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Willkommen September: für einen besonderen Monat ein besonderes Rezept

Willkommen September! Monat, in dem die Sonne den Himmelsäquator nach Süden durchquert und den Frühling in unserer Hemisphäre beginnt. Es ist der Lieblingsmonat vieler Menschen!

Und wir gehen auf unsere Liste der Lebensmittel der Saison, nutzen die Ernte, die besten Preise und die Qualität unserer Früchte und Gemüse.

Was Sie diesen Monat nicht verpassen können:

Früchte: Früchte in voller Ernte im September sind Orange, Mandarine, Papaya, Melone und Jabuticaba.
Gemüse: Rüben, Paprika, Brokkoli, Endivien, Spinat, Rucola.

Und das Rezept dieses Monats ist besonders, weil es anders ist, schnell und sehr einfach zu machen, lecker und super gesund :

Paprikaschoten mit Kapern und Mehl

Foto: sommpliceveloce.it

Zutaten:

3 Paprika (kann die gleiche Farbe oder verschiedene Farben sein)
2 Knoblauchzehen, geschält und ganz
2 Esslöffel Mehl
Olivenöl,
schwarze Oliven,
fein gehackte Petersilie und Kapern: ganz entspannt

Wie es geht:

Schneiden Sie die Paprikaschoten in Streifen, nachdem Sie sie gut gewaschen und die oberen Teile und die weißen Teile innen mit ihren Samen entfernt haben.

Eine großzügige Olivenölsträhne in eine Pfanne geben und die Paprikaschoten mit den Knoblauchzehen ganz bei mittlerer Hitze garen.

Wenn die Paprikaschoten leicht verdorrt sind, dh gekocht, aber nicht weich, Knoblauchzehen entfernen, die Oliven und Kapern zugeben, das Salz kontrollieren, da die Kapern und die Oliven schon gesalzen sind und wahrscheinlich kein Salz mehr benötigen, ein wenig Geschmack, schalten Sie die Hitze und streuen das Mehl oben, Petersilie, fein gehackt, gut umrühren und servieren.

Bon Appetit

Wissen Sie, dass Chilis einen hohen Gehalt an Vitamin C, Beta-Carotin und wichtigen Antioxidantien haben, die für das Wohlbefinden und die Vorbeugung von Krankheiten essentiell sind. Sie enthalten auch einen hohen Gehalt an Mineralien und Spurenelementen, Kalium in großen Mengen, Magnesium, Phosphor und Calcium.

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Fotoquelle: freeimages.com

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