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Nachhaltiges Projekt macht auf Lebensmittelverschwendung aufmerksam

Das größte Problem des Hungers in der Welt ist nicht Mangel an Nahrung, sondern unter anderem, um zu verschwenden .

Ein Drittel der in der Welt produzierten Lebensmittel wird nicht konsumiert. Dies führt nicht nur zu einer Verschwendung von Nahrungsmitteln, sondern auch zu Wasser, Energie, Arbeit, Treibstoff, dh ein ganzes Lebensmittelproduktionsnetzwerk ist betroffen .

Das Schlimmste ist, dass Tonnen von Lebensmitteln zur Verschwendung bestimmt sind. Unzufrieden mit dieser Realität fördert das Satisfied Project den bewussten Konsum von Nahrungsmitteln und verbreitet Präventionsmethoden . Vor 3 Jahren vom Instituto Alana gegründet, wird es von einer anderen Partnereinrichtung, dem Stop Hunger Institut, gepflegt. Sie sind Teil einer globalen Bewegung zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung und Kinderhunger, die ein nachhaltiges Ernährungsbewusstsein in Restaurants anstrebt und Ressourcen bereitstellt, um die Ernährungssicherheit von Kindern zu gewährleisten.

Am 27. August findet in São Paulo das Virada Sustentável- Event 2016 statt, bei dem das Satisfied Project seinen Food Truck irgendwo in São Paulo abstellen wird, um kreative Snacks zu servieren, die mit Zutaten zubereitet werden, deren Ziel wahrscheinlich Müll wäre. Diese Aktion zielt darauf ab, auf die Menge an täglich verschwendetem Essen aufmerksam zu machen.

Vor der Veranstaltung wird der Food Truck durch Märkte und Messen gehen, auf denen Lebensmittel gesammelt werden, die für den menschlichen Verzehr geeignet sind, aber "hässlich" oder "zerschlagen" würden verworfen werden.

Die Gerichte werden von einem berühmten Küchenchef, der vom Projekt eingeladen wurde, und einem Team von Freiwilligen zubereitet. Sie werden Techniken nutzen , um das Essen voll auszunutzen und innovative, schmackhafte und nahrhafte Rezepte zu produzieren.

Das Sustainable Project fördert auch die soziale Integration, indem es eine humanisierte Lebensweise bei der Suche nach Lösungen zur Überwindung der Wirtschaftskrise vorschlägt.

"Es gibt ein Problem des Gemeinschaftsbewusstseins, das an Verschwendung gewöhnt ist. Es ist keine Wohlfahrtsaktion, das Ziel ist es, darauf aufmerksam zu machen, wie viel weggeworfen wird und verwendet werden kann. Wir wollen die Diskussion anregen und das Bewusstsein dafür schärfen, dass die Menschen das in ihren Alltag mitnehmen ", erklärt Marcos Szrajer, Koordinator des Satisfied Project.

Während des Sustainable Turnaround erwartet das Projekt die Lieferung von 1000 Mahlzeiten . Um dieses Ziel zu erreichen, startete das Team eine kollektive Finanzierung und erhöhte bis zum 11. August R $ 15.000. Um mehr über das Projekt zu erfahren, klicken Sie hier und schauen Sie sich das Video abiaxo an.

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Quelle: interualla, zusammen

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