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Gemüse Käse existiert! Kennen Sie verschiedene vegane Optionen für Käse

Käse ist ein Nahrungsmittel, das von den Menschen sehr geschätzt wird, aber solange sie mit ihrem Geschmack zufrieden sind, leiden Kühe, Kälber und andere Tiere, die von der Milchindustrie wie Ziegen und Schafe befallen sind, unter der erzwungenen Trennung von Mutter und Baby.

Die Milch, die diese Tiere für die Säugezeit ihrer Jungen produzieren, wird ihnen vor der natürlichen Zeit des Absetzens zur Herstellung von Käse tierischen Ursprungs entnommen.

Glücklicherweise wachen viele Menschen über die schädlichen Auswirkungen auf, die der Konsum von Milch, Fleisch, Eiern und deren Derivaten den Tieren zufügt, und schaden ihrer Natur.

Diejenigen, die sich vegan ernähren, haben als Hauptziel, nicht mit diesen industriellen und kommerziellen Geräten zusammenzuarbeiten, die von der Ausbeutung und dem Tod von Tieren profitieren.

Die Befriedigung, nicht mehr zum Leiden der Tiere beizutragen, wird noch multipliziert, weil die Nahrung gesünder wird.

Indem wir den Veganismus praktizieren, lernen wir, das Essen auf eine kreative und vielfältige Weise zu transformieren, eine wahre kulinarische Alchemie!

Dies ist der Fall bei Gemüsekäse.

In diesem Inhalt werden wir die verschiedenen Arten von Gemüsekäse kennen, die wir zu Hause herstellen können.

Für diejenigen, die nicht viel Zeit zum Kochen haben, gibt es bereits mehrere industrielle Käsesorten, und eine Liste von ihnen wird vorgestellt.

Durch Videos werden drei Käse-Rezepte gelehrt: frischer Kastanien-Käse, Kartoffel-Käse (Mozzarella) und veganer Parmesan-Käse.

Wer vegan essen geht oder eine Laktoseintoleranz hat, kann mit der Gemüseversion Käse essen, keine Probleme!

Wir müssen nicht mehr ohne Käse leben!

Hier werden wir verschiedene Möglichkeiten von Käse sehen, um die Kälber und auch die kleinen Ziegen, Lämmer und andere Welpen, Opfer der Milchindustrie, in ihrem heiligen Frieden zu lassen!

Eines der grausamsten Dinge am Viehbestand ist die Trennung der Mutter von ihrem Jungen, um Milch und ihre Derivate (Butter, Käse, Joghurt usw.) zu produzieren, nur um den Geschmack des Menschen zu befriedigen.

Es gibt viele Alternativen von Gemüse Käse, und um die beste Option, je nach dem Geschmack und der Lebensstil der einzelnen Person zu kommen, kommt diese Angelegenheit zu präsentieren mehrere Optionen dieser Nahrung, so dass jeder finden kann, was sie am meisten genießen und wenn Tag für Tag.

Was wir in diesem Inhalt sehen werden:

1. Liste der Rohstoffe für Gemüsekäse
2. Zutaten Optionen für die Herstellung von frischem Vegan oder Ricotta Käse
3. Veganes Frischkäse-Rezept auf Video
4. Rezept für Kartoffel (Mozzarella) Käse auf Video
5. Veganer Parmesankäse: Hauptbestandteile verwendet
6. Video Rezept von veganem Parmesankäse
7. Was ist Ernährungshefe?
8. Liste der industrialisierten Gemüsekäse - weltweit
9. Wichtigste brasilianische Marken von veganem Käse
10. Die Kreativität zur Herstellung von veganem Käse nimmt immer mehr zu.

1. Liste der Rohstoffe für Gemüsekäse

Sojabohnen;
Mandeln;
Erdnuss;
Kastanie;
Kartoffel
kleiner Mann;
Maniok
Yam;
süße Kartoffeln;
Sonnenblume;
Lupine;
Sesam;
Bierhefe;
Reis, unter anderem.

2. Zutaten Optionen für die Herstellung von frischem Vegan Käse - "Ricotta"

Sie können Ricotta-Käse oder Ricotta-Käse machen, Sie können die folgenden Zutaten verwenden:

Tofu;
Erdnuss;
Sonnenblume;
Kastanie;
Mandel;
Sesam, unter anderem.

