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10 gebackene Kartoffelrezepte

Gebackene Kartoffeln oder gefüllte Ofenkartoffeln sind ein typisch angelsächsisches Rezept . Die Rezepturvorbereitung hat mit der Verwendung verschiedener Zutaten von einem Land zum anderen abgenommen. Der Überlieferung nach sollen die Kartoffeln im Holzofen oder in der Kohle mit Salz und Butter gekocht werden. Sehen Sie alles unten.

Basisumsatz

Die grundlegende Vorbereitung der Kartoffeln ist, sie zu waschen und sie gut zu putzen, um mit den Schalen gekocht zu werden. Löffel sie in kleine Löcher und kochen bei 180 ° C für ca. 45-60 Minuten, bis sie innen sehr weich sind (überprüfen Sie mit einem Zahnstocher). Sie können mit oder ohne Aluminium hergestellt werden. Um die Aluminiumfolie zu ersetzen, können Sie die Folie verwenden. Wenn es fertig ist, lassen Sie es weich werden, halbieren und schöpfen Sie das Innere leicht aus, um es gut stopfen zu können. Zum Schluss vor dem Servieren in einer abgedeckten Pfanne oder Ofen erhitzen.

1. Kartoffeln gefüllt mit Mais und Bohnen

Wir können gekochte Kartoffeln auf tausend Arten vorbereiten, je nach Geschmack. Um eine leichte und kräftige Füllung für Ihre gefüllten Kartoffeln zu erhalten, bereiten Sie eine Soße aus gekochten schwarzen Bohnen, Maiskörnern und Salatblättern zu . Mit einer Prise Pfeffer und gehacktem Schnittlauch würzen. Um noch mehr zu bereichern, kannst du ein paar Zwiebelstücke hinzufügen. Es ist eine komplette und originelle Mahlzeit, die brasilianische Mode der Welt!

Foto Quelle: foodsniffr.com

2. Griechische gefüllte Kartoffeln

Es gibt viele Variationen von griechischen gefüllten Kartoffeln, die den Joghurt und den griechischen, Feta-Käse tragen, typisch. Um die Füllung vorzubereiten, können Sie Scheiben von schwarzen Oliven, Tomaten und Tomatensoße sowie Kräuter wie Oregano und Schnittlauch kombinieren.

Fotoquelle: 101recept.net

3. Vegane gekochte Kartoffeln

Um die Kartoffeln in der veganen Version zuzubereiten , können Sie saure Sahne oder griechischen Joghurt für Gemüsesauerrahm oder Tofu im Mixer verwenden. Kartoffeln mit Schnittlauch und Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie eine besondere Note mit Oliven, Pilzen und Mehl hinzu.

Foto Quelle: natijemarley.com

4. Kartoffeln mit Avocado gefüllt

Um Ihren gefüllten Kartoffeln eine exotische und originelle Note zu geben, können Sie sie mit Avocado füllen . Das griechische Rezept der Mini-Kartoffeln gefüllt mit Avocado trägt Feta-Käse, um die Füllung, Artischockenherzen, schwarze Oliven und Sellerie-Streifen zu vervollständigen. Sie können den Feta mit einer Reihe von Olivenöl schlagen, um eine frische und cremige Füllung zu erhalten.

Fotoquelle: tasteofhome.com

Irische gefüllte Kartoffeln

Wenn Sie Glück haben, einen Ausflug nach Irland zu machen, versuchen Sie die Cheddar-Füllung . Zu Hause kopieren Sie das irische Rezept, indem Sie diese Art von Käse mit dem ausgegrabenen Teil der Kartoffel mischen, indem Sie Zwiebelstücke hinzufügen.

Quelle Foto: leitesculinaria.com

6. Gekochte Kartoffeln mit Schnittlauch

In den Vereinigten Staaten trägt die Füllung von gebackenen Kartoffeln saure Sahne und Schnittlauch . Um 4 gekochte Kartoffeln zu füllen, braucht man 280 ml frische saure Sahne, 80 Gramm frischen Schnittlauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack und einen Schuss Senfpulver. Nachdem Sie die Kartoffeln im Ofen gegart haben, teilen Sie sie in zwei Teile und graben Sie ein paar, füllen Sie sie mit der Creme, die Sie mit Schnittlauch und anderen Zutaten gewürzt haben. Eine leichtere Version ist die Creme mit griechischem Joghurt zu ersetzen.

Fotoquelle: foodnetwork.com

7. Kartoffeln mit Pesto gefüllt

Nach dem Garen und Schneiden halbieren Sie die Kartoffeln ein wenig, mischen Sie den gegrabenen Teil mit Basilikumpesto, fügen Sie Salz, Pfeffer, Mozzarella oder einen anderen Käse Ihrer Wahl hinzu.

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8. Kartoffeln mit Karotten gekocht

Um der Füllung der Kartoffeln Farbe zu verleihen, können Sie Karotten verwenden. Bereiten Sie ein Kartoffelpürree zu, das mit saurer Sahne, griechischem Joghurt oder Gemüsecreme vermischt wird. Mit Kräutern würzen und die Ofenkartoffeln mit in dünne, kleine Kerne geschnittenen Karotten dekorieren.

Fotoquelle: thetolerantvegan.com

9. Kartoffeln gefüllt mit Currys

Unter den vielen Varianten für die Zubereitung von gefüllten Backkartoffeln, verpassen Sie nicht ein Rezept, das die Aromen von Indien zeichnet. In diesem Fall können Sie für die Füllung Erbsen, Karottenwürfel und dünne Zwiebelscheiben verwenden. Mit den für die indische Tradition typischen Gewürzen wie Ingwer, Safran, Kreuzkümmel, Koriander, Senf und Curry abschmecken .

Fotoquelle: joanne-eatswellwithothers.com

10. Kartoffeln gefüllt mit Bohnen und Spinat

Sie können Ihre Salzkartoffeln sowohl mit den klassischen Kartoffeln als auch mit den Süßkartoffeln zubereiten . Um eine reiche und sehr leckere Füllung zu erhalten, werden weiße Bohnen, die bereits mit Spinat, Kohl oder Kohlblättern gekocht werden, gebraten. Vervollständigen Sie das Gewürz mit Olivenöl und Pfefferschoten, wenn Sie scharfes Essen mögen.

Fotoquelle: thekitchn.com

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Fotoquelle Umschlag: fiestafarms.ca

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