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Wie man Spinat anbaut. Praktische Landwirtschaftstipps!

Spinat ist was wir essen. Einfach zu pflanzen, ermöglicht eine schnelle und reichliche Ernte, wenn Sie Platz zum Wachsen haben . Und es gibt tolle Rezepte für Ihr tägliches Leben.

Hier in Brasilien, wenn wir an Spinat denken, sprechen wir von zwei Gartenpflanzen aus verschiedenen Familien: Eine ist bekannt als Spinat, Spinacia oleracea, aus der Familie der Amaranthaceae, kultiviert in den kühleren und feuchteren Regionen und bevorzugt Halbschatten, und der andere, der neuseeländische Spinat, Tetragonia tetragonioides, aus der Aizoaceae-Familie, der höhere Temperaturen und volle Sonne akzeptiert.

In unserem Land wird Spinat in den Regionen Süd, Südost und Mittlerer Westen angebaut, aber in Ihrem Haus, wo auch immer Sie hingehen, wenn Sie Temperaturen und Sonnenschein regulieren können (zum Beispiel, Sombrite), können Sie eine haben Glas schönen Spinat.

Der Reichtum an Spinat

Beide Gemüsearten werden beim Kochen in einer großen Vielfalt an Gerichten verwendet. Spinat ist reich an Eisen, Vitamin A, B1, B2, B5, C, D, E, K, Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium, Eisen, Natrium, Schwefel, Chlor und Silizium . Sehen Sie hier mehr.

Sie sind jedoch auch reich an Oxalsäure, weshalb der Verzehr nicht empfohlen wird, vor allem für diejenigen, die Probleme mit Gallensteinen oder Nierensteinen haben, und das Kochwasser nicht für die Herstellung von Suppen verwenden. Jeder Spinat sowie jede Pflanze, die reich an Oxalsäure ist (wie Mangold, Tapioka und andere), sollte gut gekocht werden, ihr Wasser sollte weggeworfen werden, sie sollten nicht wieder erhitzt werden (wenn übrig, kalt gegessen) und sollte nicht verzehrt werden obwohl sie ziemlich lecker sind.

Oxalsäure macht es Eisen schwer , Eisen, das reich an Spinat ist, zu absorbieren, also verwende es mit Zitrone oder Essig, um die Verfügbarkeit dieses Minerals zu erhöhen. Wegen seiner Eisenreichtum wird Spinat in populären Medikamenten verwendet, um Menschen mit Anämie und Unterernährung zu behandeln . Aber sein überschüssiges Eisen macht es nicht zu einem geeigneten Gemüse für jene Leute, die an Bluthochdruck leiden, wie wir oben gesagt haben, sein Gehalt an Oxalsäure macht es ungeeignet für Menschen, die an Nieren oder Gallenblase leiden.

Wie man Spinat pflanzt

Spinat kann entweder in Töpfen oder direkt am endgültigen Standort ausgesät werden. Abhängig von der Art des Spinats, den du pflanzen willst, achte auf die maximalen Temperaturen, die die Pflanze verarbeiten kann. Immer einen mittel sauren Boden (pH-Wert unter 7), reich an gut kompostierender organischer Substanz (achten Sie auf den Überschuss, da es Blattläuse anziehen wird, die Spinat-Plage) und gut durchlässigen . Spinat sind rustikale Pflanzen, wenig anfällig für Schädlinge. Wenn Sie jedoch sehen, dass Sie schwarze Blattläuse haben, sprühen Sie Seifenwasser auf die ganze Pflanze, besonders unter die Blätter, was das Problem lösen wird.

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Wenn Sie es vorziehen, Sämlinge zu machen, pflanzen Sie 2 Samen in jede Tasse und pflanzen Sie sie an den endgültigen Standort, wenn die Pflanze bereits mindestens 10 cm groß ist. Aber, das Beste ist, Sie pflanzen bereits direkt in den Topf, Gärtner oder Bett, mit einem Abstand von 40cm zwischen zwei Samen leicht begraben. Halten Sie jeden Tag feuchtes Wasser . Vorsicht vor Staunässe - obwohl Spinat Mist ist, verfaulen seine Wurzeln, wenn die Bodenentwässerung schlecht ist.

Spinat Anbautipps

Echte Spinat ist eine Pflanze, die in Gräben gibt, mag viel fließendes Wasser, widersteht direkte Sonne aber lebt nicht ohne Licht . Kurzum, es ist eine einjährige, asiatische Pflanze, die natürlich in den nassen Ecken am Rand von Mauern wächst, die sie in den heißesten Stunden vor der Sonne schützen. Die durchschnittliche gute Temperatur für echten Spinat variiert von 15 bis 24 ° C.

Normalerweise haben Sie die ersten guten Blätter, um nach 40 Tagen Aussaat zu essen (die Pflanze wird Blätter abgeben können, wenn sie bereits mindestens 6 gut geformte Blätter hat - entfernen Sie immer ältere, größere zuerst). Wenn Ihre Region höhere Temperaturen hat, pflanzen Sie Ihren Spinat zwischen März und Juli, um bis zum Frühling vor Beginn der großen Hitze zu ernten.

Lassen Sie einige Pflanzen reifen, damit Sie Ihre eigenen Samen ernten können. Sämtlicher Spinat reift schneller und liefert lebensfähige Blüten und Samen, wenn die Temperaturen die für die Blattbildung optimale Temperatur übersteigen. Lesen Sie hier mehr

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