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Apple: alle Vorteile und wie man den besten Apfel auf dem Markt wählt

Der Apfel ist eine der beliebtesten Früchte auf unserem Tisch. Seine Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig und es ist so einfach zu essen (keine Notwendigkeit, die Samen zu schälen oder zu schälen), dass es schwierig ist, einen Platz im Kühlschrank zu besetzen.

Herkunft

Der Apfel ist das Pseudofruit des Apfelbaums ( Malus domestica ). Der in Westasien beheimatete Baum wird seit Jahrtausenden kultiviert. Es ist eine symbolische Frucht, die in der Mythologie und in den Religionen vieler Kulturen anwesend ist.

Es gibt mehr als 7.500 Arten und Sorten von Äpfeln, die in gemäßigten und subtropischen Klimazonen angebaut werden, da Apfelbäume nicht in tropischen Gebieten wachsen.

Ernährungsinformationen

Der Apfel enthält die Vitamine B1 und B2 sowie Mineralstoffe wie Phosphor und Eisen .

Es ist auch reich an Quercetin, eine Substanz, die die Bildung von Blutgerinnseln verhindert, die Schlaganfälle verursachen können.

Obendrein ist der Apfel reich an Antioxidantien, Wasser und Ballaststoffen .

Für eine bessere Nutzung Ihrer Vitamine, ist es ideal, es in der Natur mit Peeling zu konsumieren, da es bei ihr die Mehrheit seiner Vitamine und Mineralstoffe ist.

Vorteile von Apple für die Gesundheit

Jeder weiß, dass " das tägliche Essen eines Apfels den Arzt verlässt " - dieses populäre Sprichwort ist sehr wahr, ja, wenn wir an organische Äpfel denken, die in gesunden, ökologisch ausgewogenen Regionen fruchtbar geworden sind. Und es hängt sehr viel von der Art von Apfel ab, den Sie essen, aber wir werden früher darüber reden.

Apfel regelmäßig zu essen ist sehr gut darin , die Cholesterinrate innerhalb akzeptabler Werte zu halten . Die Empfehlung ist, eine Einheit täglich zu essen. Dieser Vorteil ist auf Pektin zurückzuführen, eine Substanz, die in Apfelschalen gefunden wird - die bei der Herstellung von hausgemachten Gelees weit verbreitet ist.

Die Frucht ist für Menschen mit Darmproblemen, Fettleibigkeit, Rheuma, Gicht, Diabetes, Erkrankungen der Haut und des Nervensystems indiziert.

Für diejenigen, die abnehmen wollen, empfiehlt sich der Apfel wegen seiner geringen Kalorien und der hohen Ballaststoffkonzentration .

Schauen Sie sich unten die Vorteile von Apfel für den Körper an:

  • Vermindertes schlechtes Cholesterin;
  • Kontrollieren Sie Diabetes, weil es einen niedrigen glykämischen Index hat;
  • Es hilft, Gewicht zu verlieren, weil es wenige hat und Wasser und Fasern hat, die den Appetit vermindern;
  • Verbessert Verstopfung, weil lösliche Fasern den Verdauungstrakt entgiften;
  • Entlasten Sie die Gastritis Schmerzen und heilen Magengeschwüre, weil die Fasern ein Gel bilden, das die Schleimhaut des Magens schützt.

Ist es besser, Bio-Apfel zu essen?

Dies ist eine Sorge, die viele Menschen über verschiedene Lebensmittel haben. Bio-Früchte sind frischer und frei von Pestiziden, aber nicht jeder kann sie kaufen, da sie viel teurer sind.

Wenn Sie jedoch den Bio-Apfel konsumieren können, gibt es dafür laut Terra einige Gründe:

1. Äpfel, die auf herkömmliche Weise angebaut werden, enthalten hohe Mengen an Pestizidrückständen . 48 verschiedene Arten von Pestiziden können auf einem Apfel auch nach dem Waschen gefunden werden.

2. Äpfel werden meist mit dem Fungizid Syngenta besprüht, das wegen seiner möglichen Assoziation mit der Parkinson-Krankheit untersucht wird.

3. Betriebe, die Pestizide verwenden, schaden nicht nur Ihnen, die sie konsumieren, sondern auch Personen, die mit diesen Schadstoffen in Kontakt kommen .

Einige Apfelsorten sind weniger gesund als andere

Diese Arbeit von Jo Robinson, Autor von Eating on the Wild Side, sagt uns, dass "die Art, wie Äpfel angebaut wurden, einen großen Einfluss auf die Gesundheit derer hat, die sie essen." Dem Autor zufolge zeigte eine Umfrage, die mit einer Gruppe übergewichtiger Männer durchgeführt wurde, dass diejenigen, die einen Golden Delicious - Apfel gleichzeitig aßen, einen signifikanten Anstieg der LDL - und Triglycerid - Spiegel und infolgedessen ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen erfuhren Vergleich mit dem Beginn der Studie und der Kontrollgruppe. In diesem Fall war es offensichtlich, dass es sich bei der Sorte Golden Delicious um die Art des Apfels handelte, der einen hohen Zuckergehalt und einen geringen Anteil an Phytonährstoffen aufweist, der Grund für die "Versprödung" der Gesundheit der Teilnehmer.

Süßer Apfelsorten wie Golden Delicious, Pink Lady, Elf Star, Empire und Ginger Gold, die einen hohen Anteil an Fructose enthalten, können für jeden mit gesundheitlichen Problemen im Zusammenhang mit Zuckerkonsum schädlich sein.

Überschüssiger Zucker fördert die Fettansammlung, das glykämische Ungleichgewicht und ist besonders schädlich für Menschen, die bereits an Lipid- oder glykämischen Veränderungen leiden.

So wählen Sie Äpfel zum Zeitpunkt des Kaufs

Wie wir gesehen haben, wenn Sie organische Äpfel wählen können und wählen Sie diejenigen mit einer scharfen Farbe schälen, festes Zellstoff, schwerer und in gutem Zustand, dh ohne erweichte Teile, Löcher oder Risse.

Säureäpfel enthalten weniger Zucker als süßere Sorten.

Frisch geerntet sind die Äpfel knackig und gesund.

In gutem Zustand kann der Apfel bis zu einem Monat im Kühlschrank bleiben.

Kuriositäten über den Apfel, diese mythologische Frucht

In der griechischen Mythologie war die griechische Göttin der Zwietracht, Eris, unzufrieden, nachdem sie von der Ehe von Peleus und Tethys ausgeschlossen wurde. Als Rache warf sie einen goldenen Apfel auf die Hochzeitsfeier. Es galt als das Symbol der Liebe .

Schon im Garten Eden galt der Apfel als eine Frucht, die von der populären christlichen Tradition verboten wurde, die als die Frucht interpretiert wurde, die von Eva verwendet wurde, um Adam zu überzeugen. Vielleicht ist der Apfel deshalb zum Symbol der sexuellen Verführung geworden .

Die Schwerkraft wurde Isaac Newton wegen eines Apfels bekannt. Nun, man kann nicht blind sagen, dass der Wissenschaftler unter einem Apfelbaum war, als ein Apfel auf seinen Kopf fiel, aber die Tatsache war mit der Entdeckung der Schwerkraft verbunden.

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