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Histamin → Was es ist, Symptome von Überschüssen und Rechtsmittel gegen Intoleranz

Jeder, der eine Allergie hat, kennt den Namen Histamin und weiß, dass es sich um eine Substanz handelt, die unser Körper als Reaktion auf die Anwesenheit von Algen produziert . Das heißt, Sie haben allergische Rhinitis, wenn Sie den Schrank öffnen und diesen muffigen Geruch kommen?

Er niest natürlich und sein Körper schüttet Histamin in das System aus, um zu balancieren. Und je mehr Histamin, desto mehr Niesen und verschiedene Reaktionen auf die schwerwiegendsten - Ödeme der Glottis - und nur der Körper will die Allergenaufnahme blockieren, sehen Sie!

Was ist Histamin?

Histamin ist ein biogenes Amin mit der Formel C5H9N3. Es hat eine starke vasodilatorische Wirkung in den Immunantwortprozessen - das heißt, wenn es überschüssiges Histamin gibt, setzt unser Körper durch die Wirkung dieses spezifischen Amins Plasma in Mengen frei und kommt zu Ödemen, Rötung, Juckreiz und anderen langweiligen Symptomen, die jeder Allergiker kennt.

Aber Histamin hat auch eine regulatorische Funktion in der intestinalen Physiologie, wo es als Neurotransmitter wirkt und einer der wichtigsten chemischen Mediatoren in der Entzündungsreaktion allergischen Ursprungs ist.

Aber es gibt kein Histamin im menschlichen Organismus allein - dieses Amin ist in allen tierischen oder pflanzlichen Organismen als chemischer Vermittler einiger fundamentaler Reaktionen vorhanden. Deshalb reagieren wir auch auf Allergien, wenn wir auf den Überschuss reagieren.

Ein Teufelskreis, der in der Tat beginnt, wenn wir besonders empfindlich auf Histamine bestimmter Herkunft reagieren . Unser Körper reagiert mehr oder weniger beunruhigend, wenn Histamin überlastet ist, um den Körper zu warnen, dass ein seltsames, aggressives Element in der Nähe ist, das ziemlich gefährlich ist .

Da Histamine in Pflanzen vorkommen, ist es logisch anzunehmen, dass sie auch in verschiedenen Nahrungsmitteln vorkommen - also allergische Reaktionen von Nahrungsmitteln - und das Problem tritt auf, wenn die Aufnahme (oder Freisetzung) von Histaminen nicht mit dem Abbauprozess der (die Diaminoxidase, DAO, die im Dünndarm existiert) und die ihre Absorption durch uns verhindert.

Im Allgemeinen ist eine gesunde Person in der Lage, mit dem Histamin fertig zu werden, das sie aus Nahrungsquellen inhalieren, oder dasjenige, das der Körper selbst in Gegenwart von Allergenen synthetisiert. In einigen Situationen kann jedoch eine Histaminintoleranz auftreten, und die Diaminoxidase wird nicht für den notwendigen Abbau verantwortlich sein, und dann wird die Ansammlung eine Reihe von langweiligen Symptomen erzeugen.

Symptome von Histamin-Intoleranz

Die Symptome der Histaminintoleranz sind denen einer klassischen allergischen Reaktion sehr ähnlich - Bauchkrämpfe, Bauchschmerzen, Durchfall, Blähungen, Juckreiz und Urtikaria, Kopfschmerzen, Asthma und Atembeschwerden, verstopfte Nase, Reizungen und Juckreiz Augen, Tachykardie und Schwindel.

Normalerweise verschwinden die Intoleranzsymptome nach etwa 40 Minuten, wenn sie nicht zu stark sind. Wenn die Intoleranz jedoch schwerwiegend ist, kann die Reaktion explosiv sein und Sie ins Krankenhaus bringen.

Die möglichen Symptome der Histamin-Intoleranz sind:

• Bauchkrämpfe

• Magenschmerzen

• Durchfall

• Blähungen

• Juckreiz und Nesselsucht

• Kopfschmerzen

• Asthma

• Atemnot

• verstopfte Nase

• Reizung

• Jucken in den Augen

• Tachykardie

• Schwindel

Temporäre oder permanente Intoleranz

Histamin-Intoleranz kann ein vorübergehender oder dauerhafter Zustand sein - akut oder chronisch. Der erste Fall passiert ziemlich oft und der zweite betrifft nur 1 bis 2% der Bevölkerung, hauptsächlich Frauen über 35 Jahre.

Vorübergehende Intoleranz kann nach Einnahme von übertriebenen Mengen alkoholischer Getränke (die sowohl die Absorption als auch die Immunantwort beeinträchtigen) oder Lebensmitteln, die große Mengen an Histamin enthalten, auftreten. In diesem Fall wird die Synthese des Enzyms DMA für eine gewisse Zeit inhibiert, so dass zu viel Histamin in das Blut gelangt und die Symptome eines Überschusses, insbesondere Magensymptome und Kopfschmerzen, verursacht werden.

"Hangover" ist ein klassischer Fall von vorübergehender Histaminintoleranz.

Diagnose

Differentialdiagnose ist nicht leicht, da die Symptome der Histaminintoleranz mit anderen wie Colitis (bei Magenbeschwerden), wenn das Allergen in der Nahrung ist oder kalte (verstopfte Nase) und Bronchialkatarrh (Atembeschwerden), wenn es dazu kommt, verwechselt werden der Einatmung von flüchtigen Substanzen.

