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10 Vorteile von Mandelmehl und wie man verwendet

Mandelmehl hat viel weniger Kohlenhydrate und mehr Nährstoffe als weißes Weizenmehl und hat einen süßeren Geschmack und bietet viele gesundheitliche Vorteile. In diesem Inhalt wird Mandelmehl als gesunde Alternative zu unseren Rezepten und als Teil unseres Essens gezeigt.

Die

  1. Wie wird Mandelmehl hergestellt?
  2. Ernährungseigenschaften
  3. 10 Vorteile von Mandelmehl
  4. Wie man Mandelmehl benutzt
  5. Wo kann man Mandelmehl kaufen?
  6. Wie man Mandelmehl zu Hause macht

1. Wie wird Mandelmehl hergestellt?

Das Mandelmehl wird aus gemahlenen Mandeln hergestellt. Bei diesem Prozess werden die Mandeln in kochendes Wasser gegeben, um die Haut zu entfernen.

Dann wird es gemahlen und gesiebt, bis ein feines Mehl erscheint.

2. Ernährungseigenschaften

In nur 28 g Mandelmehl werden folgende Nährstoffe mit ihren Anteilen gefunden:

  • 163 Kalorien
  • 14, 2 g Fett
  • 6, 1 g Protein
  • 5, 6 g Kohlenhydrate
  • 3 g Ballaststoffe
  • 35% der RDI von Vitamin E
  • 31% Mangan RDI
  • 19% von RDI von Magnesium
  • 16% Kupfer-RDI
  • 13% des Phosphor-RDI

* RDI = Tägliche Bezugsreferenz

3. 10 Vorteile von Mandelmehl

  1. Mandelmehl hat viele fettlösliche Verbindungen, die als Antioxidantien in unserem Körper wirken und die Wirkung von freien Radikalen verhindern.
  2. Das in diesem Mehl enthaltene Vitamin E hat verjüngende und regenerierende Eigenschaften für den Körper.
  3. Magnesium, ein weiterer Nährstoff, der Teil des Mandelmehls ist, trägt zur Verringerung der Insulinresistenz, Senkung des Blutdrucks und Blutzuckerkontrolle bei.
  4. Mandelmehl hat wenig Kohlenhydrate, viel gutes Fett und Ballaststoffe und hat daher einen niedrigen glykämischen Index.
  5. Es ist eine gute Mahlzeit Option für Menschen mit Zöliakie oder Weizen-Intoleranz, die keine Nahrung mit Gluten essen können.
  6. Der Verzehr von Mandelmehl hilft, den Anstieg des LDL (das "schlechte") Cholesterin zu verhindern.
  7. Zu den Nährstoffen von Mandelmehl gehören Vitamin B 2 und Phosphor, wodurch es für Körper und Geist noch gesünder ist.
  8. Hilft, Gewicht zu verlieren und fördert das Gefühl der Sättigung, aufgrund der Fasern, Proteine ​​und ungesättigten Fette, die Teil seiner Zusammensetzung sind.
  9. Es ist eine kohlenhydratarme und glykämische Mahlzeit, ideal zur Gewichtskontrolle.
  10. Es hat ein gutes Energieniveau, weil es Nährstoffe wie Kupfer, Mangan und Riboflavin enthält und weil es eine gute Menge an Protein enthält, was eine gute Nahrungsoption für diejenigen ist, die körperliche Aktivitäten praktizieren oder Energie wiederherstellen müssen.

4. Wie man Mandelmehl benutzt

Das Mandelmehl kann in vielfältiger Weise zu unserem Essen gehören und durch seinen milden Geschmack und Nährwert bereichern.

Hier ist eine Liste von Essensvorschlägen, wo es möglich ist, Mandelmehl als Hauptbestandteil oder als Ersatz für Weizenmehl zu verwenden:

  • Schokoladen-Cupcake
  • Süße Kekse
  • Schokoladenkekse
  • Macarons
  • Schokoladen-Brownie
  • Süßes Couscous
  • Kuchen mit Früchten
  • Bananenkuchen
  • Schokoladenkuchen
  • Schokoladenmousse
  • Bananen-Muffin
  • Regenplätzchen
  • Süßes Brot
  • Pfannkuchen

Andere Alternativen, um das Mandelmehl in unserer Nahrung zu essen, können folgendermaßen sein:

  • in Salaten
  • in Form von Farofa
  • als Zutat von Gemüseomelett
  • Auf schmackhafte Gerichte streuen
  • Zugabe von Granolas
  • Verwendung in Vitaminen oder Fruchtsalaten
  • Hinzufügen von Schokolade oder Eiscreme Rezept

5. Wo kann man Mandelmehl kaufen?

Mandelmehl kann in Naturkostläden, Emporien, Lebensmittelgeschäften, Müsliräumen und Supermärkten sowohl physisch als auch virtuell gekauft werden.

6. Wie man Mandelmehl zu Hause macht

Das Verfahren zur Herstellung von Mandelmehl ist einfach und praktisch, folgen Sie den Anweisungen und schauen Sie sich das Video an, um das Schritt-für-Schritt-Rezept zu sehen.

ZUTATEN:

  • 120 Gramm Mandeln (gibt die Menge von 1 Tasse)
  • 2 Liter Wasser

ZUBEREITUNG:

  • Wasser kochen und von der Hitze nehmen
  • Die Mandeln in die Schale geben, die Pfanne bedecken und 15 Minuten ziehen lassen
  • Entfernen Sie die Schale, indem Sie jede Mandel zusammendrücken
  • Legen Sie sie in eine Form und backen Sie sie, 180 Grad, vorgewärmt für 3 Minuten, um die Mandeln zu trocknen
  • Dann zerkleinern Sie die Mandeln im Mixer oder Prozessor

Schau dir das Video an, das zeigt, wie man dieses Rezept macht.

Sie haben erkannt, dass es möglich ist, Mandelmehl in vielerlei Hinsicht zu verwenden, oder?

Jetzt, wo Sie die Rezepte mit diesem Mehl variieren können, was ist mit der Erweiterung der Speisekarte, geben Sie einen Ernährungsschub und fügen Sie den Mahlzeiten einen neuen Geschmack hinzu?

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