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Lutein ist gut für das Gehirn: es hat Spinat, Brunnenkresse und andere Lebensmittel

Eine Studie, die an der Universität von Illinois durchgeführt wurde, demonstrierte die Wichtigkeit von Nahrungsmitteln, die reich an Lutein sind, um die Gesundheit des Gehirns zu erhalten. Sehen Sie, welche Lebensmittel diesen kostbaren Stoff enthalten:

Ein Grund mehr, sich von Kindheit an auf den Verzehr von dunkelgrünem Gemüse in Ihrer Ernährung zu konzentrieren. Aber nicht nur die Harthölzer haben Lutein, siehe: Vergessen Sie nicht die Eier und Avocado, reich an diesem natürlichen Carotinoid.

Die Studie untersuchte Bluttests von 60 Erwachsenen im Alter von 25 bis 45 Jahren in vergleichender Analyse mit Lutein-reichen Nahrungsmitteln - grünes Blattgemüse (Spinat, Brunnenkresse, Kohl, Rucola), Eier und Avocado - und festgestellt, dass diejenigen, die höhere Konzentrationen von Lutein in ihrem Blut hatte auch weniger neuronale Beeinträchtigung, eine Situation, die mit dem Altern erwartet wird.

LUTEINE IST FÜR DAS GEHIRN GROSS

Der Verzehr luteinreicher Nahrungsmittel hilft, ein gesundes und junges Gehirn länger zu erhalten:

"Wenn sie älter werden, erleben die Menschen einen natürlichen Niedergang. Unsere Arbeit zeigt jedoch, dass dieser Prozess viel früher beginnt als erwartet. Im Alter von 30 Jahren können Sie gewisse Unterschiede feststellen ", sagt die Forscherin Anne Walk.

Die Hypothese ist, dass Lutein in der Lage ist, neuronale Beeinträchtigungen aufgrund des natürlichen Alterungsprozesses zu verhindern und dass es wichtig ist, den Verzehr von Lutein in den ersten Lebensjahrzehnten zu erhöhen.

Lutein ist auch wichtig für die Gesundheit von Augen und Haut, für die Aufrechterhaltung des Immunsystems, für die Verteidigung gegen freie Radikale und für den Schutz gegen die Bildung von Tumoren.

WO IST LUTEINE?

Außer in den oben erwähnten dunkelgrünen Blättern, Avocado und Eiern, gibt es auch viel Lutein in Mais, Sellerie, Salat, Broccoli und die Blütenblätter einiger Blumen (Kapuziner und Kapuzinerkresse zum Beispiel).

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