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Allergen-Etiketten: Klarere Informationen treten nächsten Monat in Kraft

Haben Sie die Gewohnheit, die Verpackungsaufkleber von allem zu lesen, was Sie kaufen?

Bleiben Sie dran, denn ab dem nächsten Monat werden die Unternehmen verpflichtet sein, die Bestimmungen zu befolgen, die über das Vorhandensein von 17 allergieauslösenden Inhaltsstoffen wie Soja, Milch, Gluten und deren Derivaten klar informiert werden müssen.

Das Vorhandensein dieser allergieauslösenden Stoffe sollte in Großbuchstaben und mit einer Kontrastfarbe zum Hintergrund in Großbuchstaben angegeben werden, um die Aufmerksamkeit des Verbrauchers auf sich zu ziehen.

Produkte, die bis zum 3. Juli, der Frist für die Einhaltung der neuen Vorschrift durch die Unternehmen, hergestellt wurden, können bis zum Ende ihrer Haltbarkeit vermarktet werden.

Die Initiative wurde 2015 von Entitäten und Gruppen von Eltern allergischer Kinder ins Leben gerufen, denen es schwer fällt, die Zusammensetzung von Lebensmitteln zu identifizieren, die ihre Kinder zu sich nehmen können oder nicht. Es wird geschätzt, dass in Brasilien etwa 8% der Kinder unter 6 Jahren irgendeine Art von Allergie zeigen.

Richtlinien zum Lesen von Etiketten

Weltweit gibt es einen Trend beim Konsum gesunder Lebensmittel, der die Nährwertspezifikation auf Verpackungsetiketten zwingend vorschreibt. Dennoch, viele Leute kümmern sich nicht darum, sie zu lesen oder wissen einfach nicht, wie man sie liest.

Ernährungsberaterin Fabiane Alheira gab dem Programm Saúde em Saúde von Canal Saúde ein Interview, in dem sie eine Umfrage des brasilianischen Instituts für Verbraucherschutz (Idec) kommentierte, die zeigt, dass 80% der Menschen es für wichtig halten, Lebensmitteletiketten zu lesen, aber nur 40% von ihnen übernehmen diese Praxis.

Ein Beispiel für ein Produkt, dessen Bedeutung für das Etikett wichtig ist, ist das Fruchtgetränk . Viele Menschen glauben, dass die Verpackung, von der behauptet wird, Fruchtsaft sei gesund und natürlich. Unterdessen warnt Fabiane, dass die Normative Instructions, die 2013 veröffentlicht wurde, mit dem Ziel, der Bevölkerung klare und genaue Informationen über den Saftanteil zu geben, die Verbraucher über das Produkt, das sie kaufen, klärt. "Als ich ein kleines Etwas mit dieser natürlichen Anziehungskraft hatte, nahmen die ahnungslossten die Gondel und steckten sie in den Wagen. Dann gaben sie ihrem Sohn in der Schule, glücklich von dem Leben, dass sie ein Naturprodukt von Qualität konsumierten", bestätigt.

Nach der derzeitigen Klassifizierung sollten Fruchtgetränke als Erfrischung gelten, wenn sie 5 bis 20% natürlichen Fruchtsaft enthalten; wie Nektar, 20 bis 30% Fruchtsaft enthalten; und ganzen Saft, wenn mit 100% Fruchtsaft gemacht.

Oft macht uns die Werbung mehr Aufmerksamkeit als die Nährwerte des Produkts, das wir kaufen. Bevor Sie also von der Verpackung verführt werden, lesen Sie das Etikett der Produkte, die Sie mit nach Hause nehmen möchten. Sie wissen also genau, was Sie konsumieren werden.

Schauen Sie sich das Interview mit der Ernährungsberaterin Fabiane Alheira an, wo sie wichtige Tipps gibt, die Ihnen helfen werden, die Etiketten auf der Verpackung besser zu lesen.

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Quelle: ebc

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