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5 Tipps, um das Pestizid aus Obst und Gemüse zu beseitigen

Putzt das Obst und Gemüse gut genug, um Pestizidrückstände zu beseitigen? Sicherlich ist das Waschen von ihnen berechtigt, die Reste von unerwünschten Substanzen teilweise zu entfernen. Aber da wir nicht genau wissen, wie viele Pestizidrückstände oder Keime und Bakterien nur durch Waschen entfernt werden können, lohnt es sich, hier einige Tipps zu lesen, die wir zu diesem Thema ausgewählt haben .

Denken Sie daran, dass eine gut gemachte Wäsche auch dazu dient, Boden und Staub von Lebensmitteln zu entfernen . Deshalb ist es gut, das Obst und Gemüse immer zu waschen, auch wenn es aus unserem Gemüsegarten kommt.

1. Wasser

Wie das Zentrum für Wissenschaft und Umwelt (Cseindia) nahelegt, besteht der erste Schritt beim Entfernen von Pestizidrückständen in Obst und Gemüse darin, sie mit klarem Wasser zu waschen. Einfaches Waschen mit kaltem Wasser entfernt 75-80% der Pestizidrückstände in den Rinden und Häuten. Das Waschen mit leicht salzigem Wasser entfernt den größten Teil des Abfalls, der normalerweise auf der Lebensmitteloberfläche vorhanden ist. Cseindia empfiehlt, die Trauben, Äpfel, Pflaumen, Pfirsiche, Birnen und Tomaten zwei- oder dreimal zu waschen . Salate sollten gut gewaschen werden : Blatt für Blatt. Das Eintauchen in kochendes Wasser und die Exposition gegenüber Dampf hilft auch dabei, das Pestizid aus der Nahrung zu entfernen.

Fotoquelle: randonhistory.com

2. Entfernen Sie die Schale

Auch nach dem Waschen müssen wir immer die Schale von Obst oder Gemüse unbekannter Herkunft beseitigen, bevor wir sie verzehren. Aufmerksamkeit auf die Zitrusfruchtschale in der Vorbereitung von Rezepten, die sie als Zutat nehmen. Manchmal haben einige Zitrusfrüchte ungenießbare Schale, wie solche, die Substanzen nehmen, um ihre Konservierung zu erhöhen. Essen Sie nur die Schale von Bio- Obst und Gemüse bekannter Herkunft. Und auch in diesem Fall müssen wir sie vor dem Verzehr gründlich waschen, um Schmutz- und Staubrückstände zu entfernen.

3. Bikarbonat

Backpulver kann ein sehr nützlicher Verbündeter sein, um jeglichen Restschmutz von Obst und Gemüse zu entfernen . Für größere Größen wie Äpfel, Auberginen, Paprika und Birnen können Sie eine Reinigungscreme auf Bicarbonat-Basis verwenden, die mit 1 Teelöffel Bikarbonat und der gleichen Menge Wasser durch die Nahrung gegeben wird. Für kleinere Früchte und Gemüse, wie Erdbeeren und Brombeeren, tauchen Sie sie einfach in eine Schüssel mit Wasser und Natron, 1 EL pro Liter Wasser. Weichen Sie für 15 Minuten ein. Gut abspülen und ggf. trockenwischen.

4. Essig

Everyday Roots schlägt vor , Obst und Gemüse mit Wasser und Essig zu waschen . In einer Schüssel Essig, 1 Teil zu 2 Wasser (zum Beispiel 1 Tasse Essig und 2 Tassen Wasser) gießen. Tränken Sie die Früchte und das Gemüse in dieser Lösung für 15-30 Minuten. Mit kaltem Wasser abspülen.

5. Sprühen von Backpulver und Zitrone

Blog Daily Mom schlägt das Rezept für ein "Do-it-yourself" -Desinfektionsmittel zum Waschen von Obst und Gemüse anstelle von "Fruchtwäsche" und "Gemüsewasch" -Lösungen vor, die wir in Supermärkten finden. Um es zu Hause vorzubereiten, benötigen Sie:

1 Esslöffel Zitronensaft

2 Esslöffel Backpulver

1 Tasse Wasser (ca. 250 ml)

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und umrühren, bis sich das Bikarbonat vollständig aufgelöst hat. Gieße die Lösung in eine Sprühflasche und sprühe sie auf das Essen. 5-10 Minuten einwirken lassen und ggf. nachpinseln, um die schwierigsten Rückstände zu entfernen. Dann normal spülen.

Noch ein Tipp

Doktor Lair Ribeiro erklärt im folgenden Video, dass Jod auch sehr effektiv bei der Reinigung von Lebensmitteln ist. Das Rezept besteht darin, 5 ml 2% iges Jod in 1 l gefiltertem Wasser zu verwenden . Lassen Sie das Gemüse für eine Stunde in dieser Lösung einweichen. Dann waschen Sie sie normal zum Verzehr.

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