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Knoblauchpaste - 5 einfache und köstliche Rezepte

Brasilianer liebt Knoblauch. Viele Rezepte aus unserer Küche nehmen diese einzigartige und sehr gesunde Zutat. Knoblauch ist ein natürliches Antibiotikum, das nicht umsonst in medizinischen Tees verwendet wird. Sein Gebrauch im Kampf und in der Verhinderung von Krankheiten ist ziemlich alt, aber es ist wert, sich daran zu erinnern, dass es auch Kontraindikationen der Verwendung hat. Der Liebling unserer täglichen Mahlzeiten hat auch hier seinen Platz. Schauen Sie sich 5 einfache und einfache Rezepte für die Herstellung von Knoblauchpaste für Brot, Toast und Snacks sowie als Basis für Reis, Bohnen und andere Gerichte an.

1 - Knoblauchpaste - Würzbasis

Dieses Rezept der Bloggerin Liliane Fundão ist sehr vielseitig und kann als Grundlage für fast alle Rezepte dienen, die Zwiebeln und Knoblauch (Reis, Bohnen, Ofenkartoffeln, Suppen usw.) enthalten. Es passt auch sehr gut zum Würzen von Snacks, Broten, Toast und das Knoblauchbrot selbst. Das Rezept ist vegan . Probieren Sie es aus!

Zutaten:

½ kg Knoblauch;

½ mittelgroße Zwiebel;

5 Esslöffel Öl;

1 Esslöffel Salz;

Art der Zubereitung:

Knoblauch und Zwiebel schälen. Entfernen Sie immer den kleinen Draht in der Mitte (hauptsächlich wenn grün), um eine schlechte Verdauung zu vermeiden.

Schneiden Sie den Knoblauch und die Zwiebel in große Stücke und bringen Sie alle Zutaten zusammen, um den Mixer (oder Mixer) zu schlagen, bis die Konsistenz pastös ist.

Bewahren Sie die Paste im Kühlschrank in einem sauberen, dicht verschlossenen Glasbehälter auf. Die Knoblauchpaste kann im Kühlschrank durchschnittlich 2 Monate haltbar sein .

Wenn Sie einen anderen Geruch wahrnehmen, verwerfen Sie ihn, auch wenn er die 2 Monate nicht überschritten hat. Wenn diese Zeit verstrichen ist, sind das Aussehen und der Geruch gleich, Sie können ihn weiter verwenden.

Wenn Sie die Menge an Knoblauchpaste reduzieren möchten, reduzieren Sie einfach die Menge der Zutaten in der Hälfte oder in einem Viertel.

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2. Knoblauchpaste mit Mayonnaise für Brot

Knoblauch und Mayonnaise ist alles! In diesem Recipe of Everything Recipes bekommt die Knoblauchpaste einen besonderen Kick mit Mayonnaise, Olivenöl und grünem Duft. Sieh es dir an. Es ist super einfach zu machen!

Zutaten:

1 kleiner Kopf von geschältem Knoblauch
½ amerikanisches Glas Olivenöl
2 Esslöffel Mayonnaise
2 Esslöffel fein gehackter grüner Duft
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Wie es geht:

Entfernen Sie immer den Draht aus der Mitte des Knoblauchs, da dieser die Verdauung verursacht.

Schlagen Sie alle Zutaten in den Mixer oder Mixer und fertig, übergeben Sie es auf den Brötchen und nehmen Sie sie in den elektrischen Ofen, Grill oder Backofen.

Wenn es übrig bleibt, kann es maximal eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden (achten Sie jedoch auf Aussehen und Geruch).

Das Rezept kann von Hand gemacht werden, indem der Knoblauch in einem Stößel geschlagen wird. Schneiden Sie in diesem Fall den Knoblauch in kleine Stücke, um die Arbeit zu erleichtern.

3. Knoblauchpaste mit Quark

Viele Leute denken, dass Knoblauchpaste und Knoblauchbrot nur in Barbecues verwendet werden, aber in der Tat können beide dazu dienen, jedes Gericht zu begleiten oder zu würzen und vegetarische Snacks im fleischlosen Barbecue zu erhöhen.

In dem Video unten nimmt André Dias Rezept viel Margarine und Quark.

Aber Sie können einen gesunden Austausch mit Butter und Frischkäse machen . Es ist eine Freude!

4. Syrisches Rezept für Knoblauchpaste

Im folgenden Video lehrt Küchenchef Yazan Zwawe, eine Paste aus syrischem Knoblauch herzustellen . Das Rezept trägt Milch und kann aus diesem Grund nicht vegan betrachtet werden, obwohl das Video zitiert, dass es ist. Das große Geheimnis dieses Rezepts besteht darin, die Konsistenz im Auge zu behalten, damit Sie den Punkt nicht verpassen. Folge uns!

5. Vegane Knoblauchpaste

Für Veganer hat auch Knoblauchpaste Rezept. Dieses Rezept ist Margarita mit Zitrone . Super einfach zu machen, erfordert als große Differenz den Einsatz von Kartoffeln. Ja, der Liebling von fast allen passt auch zur Knoblauchpaste. Es ist auch eine Freude:

Zutaten:

5 Knoblauchzehen geschält und ohne den mittleren Draht
½ Tasse Olivenöl
1 große gekochte und geschälte Kartoffel
Salz nach Geschmack

Wie es geht:

Mischen Sie einfach alle Zutaten im Mixer oder Mixer, bis Sie die Konsistenz der Paste erreicht haben und das war's.

Fügen Sie Petersilie, Schnittlauch, gepuderten schwarzen Pfeffer oder andere Kräuter und Gewürze hinzu, um zu schmecken, wenn Sie das Rezept erhöhen möchten.

Guten Appetit!

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