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Lupine → eine wirksame Freude gegen Diabetes, sagt Studie

Köstliche Lupinen. Reich an Proteinen und natürlich glutenfrei, sind diese wertvollen Hülsenfrüchte auch wirksam gegen Diabetes.

Lupine (das heißt, der Samen der Lupinus albus- Pflanze) kann tatsächlich die Insulinsekretion stimulieren und ermöglicht, dass der Blutzuckerspiegel kontrolliert wird.

Dies zeigt eine Studie, die von der australischen Universität Curtin in Perth unter der Leitung von Philip Newsholme von der Schule für biomedizinische Wissenschaften durchgeführt wurde und mehrere Experimente zur Wirkung von Lupinen auf die Regulierung des Blutzuckerspiegels durchgeführt hat.

In der Studie wurde gezeigt, dass die Samen von Lupinenpulver nützlich sind, um die Insulinsekretion in Zellen zu stimulieren, während der Lupinenextrakt, der vor dem Essen in Form von Getränken oder auf Joghurt basierenden Produkten konsumiert wird, hilft zu reduzieren Blutzuckerspiegel, die wir nach einer normalen Mahlzeit bekommen, dank Gamma-Conglutinin, einem Protein, das in diesen Hülsenfrüchten enthalten ist.

Newsholme erklärt: "Für Diabetiker und Prädiabetiker ist der höchste Blutzuckerspiegel, der nach den Mahlzeiten auftritt, sehr gefährlich, und wenn der Diabetes voranschreitet, kehrt der Zuckerspiegel immer langsamer auf sein normales Niveau zurück." Mit fortschreitendem Alter ist es richtigerweise die hohe Menge an Glukose, die alle mit der Krankheit verbundenen Schäden verursacht.

Zum Beispiel kann die Bauchspeicheldrüse bei Diabetes mellitus nicht genügend Insulin produzieren oder die Zellen reagieren nicht mehr auf das produzierte Insulin, so dass sie die im Blut verbleibende Glukose nicht mehr aufnehmen können.

Die Forschung befindet sich noch in einem frühen Stadium, aber es scheint, dass Forscher bereits mit Lupinenbauern in Westaustralien und mit Lebensmittelunternehmen in Kontakt sind, um zukünftige lupinenbasierte Therapeutika herzustellen.

Unterdessen hindert uns nichts daran, diese Freude in unserer Diät in Maßen immer wieder hinzuzufügen! Bei Diabetikern ist es natürlich am besten, immer zuerst einen Arzt aufzusuchen.

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