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15 vegane Rezepte: vom Dessert bis zum Dessert

Menü 100% vegan, von Dessert bis Dessert, scheint langweilig Menschen Sache, aber, eine Erfahrung, die ich zu Hause gemacht, war sehr interessant.

Ich lud einige Freunde (alle Omnivoren) zum Abendessen ein und die Speisekarte war 100% vegan. Am Ende des Abendessens sagte ich: Hast du bemerkt, dass bei diesem Abendessen nichts tierischen Ursprungs war? Jeder war beeindruckt, weil niemand die Zutaten sehr merkt, wenn das Essen gut ist und wir zufrieden sind.

Es ist jedoch nicht immer einfach, ein komplettes veganes Menü zuzubereiten. Wenn wir also darüber nachdenken, haben wir auch eine Liste mit Rezepten für Sie zusammengestellt, um Ihre Freunde zu überraschen. Es gibt, um ohne Fleisch in einem Gut zu leben, es gibt sogar ohne zu essen jedes Produkt tierischen Ursprungs zu leben. Wir sagen nicht radikalisieren, sondern von Zeit zu Zeit neue Dinge ausprobieren. Was ist mit?

5 vegane Vorspeisen

Bei einem würdigen Abendessen müssen Sie immer Vorspeisen haben, denn die Menschen kommen schon hungrig an und werden abgelenkt, während Sie den Rezepten den letzten Schliff geben.

Im Folgenden finden Sie die Links zu den Rezepten von 5 veganen Einträgen: Gazpacho, Guacamole, Gemüsechips, Kürbiskerne und Falafel, damit Sie auswählen können, welche (oder welche) zu machen sind.

1- GAZPACHO: DER URSPRÜNGLICHE UMSATZ UND ANDERE 10 VARIANTEN

2 GUACAMOLE: DAS ORIGINALREZEPT UND 5 VARIANTEN

3- CHIPS FÜR ALLE GESCHMÄCKE: 10 ALTERNATIVE REZEPTE FÜR DEN GEBRATENEN KÜRBIS

4- KÜRBIS-SAMEN: REZEPTE VON SÜSSEM UND GESALZENEM PETIT

5- 3 VEGETARISCHE REZEPTE FÜR GEBRATENE ODER GEBACKENE COOKIES

Hauptgericht

Als Hauptgericht haben wir das Rezept eines super reichen Reises mitgebracht, der mit Salaten (Rezepte unten) und anderen Beilagen serviert werden kann, deren Rezepte Sie unten finden:

Reis

Reis Zutaten:

* 2 Karotten

* 1 Zwiebel

* 1 Stück Ingwer

* 6 Spargel Spargel

* 3 Tassen Vollkornreis

* 2 Teelöffel Salz

* 2 Teelöffel würziger Paprika

Zubereitung von Reis:

1. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Öl in eine Pfanne geben.

2. Hacke ein Stück Ingwer in sehr kleine Stücke und gib es in die Pfanne.

3. Schneiden Sie den Spargel und legen Sie ihn in die Pfanne.

4. Wenn die Zwiebel golden ist, fügen Sie die 3 Tassen Reis hinzu. Jetzt müssen Sie Ihre Zutaten viel aufrühren. Lassen Sie für 1 oder 2 Minuten stehen und fügen Sie 8 Tassen Wasser hinzu.

5. Fügen Sie die Gewürze nach Geschmack hinzu, empfehlen Sie die Paprika und Salz, aber wenn sie mögen, ist das Curry auch sehr lecker.

6. Wenn der Reis fast in der Spitze ist, fügen Sie die geriebene Karotte hinzu.

7. Decken Sie die Pfanne ab und warten Sie, bis der Rest des Wassers verdunstet ist.

8. Fertig zum essen!

Begleitungen

Veganer Salat 1

* Amerikanischer Salat

Rakete

Kirschtomate

Rettich

Karotte

* Lila Zwiebel

Walnüsse

* Alfalfa sprießen

Soße:

Senf

Olivenöl

* Balsamico-Aceto

* Brauner Zucker (optional)

Vorbereitung:

1. Viele Leute glauben, dass wenn wir die Blätter mit einem Messer schneiden, wir einige der Vorteile daraus ziehen, so empfehle ich, den Salat und Rucola mit den Händen zu schneiden.