In der Tat ist die größte Schwierigkeit, dass Histamin-Intoleranz keine echte Allergie ist, weil sie das Immunsystem nicht beeinflusst - so kann es nicht mit traditionellen Allergen- Tests nachgewiesen werden - aber es gibt Antworten, die zu sein scheinen.

In diesem Fall wird die Diagnose einer Histamin-Intoleranz anhand von Symptomen und dem, was Sie vor der Krise gegessen oder auf andere Weise eingenommen haben, und differentiell nach einer Zeit mit einer histaminfreien Diät gemacht. Jede Person, die im Verdacht steht, Histamin-Intoleranz zu haben, sollte dann einige Wochen auf einer Diät und einer Umgebung, die nachweislich histaminfrei ist, bleiben, um ihren Fall zu beweisen und die am besten geeignete Behandlung zu suchen.

Was sind histaminreiche Lebensmittel?

Einige Lebensmittel sind sehr hoch in Histamin wegen Behandlungen, die gelitten haben, und diese Tatsache wird sicherlich ein erschwerender Faktor für Sie, die intolerant ist.

Die Bildung von Histamin in der Nahrung erfordert besondere Bedingungen: die Anwesenheit von freien Aminosäuren, Mikroorganismen, Bakterien und die geeigneten Bedingungen, die ihr Wachstum ermöglichen .

Aus diesem Grund gehören zu den histaminreichen Nahrungsmitteln insbesondere diejenigen, die der Aushärtung, Fermentation, Alterung und längeren Lagerlagerung unterzogen werden, wie:

Vorgefertigte Lebensmittel, die zu viel Histamin enthalten, sind:

● fermentierte Lebensmittel

● scharfes Essen

● Konserven und Würstchen

Beispiele für Lebensmittel, die die oben genannten Präparate durchlaufen und viele Histamine enthalten können:

● Rotwein und Sekt

● Käse

● Würste wie Salami und Schinken

● Fischkonserven wie Thunfisch, Makrele, Sardinen, Hering und Schalentiere

● Sauerkraut und andere fermentierte

● und etwas Gemüse: Tomaten, Auberginen und Spinat

● Saucen wie: Ketchup und Sojasauce

● Essig

● Lebensmittel, die kein Histamin enthalten, aber ihre Freisetzung in unserem Körper begünstigen: Schokolade, Erdbeere, Ananas, Pilze, Nüsse und Alkohol.

Aber natürlich, wenn Sie keine besonderen Empfindlichkeiten oder Gesundheitszustände haben, die Ihr Immunsystem schwächen, können Sie sicher eines der oben aufgeführten Lebensmittel verwenden, die in moderaten Mengen keine vorübergehende Intoleranzkrise für Histamin verursachen.

Aber Sie sollten sehr vorsichtig sein, wenn Sie unter einer dauerhaften Intoleranz gegenüber Histamin leiden, da in diesem Fall jede Anhäufung zu einer ernsten Krise führen könnte, wie wir bereits gesagt haben, mit Glottisödem oder anaphylaktischem Schock.

Was zu essen im Falle von Intoleranz

Die am besten geeignete Diät für diejenigen, die im Verdacht stehen, an Histamin-Intoleranz zu leiden, besteht im Wesentlichen aus frischen Lebensmitteln wie:

● Gemüse und Gemüse: Salat, Blumenkohl, Brokkoli, Karotten, Knoblauch, Kürbis, Rote Bete, Spargel, Zucchini

● Früchte: Äpfel, Zitronen, Trauben, Brombeeren, Pfirsiche, Pflaumen

Und Lebensmittel wie:

● Nudeln, Reis, Kartoffeln, Getreide und Pseudocerealien, Gemüse, frische Milch, Joghurt und Frischkäse, frisches Fleisch und Fisch, frische Eier.

Im Falle einer Intoleranz gegenüber der Ernährung sollten folgende Lebensmittel zugrunde gelegt werden:

● Salat

● Blumenkohl

● Brokkoli

● Karotten

● Knoblauch

● Kürbis

● Mangold

● Zucchini

● Spargel

● Äpfel

Birne

● Zitronen

● Trauben

● Blaubeeren

● Pfirsiche

● Pflaumen

● Macarro

● Reis

● Kartoffeln

● Getreide und Pseudo-Getreide

● Gemüse

● frische Milch

● Frischkäse

● Joghurt

● frisches Fleisch und Fisch

● Eier

Natürliche Heilmittel gegen Histamin-Intoleranz

Die histaminfreie Ernährung ist das erste und wichtigste natürliche Heilmittel gegen Intoleranz, so dass Ihr Körper keinen Grund hat, auf überhöhte Histaminspiegel zu reagieren, oder?

Haben Sie auch nützliche aktionsreiche Lebensmittel, die reich an Vitamin C, Flavonoiden, Omega-3 und einigen spezifischen Pflanzen sind, wie:

● Ingwer

● Kamille

● Fenchel

● Knoblauch

● Süßholzwurzel

● Schwarze Johannisbeere

● grüner Tee

● Rooibusch Tee ( Aspalathus linearis )

Ärztlichen Rat einholen

Also, wenn Sie Zweifel haben, ob Sie an Histamin-Intoleranz leiden oder nicht, ist das Beste, was Sie tun werden, einen guten Arzt zu konsultieren, der sowohl Allergien als auch Essen versteht, richtig?

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