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10 essbare Blumen und nützliche Tipps vor dem Essen

Hast du darüber nachgedacht, Blumen zu essen? Vielleicht haben wir es noch nicht bemerkt, wir essen Blumen ja - Artischocken, Blumenkohl und Brokkoli sind Blumen, die wir normal essen und wir erinnern uns nicht einmal daran, dass sie Blumen sind, aber wir können auch viele andere Blumen essen, von denen einige sehr schön sind.

Einige Blumen, die essbar sind, haben wir sogar in den Gärten und Vasen wie Nelken, Flieder, Rosen und Dahlien . Es gibt auch Gartenblumen wie Kürbisblüten, Zucchini, Chuchu und viele andere, aus deren Pflanzen wir immer Früchte ziehen.

Andere sind diejenigen, die, weil sie keine konventionellen Nahrungsmittelpflanzen (PANC) sind, wir sie Unkraut nennen. In dieser Rolle haben wir viele Blumen, die wir derzeit in der Küche nicht benutzen, weil wir vergessen haben, dass die Alten sie benutzt haben - in dieser Liste treten die wilden Rosen, einige Acácias, die Blumen von Ipê, der Löwenzahn, das Böse auf ich und viele andere.

Notwendige Pflege

Bevor Sie eine Liste von essbaren Blumen geben, ist es notwendig sich daran zu erinnern, dass:

1. Sie sollten nur die Blumen essen, die Sie sehr gut kennen, was absolut sicher ist, dass sie unschädlich sind. Da die Natur ähnliche Blüten hat und einige eine gewisse Giftigkeit haben können - siehe unten eine Vielzahl von gelben Blüten, die mit Löwenzahn oder Bösem verwechselt werden können, zum Beispiel:

2. Essen Sie keine Blumen, die aus der Blumenzucht stammen, oder die angebaut wurden, um wie Blumen zu verkaufen, oder die sich am Rande von Straßen oder sogar öffentlichen Parks oder öffentlichen Plätzen befinden - die alle mit Pestiziden und Schwermetallen kontaminiert sein können . Natürlich kann Luftverschmutzung auch die Blumen auf dem Feld oder zu Hause kontaminieren, aber natürlich wird die Kontaminationsrate niedriger sein.

3. Alle Blumen sind potentiell allergen, also wenn sie anfällig für Allergien (Pollen, Pigmente, Haustiere) sind, seien Sie sehr vorsichtig.

4. Essen Sie nur gut gewaschene Blumen mit reinem Wasser, so dass sie die geringste Menge an Abfall von anderen haben. Denken Sie daran, dass Blumen im Inneren kleine Kreaturen haben können. Auch gibt es Unterschiede zwischen Blütenblättern und Kernen, sowohl im Geschmack als auch in der Zusammensetzung. Wie auch immer, iss nur wenn du dir sicher bist.

Einige essbare Blumen

1. Ipe Blumen

Die weißen Blüten von Tabebuia roseoalba und die gelben von Handroanthus chrysotichus können von ipê gegessen werden . Ich weiß auch, dass sie die Blüten von Tabebuia impetigosa, dem violetten ipêe essen. Andere Arten von ipê Ich kann nicht sagen, dass, wenn sie die Blumen essen, die oben genannten, weiß und gelb, roh oder gekocht konsumiert werden, in Salaten, sautiert, Empanadas oder Farofa.

2. Weiße Akazie

Robinia pseudoacacia, ist auch essbar und weit verbreitete Empanada und hat bereits eine Menge Familie ohne Ressourcen in Tagen des Hungers gerettet

3. Kapuziner

( Tropaeolum majus ) ist in Salaten weit verbreitet

4. Löwenzahn

( Taraxacum officinalis ) wird sowohl in Salaten als auch in sautierten, Empanadas oder Gelees verwendet

5. Bouro-Lilie

( Hedychium Coronarium ) ist weit verbreitet in Salaten, Mousses, Gelees

6. Echte Veilchen

(Viola sp) - Gelees, sautiert, Salate, Brot, Sirup, Likör, Eis und kristallisiert frisch. Verwechseln Sie bitte nicht mit Usambaraveilchen, das ist eine andere Pflanze.

7. Lavendel

Aus den Blüten von Lavendel (Lavendel) werden Gelees gemacht und Süßigkeiten können auch in sautierten und gekocht gegessen werden.

8. Hibiskus

Oder sauer ( Hibiscus sabdariffa ) - es gibt viele Arten von essbaren Hibiskus, aber hier spreche ich nur von der sabdariffa, mit der Getränke, Tees, Likör und Gelees gemacht werden

9. Gardenie

(Gardenia jasminoides) und andere echte Jasmins können in Gelees, süß, sauer oder kandiert verwendet werden

10. Rosen

(Rosaceae) - alle Rosen sind essbar, aber hier spreche ich von der bulgarischen Rose, berühmt für sein ätherisches Öl, Basis von Parfums und Gelee, das aus seinen Blütenblättern gemacht wird.

Aber vergessen Sie auch nicht die Kleeblüten, die Azedinhas, die Basilikumblüten, den Rucola, den Schnittlauch und viele andere, die wir in unseren Küchengärten verwenden können.

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