
  • Braten, bis sie goldbraun sind, wenden und überschüssiges Öl mit saugfähigem Papier entfernen
  • Das Gericht mit gehackten Erdnüssen garnieren
  • Etwas abkühlen lassen, aber heiß servieren

2. Bananenchips

Denken Sie an einen Snack, einen gesunden Snack, um mit Freunden oder sogar alleine zu plaudern? Chips im Allgemeinen, hausgemacht als Alternative zu Paket-Chips sind eine Freude. Es kann alles, was Obst und Gemüse ist. Siehe hier: Chips für jeden Geschmack: 10 Rezepte für die gebratenen Kartoffelchips, und hier sind einige Rezepte, gebraten, geröstet, süß und pikant, um Bananenchips zu machen.

3. Fries zum brasilianischen Modus

Um die gebratenen Bananen in Brasilien zu machen, verwenden wir eine grünere Banane, setzen sogar Zucker und Zimt, aber dafür kann die normale Cavendish Banane sein, aber eher ein wenig grünlich. Um die gebratenen Kochbananen herzustellen, verwenden Sie diese Art von Banane, die härter, grüner und besser gebraten ist. Einfach die Bananen oder Bananen vom Boden in kleine Scheiben schneiden und anbraten. Das Öl gut mit einem Papiertuch abtropfen lassen und mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer servieren. Dieses Gericht kann als Snack verwendet werden, kann aber auch Reis, Bohnen, Farofa, Salat und was immer Sie zubereitet haben, begleiten.

4. Pürieren

Folgen Sie diesem Toast Toast Toast Rezept, um dieses Bananenpüree oder Banane zu machen. Es ist sehr einfach und braucht nur 6 Zutaten (Bananen, Zitrone, Butter, Zwiebel, Salz und Pfeffer)

5. Karamellisierte Banane

Dieses Rezept stammt von Blog Vado in Cucina

Zutaten:

  • 2 große Bananen
  • 50 g Butter
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 3 Esslöffel brauner Zucker

Wie es geht:

  • Die Bananen schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  • In einer Pfanne die Butter zum Schmelzen bringen und sobald das Schmelzen beginnt, alle Scheiben anrichten und ca. 2/3 Minuten rollen lassen.
  • Den Zucker über den Zimt verteilen, die Scheiben mit einer Gabel wenden, um sie auf beiden Seiten gut zu garen.
  • Heben Sie die Flamme an, damit die Flüssigkeit trocknen kann (wenn sie sich bildet).
  • Dienen, sobald das Karamell passt.

6. Farofa

Ein sehr einfaches Rezept von Farofa mit Banana-da-Terra ist das, das das Gourmet-Netzwerk lehrt. Es braucht nur 5 Zutaten (Banane, Butter, Knoblauch, Karotte und Mehl).

7. Moqueca

Wie gesagt zu Bruna Carvalho von # vicionacozinha, wird dieses Rezept auch den Fleischfressern gefallen. Das Rezept ist sehr gut, es enthält alle traditionellen Zutaten von Moqueca (Palmöl, Kokosmilch, Kreuzkümmel, Koriander, etc.) und mehr, alles 100% vegan. Schauen Sie sich das Video an, in dem Schritt für Schritt das Rezept erklärt wird.

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