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Jerimum (Kürbis): Great in den Wechseljahren. Sieh warum!

Jerimum nennt man die Kürbisse im Nordosten Brasiliens . Der Kürbis, von jeder Sorte, groß, klein, Hals, Milch, ist immer eine Nahrung, reich an Kalzium und Vitamin C, ein großer Kalziumspeicher und ein ausgezeichnetes Antioxidans. Aber für die Menopause, abgesehen von diesen Vorteilen, haben wir den Reichtum ihrer Samen in Phytoöstrogenen.

Und nicht nur! Jerimum ist auch reich an löslichen Ballaststoffen, ideal für die Reinigung und Aufrechterhaltung der Darmfunktionen und hat einen zusätzlichen Vorteil des Verzehrs - es reduziert die Notwendigkeit für Sie, süße Lebensmittel zu essen, so charakteristisch für die hormonellen Verwirrungen, die wir während des Lebens oder in der leiden PMS oder Menopause.

Die Symptome der Wechseljahre werden weicher, wenn Sie Kürbis in Ihre tägliche Diät einsetzen: Reduziert Erröten, Kopfschmerzen, Schwellungen und Wassereinlagerungen, reduziert den Bedarf an Süßigkeiten, verbessert die Darmfunktion und viele andere Beschwerden.

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Kürbiskernöl ist sehr reich an Phytoöstrogenen und wird daher in den Jahren vor der Menopause empfohlen, insbesondere wenn es etabliert ist und der weibliche Körper seine natürliche Fähigkeit, Östrogen zu produzieren, verliert. Phytoöstrogene sind eine gesunde Option für den Hormonersatz, der in der Menopause notwendig werden kann. Es ist wegen des hormonellen Ungleichgewichts, dass wir die typischen Probleme dieser Periode erleiden, so dass eine Ernährung, die reich an Phytoöstrogenen ist, unserem Körper helfen wird, niedrige Östrogen-Raten wiederherzustellen und auf diese natürliche hormonelle Form zurückzugreifen, die unseren Körper nicht antagonisiert.

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Ein weiterer wichtiger Bestandteil von Jerimuns ist ihr Zinkgehalt, insbesondere in Samen, der ein wichtiges Mineral für die männliche sexuelle Gesundheit ist und männliche Hormone ausgleicht, die Fruchtbarkeit, Erektionsfähigkeit und Libido definieren.

Um die Vorteile von Jerimunen zu erhalten, wird empfohlen, sie täglich zu essen, gekocht oder roh, in Saft oder gerösteten Samen geschlagen.

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Die beliebtesten Arten von Jerimum sind :

Paulista, lang, mit der Rinde, die mit gelb und grün gezeichnet wird, gut für sautierte, Suppen und süß;

die Morangade, weicher, milder Geschmack, ideal für Sautierte und Suppen, aber auch sehr guten Braten;

Capetian oder Japanisch, das normalerweise in der Rinde gekocht wird, weil es porös und zum Gaumen gefällig ist; von enormem Hals, bis zu 15 kg, ausgezeichnet für Süßigkeiten und Brot.

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Nährwerttabelle - Jerimum gekochte Kabine

Portion von 100g% DV *
Energiewert 48, 0 kcal - 202 kj = 2%
Kohlenhydrate 10, 8 g = 4%
Proteine ​​1, 4 g = 2%
Gesättigte Fette 0, 1g = 0%
Einfach ungesättigtes Fett 0, 2 g
Mehrfach ungesättigte Fette 0, 2 g
Lebensmittelfaser 2, 5 g = 10%
Lösliche Fasern 0, 1 g
Calcium 7, 6 mg = 1%
Vitamin C 7, 5 mg = 17%
Pyridoxin B6 0, 1 mg = 8%
Phosphor 32, 6 mg = 5%
Mangan 0, 3 mg = 13%
Magnesium 9, 1 mg = 4%
Lipide 0, 7 g
Eisen 0, 4 mg = 3%
Kalium 199, 1 mg
Kupfer 0.1ug = 0%
Zink 0, 3 mg = 4%
Thiamin B1 0, 1 mg = 7%
Natrium 1, 5 mg = 0%

* Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2000 Kcal oder 8.400kj Diät. Deine Werte

Wie kaufe ich Kürbis (jerimum)

Achten Sie beim Kauf Ihres jerimum auf die Schale, die fest sein sollte, ohne Risse und Flecken, was auf körperliche Verletzungen hindeutet, die den Eintritt von Bakterien und Pilzen ermöglichen. Vermeiden Sie den Kauf von Kürbis in Stücke, immer lieber frisch kaufen. Der Kürbis oder der grüne Jerimum sollten an einem kühlen, luftigen Ort und, wenn reif, im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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