Der Vorteil dieser Lebensmittel, die Zutaten für die Herstellung von Gemüsemilchen sind, besteht darin, dass ihre Rückstände zur Herstellung von Gemüsekäse verwendet werden können.

Dazu, im Grunde, einfach einen Mixer oder Prozessor drücken, sieben oder belasten, vorzugsweise in einem Sieb, quetschen gut, um den Ricotta zu extrahieren.

Je länger der Abfluss dauert, um die Flüssigkeit aus den Rückständen zu ziehen, desto konsistenter wird sie sein, von der Konsistenz von "Ricotta" zu "gehacktem Käse".

Dann einen luftdichten Behälter aufstellen und unter Kühlung lagern.

Dieses Rezept kann auf verschiedene Arten abgeschmeckt und konsumiert werden:

Sandwiches;
Toast;
Pizzas;
Kuchen;
Steifen;
Pfannkuchen;
Coxinhas, unter anderem.

Siehe das folgende Rezept:

3. Rezept für frischen veganen Käse

Dieses Rezept ist von Made by Choice Channel, das ein Rezept für frischen "Käse" aus Cashewnüssen lehrt.

4. Rezept für veganen Kartoffel Käse (Mozzarella)

Um Kartoffelkäse herzustellen, werden einige Zutaten benötigt. Machen Sie einfach eine Kartoffelpüree und würzen Sie es mit Zitrone nach Geschmack und einer Prise Salz. Fügen Sie einen Esslöffel Öl und zwei Esslöffel saure Streusel hinzu und mischen Sie alle Zutaten.

Die richtige Stelle ist die Polenta in fester Konsistenz.

Die Mischung in einen runden Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren.

Um es zu verzehren, können Sie Gewürze (Oregano, Petersilie, Paprika, Knoblauch, Zwiebel oder andere) hinzufügen und in der Pfanne erhitzen oder im Ofen backen.

Schau dir das Video von Canal Fazenda Urbana an, das dieses Rezept lehrt.

5. Veganer Parmesankäse: Hauptbestandteile verwendet

Für die Herstellung von Parmesankäse aus Gemüse, die für die Zubereitung von Gratins, Pasta, Suppen usw. verwendet werden kann, können wir folgende Zutaten verwenden:

Mandeln;
Paranüsse;
Cashewnüsse
Sesam;
Nährhefe;
Salz

Ideal ist es, all diese Zutaten zu mischen, um dem Parmesankäse Textur, Geschmack, Aussehen und Konsistenz zu verleihen. Es ist notwendig, zu diesen Zutaten die Nährhefe hinzuzufügen, die wir unten über dieses Produkt erklären werden.

Um den Geschmack von Parmesankäse zu betonen, wird nach Geschmack Salz hinzugefügt

Zur besseren Veranschaulichung folgt ein Video dem Canal Viverdequê, in dem erklärt wird, wie Parmesankäse aus Gemüse hergestellt wird.

6. Veganes Parmesan-Käse-Rezept

Schau dir an, wie einfach und schnell dieses vegane Parmesankäse-Rezept ist!

7. Was ist Ernährungshefe

Unterschiede zwischen Bierhefe und Ernährungshefe:

Bierhefe ist ein bekanntes Fermentationsmittel, das auch als Nahrungsergänzungsmittel in Pulver oder Kapseln verwendet wird, da es reich an B-Vitaminen ist.

Was wir Ernährungshefe nennen (auch Nahrungshefe oder Flockenhefe genannt), obwohl sie üblicherweise aus der gleichen Hefe aus Brot oder Bier, dem Pilz Saccharomyces cerevisiae, hergestellt wird, unterzieht sich einem Verfahren zur Entnahme ihres Fermentationsmittels, a natürlicher Trocknungsprozess, der das Wachstum inaktiv macht.

Daher ist die Nährhefe nicht zum Backen geeignet, da sie kein Wachstum der Pasta bewirkt und aufgrund ihres Geschmacks und ihrer Eigenschaften, die für diesen Zweck geeignet sind, als Ersatz für den Käse verzehrt werden kann.

die Nährhefe liegt in Form von Flocken vor;
ist schmackhafter;
sein Geschmack ist sauer;
der bittere und adstringierende Geschmack von Bierhefe, der beim Backen verwendet wird, ist darin vermindert.
und sein Geschmack ist dem des Käses ähnlich.

Aufgrund all dieser Aspekte ist Nährhefe eine unverzichtbare Zutat für die Herstellung von veganem Parmesankäse.

