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Sonnenblumensamen: Eigenschaften und wie man verwendet

Weil sie sehr billig und erschwinglich sind, gibt es diejenigen, die Sonnenblumenkerne verwenden, um ihre kleinen Tiere zu füttern, normalerweise Hamster und Eichhörnchen. Aber wir werden sehen, dass der Sonnenblumenkern Nährstoffe und Eigenschaften hat, die für unseren Körper sehr nützlich sind, wie zum Beispiel viele Fasern und Proteine, die unser Leben gesünder und ausgeglichener machen.

Da es sehr leicht zu finden ist, das ganze Jahr über auf dem Markt oder in Getreidelagern erhältlich, und auch allgemein billig, kann Sonnenblumenkern eine ideale Option zur Ergänzung von Lebensmitteln sein, besonders für diejenigen, die Vitamine oder sogar Eiweiß auffüllen möchten.

Hauptvorteile von Sonnenblumenkernen für unsere Gesundheit

Sonnenblumensamen sind eine große Quelle von Vitamin E. Dieses Vitamin in unserem Körper hilft bei der Neutralisierung von freien Radikalen, die wiederum molekulare Strukturen, wie Gehirnmembranen, Zellen und auch Cholesterin schädigen. Dies bewirkt, dass Vitamin E aus dem Sonnenblumensamen entzündungshemmend wirkt und die Symptome der verschiedensten Probleme, wie rheumatoide Arthritis, Asthma, Osteoarthritis usw., reduziert. Vitamin E wirkt auch direkt auf die Haut und reduziert so beispielsweise die Probleme vorzeitiger Hautalterung .

Darüber hinaus sind Sonnenblumenkerne reich an Phytosteroiden, die die Chancen auf Krebs senken und hohe schlechte Cholesterinwerte senken. Unter den beliebtesten Samen, Sonnenblumenkerne hat in Erhebungen der Phytosteroid Probenahme, mit etwa 270 mg Phytosteroide pro 100 Gramm Sonnenblumenkerne hervorgehoben.

Sie sind auch in der Lage, die Wahrscheinlichkeit von Schlaganfällen und Herzinfarkten durch die Konzentration von Magnesium zu reduzieren . Durch die Magnesiumaufnahme der Sonnenblumenkerne sinkt der Blutdruck und die Kopfschmerzen werden beseitigt. Es wird häufig zur Behandlung von Migräne eingesetzt . Magnesium und Sonnenblumenkerne sowie bitteres Salz helfen bei der Stressbewältigung, da der niedrige Magnesiumspiegel eine der Folgen von Stress und Ruhe ist, die bei der Bekämpfung dieses quasi-sozialen Unwohlseins wirksam sind.

Weil es reich an Ballaststoffen ist, ist der Sonnenblumenkern bei der Behandlung von Verstopfung oder Verstopfung indiziert. Dies macht sie sehr gut, wenn es darum geht, ein paar Pfunde zu verlieren, da es hilft, den Darm besser zu funktionieren.

Da es Proteine ​​enthält, die für den Aufbau von Muskelmasse verantwortlich sind, kann der Sonnenblumenkern auch in Sportlermahlzeiten oder sogar bei Sportlern enthalten sein . Nachdem Sie Muskelmasse aufgebaut haben, hilft Ihnen Vitamin E dabei, die Muskeln wiederzugewinnen, die während des Trainings verloren gegangen sind. Es gibt auch das Vorhandensein von Selen, das zur Massenzunahme beiträgt, da es ein Antioxidans ist .

Im allgemeinen werden alle 100 Gramm Sonnenblumenkerne 600 kcal, 20, 0 g Proteine, 30, 0 g Fasern, 117, 0 mg Calcium und 50, 0 g Gesamtfette finden.

Wie man Sonnenblumenkerne konsumiert

Heute ist es möglich, Sonnenblumenkerne in den verschiedensten Arten des Handels und auch in den verschiedensten Formen zu finden. Obwohl es oft günstiger ist, sie in der Schale zu kaufen, ist es am ratsamsten , sie bereits geschält zu kaufen, da das Abnehmen der Schale sehr kostspielig sein kann, zusätzlich zu der unnötigen Zeit.

Wenn Sie aus dem einen oder anderen Grund zu Hause schälen möchten, empfiehlt es sich , sie in einen Fleischwolf zu geben, indem Sie sie für mindestens 1 Sekunde einige Male ein- und ausschalten, bis Sie feststellen, dass die Schalen alle waren öffnen. Dann werfen Sie den Inhalt einfach in eine Schüssel mit kaltem Wasser, dass die Schalen schwimmen werden, was die Trennung erleichtert . Die von den Schalen getrennten Samen gut abtropfen lassen, gut trocknen lassen und in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren.

Um sie zu konsumieren, können sie nicht nur ihre Kreativität ausnutzen, sondern auch als Ergänzung zu grünen Salaten, Suppen, Risottos und Pasta. Wenn Sie möchten, können Sie Sonnenblumenkerne mit Rührei mischen und so einen unglaublich einzigartigen Geschmack gewährleisten.

Es ist sehr schmackhaft, sie zum Frühstück auch mit Müsli zu verzehren. Es gibt auch solche, die die Sonnenblumenkerne zerquetschen, bis sie eine Art Mehl bilden, und sie dann verwenden können, um im allgemeinen paniert zu werden.

Der Sonnenblumenkern kann auch geröstet gegessen werden und dient als eine große Vorspeise, wenn wir Salz oder sogar Zitrone hinzufügen. Für die kühleren Tage ist es möglich, einen köstlichen Sonnenblumenkern-Tee zu kochen, indem man zwei Esslöffel geröstete Sonnenblumenkerne 10 Minuten lang kocht und dann weitere 20 Minuten bei ausgeschaltetem Feuer wartet. Es ist nur notwendig, den Tee und Geschmack zu filtern.

Es gibt nicht viele bekannte Kontraindikationen, aber es ist immer noch wichtig, dass ein Ernährungsberater konsultiert wird, bevor wir uns entscheiden, den Sonnenblumenkern zu unserer Ernährung hinzuzufügen. Und vergiss nicht, dass Übertreiben nie gut ist .

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Quelle: whfoods.com und mundoboafora.com.br

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