2. Die Tomaten halbieren.

3. Den Rettich in Scheiben schneiden

4. Reiben Sie die Karotte

5. Schneiden Sie die violetten Zwiebeln in dünne Scheiben.

6. Die Zutaten zusammen mit den Nüssen und dem Keim in einen tiefen Topf geben und die Zutaten mit den Händen vermischen.

7. Bereite in einem kleinen Topf die Sauce für den Salat zu:

8. Geben Sie reichlich Olivenöl, einen gut gewürzten Löffel Senf und einen weiteren Löffel braunen Zucker und fügen Sie einen Draht Balsamico-Aceto hinzu. Zucker ist optional, weil das Balsamico-Aceto leicht süß ist. Vegetarier können Honig geben.

Veganer Salat 2

Zutaten

* Kichererbse

* Sojasprossen

* Lila Salat

Tomate

Mangold

Gurke

Zwiebel

Soße:

Olivenöl

Shoyu

* ein bisschen Mineralwasser

Zitronensaft

Sesam

Vorbereitung:

1. Die Kichererbsen in das kochende Wasser geben und eine Prise Salz in das Wasser geben. Im Wasser lassen, bis es eine Gabel in der Maserung gibt. Warte, bis es abgekühlt ist.

2. Den Mangold und den violetten Kopfsalat (mit den Händen geschnitten), die geschnittene Tomate in Quadraten sowie die Gurke in einen Topf geben.

3. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und in die Pfanne mit der Sojasprosse mit etwas Wasser geben, wenn man Petersilie ins Wasser geben möchte. Bis die Zutaten die Textur verändern. Es ist gut zu warten, bis die Zutaten abkühlen, bevor Sie sie zum Salat geben.

4. Alles in den Behälter geben und mit den Händen vermischen.

5. In einem kleinen Behälter die Soße vorbereiten, eine angemessene Menge Olivenöl (vergessen Sie nicht, dass das Olivenöl die Basis der Soße ist, dann können Sie es übertreiben), fügen Sie 2 Teelöffel Wasser und Shoyu hinzu. Fügen Sie einen Löffel Sesam und einen Zitronensaft hinzu.

6. Jetzt genießen Sie einfach selbst!

Andere Guanitionen um Reis zu begleiten

Zusätzlich zu den Salaten können Sie auch Soja, Zucchini, gegrilltes oder Skillet, Kichererbsenpüree, Karotten, Blumenkohl und Bohnen anbieten, deren Rezepte den folgenden Links folgen:

- DAS BESTE REZEPT MIT SOJA

- IDEEN ABOBRINHA ZU KOCHEN: EINFACHE UND SCHNELLE REZEPTE

- KARTOFFEL: 7 ALTERNATIVE REZEPTE ZUR TRADITIONELLEN TELLER

Desserts

Und um mit goldener Taste Ihr Menü 100% vegan zu finalisieren, dürfen die Süßigkeiten nicht fehlen wie Nachtisch.

Wie wäre es mit Cocadas? Wir haben Rezepte für Cocadas, die keine kondensierte, gesunde und vegane Milch enthalten. Sehen Sie sich den folgenden Link an:

DIE KÖNIGIN VON COCADA: GESUNDE REZEPTE VON COCADA

Oder überprüfen Sie die Rezepte für andere vegane Desserts für Ihre Gäste:

Chia-Pudding

Zutaten für Chia Pudding

* 6 Esslöffel Chia

* 9 Esslöffel Gemüse Milch oder Reismilch

* 10 Minuten lang hydratisieren lassen

Mischung

* 1 gefrorene Banane

* 1/2 Tasse Reismilch oder Sonnenblumenkern

* 1 Löffel Kakaopulver

* ½ Teelöffel gemahlener Zimt

* 2-3 Datteln oder getrocknete Feigen

Wie man Chia Pudding macht

Mischen Sie den Shake mit dem Shake und das war's! Das Dessert kann schon verzehrt werden!