Vorteile von Ernährungshefe

Es enthält Nährstoffe wie Kalium, Phosphor, Magnesium, Proteine, Fasern, Vitamine (hauptsächlich B12).

Es tut gut für die Haut, Haare, regt den Appetit an, verbessert die Verdauung, verbessert die gute Laune, bekämpft Stress und hat viele andere Vorteile.

Verwendung von Nahrungshefe

Diese Flockenhefe kann pur oder als Zutat zur Herstellung von Parmesankäse verwendet werden.

Sowohl reine Hefe als auch Gemüseparmesankäse, die mit Hefe hergestellt werden, können in folgenden Lebensmitteln hinzugefügt werden:

pürieren;
Pasten;
Soßen;
Pasta
Pfannkuchen;
gesalzene Kuchen;
überbacken;
Backwaren;
und Suppen.

Wo zu kaufen

Supermärkte;
Kräuterkundige;
Geschäfte für diätetische, diätetische und / oder natürliche Produkte;
und das Internet.

8. Liste der verarbeiteten Gemüsekäsesorten - weltweit

Das Team der Vegan Society experimentierte mit 33 Arten von veganen Käsesorten, die auf der ganzen Welt produziert wurden, und listete sie auf.

Jede Marke wurde nach den folgenden Kriterien bewertet und bewertet: Geschmack, Textur, Schmelzen, Ähnlichkeit mit herkömmlichem Käse, Benutzerfreundlichkeit, Preis und Verfügbarkeit auf dem Markt.

Aus dieser Analyse wurden die folgenden Marken hervorgehoben:

1. Marke Vegusto / Köstlicher Käse

Empfing Punktzahl 10 für geschmackvollen Geschmack.
Und ein Schweizer Käse mit Cashewnüssen.
Der Nachteil dieses Käses ist, dass es teuer ist und nicht gut schmilzt.
Es ist in den folgenden Ländern gefunden: Australien, Schweiz, Italien, Schweden, Vereinigtes Königreich, Frankreich und Deutschland.

2. Marke V Bites / Produkt: Cheezly / Cheddar-Version

Er zeichnete sich durch das beste Preis-Leistungs-Verhältnis aus.
Gute Schmelzvorräte sind gut für Snacks erwünscht.
Verfügbar in Australien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Deutschland und Schweden.

3. Mark Folgen Sie Ihrem Herz / Produkt: Veganer Gourmet-Shreds / geriebener Mozzarella (in Stücken)

Er hatte eine gute Punktzahl, weil er in den USA leicht zu finden war.
Gute Alternative für diejenigen, die viel für dieses Land reisen.
Es kann in Mexiko und in europäischen Ländern wie Deutschland und dem Vereinigten Königreich gefunden werden.

4. Marke Bute Island / Produkt: Sheese Melty Smoke Cheddar-Stil / Cheddar-Stil geräucherter Käse

Dieser schottische vegane Käse ahmt Provolone nach.
Gewann in der schmelzenden Kategorie, gut für Pizzas und Imbisse.
Es ist in den folgenden Ländern gefunden: Australien, Österreich, Kanada, Irland, Frankreich, Deutschland, Hong Kong, Italien, Japan, Niederlande, Neuseeland, Portugal, Slowenien, Südafrika, Spanien und USA.

5. Violife Marke / Produkt: Cremige Original / Curd-Typ

Es war gut als Frischkäse bezeichnet.
Violife bietet auch mehrere Mozzarella-Optionen.
Dies ist die einzige Marke in Brasilien, die verschiedene Arten von veganem Käse vermarktet.

6. Marke Wilmersburger / Produkt: Pizza Shreds / Käse für Pizzas

Es hob sich als veganer Käse für Pizza ab.
Es ist in Europa erhältlich und frei von Soja und GVO.

9. Wichtigste brasilianische Marken von veganem Käse

Violife (es ist international, aber es wird in Brasilien verkauft)
Super gut
Nemoo
Veg Leben
Goshen
Tofuti

10. Die Kreativität zur Herstellung von veganem Käse nimmt immer mehr zu

Man merkt, dass es eine große Auswahl an veganen Käsesorten gibt. Nun, wie wäre es, sie zu erleben, zu wissen, welcher am meisten gefällt?

Wir entdecken neue Aromen, Texturen, Aromen und tragen dazu bei, dass die Tiere ihrer Natur entsprechend leben.

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