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Brain Food: Die gute Ernährung für das Gehirn, die uns schlauer macht

Wählen Sie das Essen, das wir essen, um sich auf Schule und Arbeit zu konzentrieren. Bestimmte Nahrungsmittel machen uns klüger, weil der Darm unser zweites Gehirn ist .

Dr. David Perlmutter, Autor des Buches "Brain Maker: Die Kraft der Darm-Mikroben, um Ihr Gehirn zu heilen und zu schützen - für das Leben", sagt, dass die richtige Veränderung der Ernährung die Chemie des Gehirns positiv verändern kann.

Seiner Ansicht nach haben Essen und unsere Nahrungsauswahl einen sehr wichtigen Einfluss auf die Gehirnfunktion . Das richtige Funktionieren unseres Verdauungssystems ist der Schlüssel dafür, dass unser Gehirn perfekt funktioniert und gesund bleibt.

Perlmutter sagt, dass unser Gehirn von der Gesundheit der Bakterien in unserem Darm abhängt . Dies ist nicht neu, da Hippokrates bestätigt, dass alle Krankheiten in unseren Eingeweiden beginnen . Es ist jedoch eine Frage, ob die gute Pflege des Darms auch für das Gehirn von Vorteil sein kann.

Der Spezialist ist besonders besorgt über die heutigen Ernährungsdefizite, was bedeutet, dass man "leere" Kalorien zu sich nimmt, ohne die Nährstoffe, die unser Körper benötigt, was es den Menschen leichter macht, an Gewicht zuzunehmen. Es ist sehr üblich, eine Diät zu haben, die auf industriell hergestellten Produkten, raffiniertem Zucker und ungesunden Fetten basiert. Diese Nahrungsmittel können Schwierigkeiten für den Darm verursachen, was zu einem größeren Wachstum schädlicher Bakterien als nützlicher Bakterien führt.

Nach Meinung von Experten sollte eine wohltuende Diät für das Gehirn Lebensmittel enthalten, die reich an Polyphenolen sind, wie wilde Beeren - Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren usw. - und Safran. Ihrer Ansicht nach würde die Reduzierung von raffiniertem Zucker, frittierten Lebensmitteln und rotem Fleisch eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Gesundheit spielen, sei es im Darm oder im Gehirn.

Was sind dann Nahrungsmittel, die dem Gehirn gut tun?

Laut Dr. Perlmutter müssen wir besonders auf Lebensmittel achten, die der bakteriellen Darmflora helfen . Insbesondere empfiehlt der Spezialist:

1. Wählen Sie Lebensmittel reich an Probiotika wie Joghurt, Kefir, Tempeh, Kombucha, etc.

2. Bereichern Sie Ihre Ernährung mit dunkelgrünem Blattgemüse - Spinat, Kohl, Spargel - und Ingwer.

3. Unter den Obst und Gemüse sind: Avocado, Paprika, Tomaten, Kürbis, Zucchini, Limette und Limette.

4. Wählen Sie Gewürze und Soßen ohne Zusatzstoffe. Entfernen Sie die Senf, die Catchups und die Salate, die für Salate bereit sind, alles super industrialisiert.

5. Fügen Sie in die Diät Lebensmittel reich an Probiotika, roh gegessen werden, einschließlich Artischocken, Löwenzahn, Spargel, Knoblauch, Sellerie, Zwiebeln und Lauch .

6. Trinken Sie gefiltertes Wasser und nicht Wasser direkt aus dem Wasserhahn, um den Chlorgehalt zu reduzieren, der die guten Bakterien im Darm töten kann. Teetrinken bereichert auch die Ernährung von Polyphenolen.

7. Gelegentlich schnell für 24 Stunden auf Flüssigkeitsbasis. Viel Wasser trinken, Kaffee und Essen während des Fastens vergessen. Dies ermöglicht dem Körper, sich von den Toxinen zu befreien, die für einseitige Ernährung typisch sind.

8. Essen Sie viel Brokkoli, die Vitamin K enthalten, eine Substanz, die kognitive Fähigkeiten stärkt. Zusätzlich enthalten sie Cholin, eine organische Verbindung, die Gedächtnis hilft. Brokkoli kann helfen, Alzheimer-Krankheit und Depression zu verhindern.

9. Essen Sie Blaubeeren, die zu den Nahrungsmitteln gehören, die Ihr Gedächtnis stärken, besonders auf kurze Sicht.

10. Um Quellen von guten Fetten in die Ernährung einzufügen, weist der Spezialist auf die Avocado hin . Die einfach ungesättigten Fettsäuren von Avocado schützen Nervenzellen vor dem Gehirn und geben ihnen Kraft. Sehen Sie unsere Rezepte für die Herstellung köstlicher Guacamole und den Austausch der industrialisierten Soßen für diese gesunde Freude.

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Fotoquelle: dancyfood.nl

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