Lebender Karottenkuchen

Zutaten für Live-Karottenkuchen

* 2-3 kleine ungeschälte Karotten

* 6 Daten ohne Grube oder getrocknete Feige

* 1 TL gemahlener Zimt

* 1 Löffel Kakaopulver

* 1/2 Tasse Mandeln

Abdeckung für Live-Karottenkuchen

* 1/2 Tafel Schokolade ohne geschmolzene Milch

ODER

* Kokosnussöl, Kakaopulver, Kokosnuss oder brauner Zucker

Vorbereitung von Live-Karottenkuchen

1. Schlagen Sie alle Zutaten des Teiges in der Verarbeitungsmaschine oder dem Mixer und geben Sie die Form von Silikon. Gehe für etwa 10 in den Gefrierschrank.

2. Den Sirup unter den Teig geben und den Kuchen in den Kühlschrank stellen, etwas länger warten und servieren!

Passionsfrucht-Mousse

Zutaten für Maracujamousse

* 1 Tasse rohe Cashewnüsse (ca. 100 g)

* 1 Tasse Passionsfrucht (wenn Sie bevorzugen, können Sie die Passionsfrucht anstrengen, um die Samen zu nehmen

* 1 Tasse gefiltertes Wasser

* 2 Teelöffel brauner Zucker

* 1/2 Teelöffel Agar-Agar

Abdeckung (optional)

* 100g halbe Bitterschokolade (keine Milch) oder 3 Teelöffel Kakao und 1 Zimt

* 2 Esslöffel Kokosmilch (optional)

Zubereitung von Maracujamousse

1. Die Cashewnüsse in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und 8 Stunden einweichen. Abgießen und waschen.

2. Passionsfrucht (gekocht, wenn Sie bevorzugen), Wasser und Zucker in einen Mixer geben und ca. 1 Minute schlagen.

3. Geben Sie diese Mischung in eine Pfanne und fügen Sie den Agar-Agar hinzu. Mischen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Rühre dich oft um. Wenn es anfängt zu kochen, senken Sie die Hitze, lassen Sie es bei geringer Hitze für knapp eine Minute und Sie können es ausschalten!

4. Warten Sie, bis die Mischung etwas abgekühlt ist, und stellen Sie sie mit der Cashewnuss in den Mixer, bis die Mischung gleichmäßig aussieht.

5. Legen Sie es in den Kühlschrank und das war's!

Optionale Abdeckung:

Wenn Sie eine Schokoladenschicht für die Mousse machen wollen, schmelzen Sie die Bitterschokolade OHNE MILCH in einem Wasserbad, gießen Sie die Kokosmilch und mischen Sie. Wenn Sie möchten, anstatt Schokolade ohne Milch zu machen, können Sie damit umgehen

3 Teelöffel Kakao

1 Zimt

Fügen Sie die Kokosmilch hinzu, mischen und fertig!

Setzen Sie den Sirup über die Mousse und Sie können essen!

Orangenschale oder Mandarine

Zutaten

* Schalen von 1 Mandarine oder Orange

* 5 Esslöffel brauner Zucker

Vorbereitung von Orangenschale oder Mandarine

1. Schneiden Sie die Schale der Mandarine oder Orange (wie Sie bevorzugen) und tränken Sie für 2/3 Tage im Wasser, Ändern der Flüssigkeit mindestens 2 mal pro Tag.

2. Nach diesen Tagen der Soße, legen Sie die Schalen in eine Pfanne mit Wasser und kochen, wiederholen Sie diesen Vorgang dreimal wegen der Säure und Bitterkeit der Schale.

3. Werfen Sie das Wasser weg und legen Sie den braunen Zucker, rühren Sie, bis es schmilzt und eine neue Konsistenz erhält, warten Sie, bis es zu schmelzen beginnt und rühren Sie immer, um nicht zu haften. Sobald Sie eine weniger flüssige Konsistenz haben, schalten Sie die Hitze aus und gießen Sie die Kegel in eine Platte. Warte cool und entferne die Casquinhas, wenn du ein bisschen mehr Zucker geben willst und schon kannst du essen !!

Dann erzähl uns, wie dein Abendessen war! Und ein großer Appetit überhaupt !!

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