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31. März: Gesundheits- und Ernährungstag weist auf die Notwendigkeit gesunder Ernährung hin

Wussten Sie, dass Brasilien am 31. März jedes Jahr den Gesundheits- und Ernährungstag feiert? Das Datum wurde vom Gesundheitsministerium als Beamter eingeführt, um das Bewusstsein für die Bedeutung von Gesundheit und guter Ernährung zu stärken .

Neben der Sensibilisierung der Öffentlichkeit versucht das Datum , öffentliche und private Institutionen darüber zu informieren, wie sie zur Umsetzung guter Essgewohnheiten beitragen können.

Was ist eine gute Ernährung?

Gut zu essen bedeutet nicht nur, den Hunger zu stillen. Um dies zu tun, muss man nahrhafte Lebensmittel wählen, die gut für den Körper sind. Ein guter Tipp, um die ernährungsphysiologischen Vorteile von Lebensmitteln zu nutzen, ist es , verarbeitete Lebensmittel zu vermeiden und natürliche und frische Produkte sowie regelmäßige körperliche Bewegung zu sich zu nehmen.

Ana Célia Pedrosa Thomaz, Ernährungswissenschaftlerin am staatlichen Nukleus des Gesundheitsministeriums in Minas Gerais (NEMS / MG), erklärt: "Heute verbringen Menschen viel Zeit weg von zu Hause und essen mehr und mehr draußen. Dieses Datum, vom letzten Jahr, gibt dem Essen des Heims mehr Wert, um zu einfachen Vorbereitungen, wie Reis und Bohnen, dem Gemüseeintopf, dem Salat und einem Fleisch zurückzukehren.

Das Gesundheitsministerium hat 2006 den Ernährungsleitfaden für die brasilianische Bevölkerung eingeführt, der die offiziellen Ernährungsrichtlinien für die Bevölkerung enthält . Im Jahr 2014 wurde eine zweite Ausgabe des Leitfadens veröffentlicht, die Empfehlungen für eine angemessene und gesunde Ernährung gibt. Ana Célia weist darauf hin, dass "der Guide sich jetzt darum bemüht, die Bevölkerung so zu führen, dass möglichst wenig verarbeitete Lebensmittel konsumiert werden können, und zwar unter den Empfehlungen, die so genannte" goldene Regel "für eine gesündere Ernährung."

Sie sollten eine Ernährung wählen, die reich an Obst, Gemüse und Gemüse "in natura" ist und aus industrialisierten Lebensmitteln entkommt. Schlechte Entscheidungen beeinflussen die Gesundheit der Bevölkerung, so dass jedes dritte brasilianische Kind übergewichtig ist. Dies geht aus Daten des Gesundheitsministeriums hervor, die von der USP informiert wurden.

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Brasilianische Ziele

Brasilien hat sich für einige Ziele für 2019 verpflichtet, wie:

* das Wachstum der Fettleibigkeit in der erwachsenen Bevölkerung einzudämmen ;

* den regelmäßigen Verbrauch von künstlichem Kältemittel und Saft um mindestens 30% in der erwachsenen Bevölkerung reduzieren ;

* den Anteil der Erwachsenen, die regelmäßig Obst und Gemüse konsumieren, um mindestens 17, 8% erhöhen .

Beispiel für Änderung

Das Ministerium für Gesundheit versteht, dass der Erwachsene das Beispiel für das Kind ist, um gut zu essen, bald ihre Essgewohnheiten ändernd, neigen Kinder dazu, sich ebenso zu ändern.

"Unsere Herausforderung besteht darin, Menschen dazu zu ermutigen, das richtige Essen zu wählen: mehr schälen und weniger auspacken. Und Sie müssen früh lernen, wie man mit Essen umgeht. Kinder haben heute keine Möglichkeit, die Zubereitung von Speisen zu begleiten und zu lernen, sie zu kochen. Darüber hinaus ist der sitzende Lebensstil hoch und hat viel mit Fettleibigkeit zu tun. Wir müssen die Gewohnheiten von Tag zu Tag ändern, um der Herausforderung der Fettleibigkeit zu begegnen ", sagte Gesundheitsminister Ricardo Barros für das Gesundheitsportal.

Viele Menschen finden es schwierig, gut zu essen. Die Arbeit soll unter den Folgen einer schlechten Ernährung leiden, die von Krankheiten betroffen ist. Es gibt mehrere einfache, gesunde und schmackhafte Rezepte, die täglich zubereitet werden können, sogar in der Eile, in der wir leben. Wir müssen mehr auf uns selbst achten und der erste Schritt zu einer gesünderen Ernährung ist.

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