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Orangenkuchen: einfach, süß und lecker

Mit diesem kalten kleinen nichts besser als ein niedlicher, echter, gesunder, hausgemachter Kuchen, begleitet von einem Kräutertee oder einem Kaffee und einem guten Gespräch mit Freunden. So heute ist das Rezept orange Kuchen, süß und lecker. Das Rezept stammt von der Kika Kitchen Website.

Zutaten:

250 g Weizenmehl
200 g frisch gepresster Orangensaft (ca. 2 Orangen)
150 gr Zucker (kann braun sein)
100 g Butter
3 Eier
1 EL Backpulver
Zuckerkonditor zum Garnieren (optional)
Orangenschale
Essenzen von Vanille und Orange (wahlweise und nach Geschmack, ungefähr ein Löffel Kaffee für jeden von ihnen)

Wie es geht:

1. Waschen Orangen (besser, wenn organisch), um ihre Schalen zu reiben. Oder entfernen Sie die Schalen vorsichtig, damit sie nicht mit dem weißen Teil kommen und zerkleinern Sie sie im Mixer. Saft auspressen, sieben und beiseite stellen.

2 . In einer Schüssel die Eier gut mit Zucker bedecken.

3 . Fügen Sie die Schalen von Orangen und Essenzen hinzu

4. Fügen Sie die geschmolzene Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle hinzu

5. Das Mehl hinzufügen, gut vermischen und schließlich die vorher gesiebte Hefe vermischen.

6. Bringen Sie die Mischung in den vorgeheizten Ofen in einem gefetteten Backblech mit 26 cm Durchmesser, so dass der Kuchen groß und locker ist. 30 Minuten bei 180 ° C backen.

7. Garnieren Sie den Kuchen mit Puderzucker und Orangenschale oder machen Sie einen karamellisierten Orangenbelag :

Geben Sie 150 g Zucker in 200 ml Wasser und fügen Sie sehr dünne Orangenscheiben mit der Schale hinzu. Lassen Sie das Feuer für 30 Minuten und legen Sie sie nach dem Abkühlen auf den Kuchen.

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