Alles Über Gesundes Leben!

Kartoffelpüree: 7 Rezepte für das traditionelle Gericht

Prato, von den Brasilianern geliebt, ist der Kartoffelbrei (der zu Hause hergestellt wird, nicht das semi-fertige Pulver) wirklich eine Freude. Aber es kann mit anderen Zutaten als Kartoffeln gemacht werden, was eine gute Idee ist, die Speisekarte zu variieren.

Hier sind einige sehr einfache und einfach zu machende Rezepte . Guten Appetit!

1. Püree von Karotten

Zutaten

7 Karotten

1 große Kartoffel

Olivenöl

Salz und Muskat nach Geschmack

Vorgehensweise

Entfernen oder kratzen Sie die Karotten, schälen Sie die Kartoffeln und kochen Sie sie in Wasser oder Dampf. Die Konsistenz des Pürees hängt davon ab, wie lange die Zutaten gekocht haben (Wasseraufnahme). Daher, sobald sie gekocht sind, entfernen Sie sie aus der Pfanne, um den Mixer oder Mixer zu treffen. Fügen Sie eine Schnur Olivenöl, Salz und Muskatnuss hinzu, um zu schmecken und zu dienen.

Foto: gestionedeisoffriti.com

2. Zucchini-Püree

Zutaten

500 g Zucchini

30 g Butter

100 ml Milch

Geriebener Parmesankäse, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorgehensweise

Waschen, entfernen Sie die Enden der Zucchini und in große Stücke schneiden. Werfen Sie sie für 5 Minuten in kochendes Wasser. Nehmen Sie sie aus dem Wasser und lassen Sie sie gut abtropfen. Kneten Sie sie mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel.

In einer Pfanne die Milch, die Butter, das Salz und den Pfeffer nach Belieben verrühren und etwa 20 Minuten lang auf niedriger Stufe erhitzen (abhängig von der Wassermenge, die die Zucchini aufgenommen hat) und immer mischen, damit sie nicht am Boden kleben bleiben.

Am Ende des Kochvorgangs die Hitze ausschalten und den Parmesan nach Belieben hinzufügen (ohne den Geschmack der Zucchini zu übertreiben).

Foto: blog.giallozafferano.it

3. Erbsenpüree

Zutaten

400 g gefrorene Erbsen

30 gr. Griff

1 frische Zwiebel

100 ml Salzwasser (oder wenn Sie es bevorzugen mit hausgemachten knorr Brühe )

8 Minzblätter

Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die fein gehackte Zwiebel in braun bringen. Erbsen, Wasser und Minzblätter hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten kochen (oder die Zeit, die bei der Erbsenherstellung angegeben wird).

Wenn die Erbsen gekocht sind, alles in den Mixer oder Mixer rühren: das Salz einstellen, den King's Pepper beifügen und servieren.

Foto: sweet-occasions.it

4. Püree Kichererbsen

Zutaten

300 g vorgekochte Kichererbsen

1 Zitrone

1/2 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel Culminopulver

2 Esslöffel Sesamöl

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorgehensweise

Mischen Sie den Saft einer Zitrone in einer Schüssel mit den Gewürzen, Öl und Salz. Gut mischen. Mit einem Mixer oder Mixer die Kichererbsen schlagen und die erhaltene Sahne in die Gewürzmischung geben. Mit Toast kalt servieren.

Foto: cuko.com

5. Kürbispüree

Zutaten

500 g Kürbiskürbis

2 kleine Zwiebeln

ein Zweig Rosmarin

ein halber Liter Milch

10 g Butter

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorgehensweise

Kürbisfleisch und Zwiebeln in Kürbis schneiden.

In einem Topf die Milch zum Kochen bringen und den Kürbis, die Zwiebel, das Salz und den Rosmarin hinzufügen und 30 Minuten lang mit der halbgedeckten Pfanne kochen.

Wenn alles fertig ist, alles in den Mixer geben. Fügen Sie die Butter, den Pfeffer hinzu und dienen Sie.

Foto: ricette.donnamoderna.com

6. Blumenkohlpüree

Zutaten

1 großer Blumenkohl (ca. 600 g)

2 Esslöffel Olivenöl

2 oder 3 Esslöffel Sojamilch

Salz

Muskatnuss (optional)

Bringen Sie den Blumenkohl richtig gewaschen und schneiden Sie ihn zum Kochen al dente (dh maximal 5 Minuten oder vorzugsweise Dampf)

Schlagen Sie den gekochten Blumenkohl mit Öl und Milch in einem Mixer oder Mixer (geben Sie einen Esslöffel nach dem anderen, um die Konsistenz zu regulieren), Salz und Muskatnuss. Bringen Sie die Mischung bei niedriger Hitze ständig umrühren, damit sie nicht festklebt.

Foto: veganblog.it

7. Bohnen pürieren

Zutaten

250 g Bohnen

1 Zwiebel

5 Esslöffel Olivenöl

Salz nach Geschmack

roter Pfeffer und Koriander nach Geschmack

Die Bohnen über Nacht einweichen lassen und im Schnellkochtopf etwa 40 Minuten mit der geschälten und geschnittenen Zwiebel und einer roten Paprika (oder je nach Geschmack halb) kochen.

Schlagen Sie die Bohnen (ohne Wasser) im Mixer, indem Sie die Konsistenz durch Zugabe von Kochwasser regulieren. Mit rohem Olivenöl und fein gehacktem Koriander (oder Petersilie) abschmecken.

Foto: cucina-naturale.it

Lesen Sie auch: Chips für jeden Geschmack: 10 Rezepte für die frittierten Kartoffelchips

Empfohlen
Sicher, wer gestern an der Eröffnung der Paralympischen Spiele Rio 2016 teilgenommen hat, ist umgezogen. Eines der Ziele der Zeremonie war es, die Öffentlichkeit mit den Geschichten über die Überwindung der Athleten zu begeistern. Eine der am meisten erwarteten Aufführungen der Feier war die Athletin Amy Purdy, Bronzemedaillengewinnerin im Snowboarder bei den Paralympischen Winterspielen 2014 in Sotschi. Sie
Blut ist Blut, richtig? Nun, ja und nein. Menschliches Blut besteht aus denselben Grundelementen, aber innerhalb dieses Reiches gibt es Unterschiede, die vier verschiedenen Blutgruppen (ABO und RH, + und -) entsprechen. Was unterscheidet die vier Arten von Blutgruppen sind ihre Antigene auf der Oberfläche der roten Blutkörperchen und damit ihre Fähigkeit, auf das Immunsystem zu reagieren . I
Hühner im Hinterhof zu haben ist einfach und Sie haben immer frische Eier für die Kuchen. Aber ein festgelegter Hühnerstall bringt einige Schwierigkeiten mit sich, die nicht auftreten, wenn man eine gehende Henne hat , die von Zeit zu Zeit die Plätze wechseln kann . Ein guter Hühnerstall muss ein bequemer Bereich für Hühner sein, um den Boden zu kratzen (wo sie kleine Tiere, Pflanzen und sogar kleine Steine ​​essen, die für ihren Verdauungsprozess im Muskelmagen notwendig sind); vor Wind und Regen geschützt schlafen, an einem hohen Platz (Hennen schlafen gerne auf einer Stange) und mit Nestern,
Am 9. November wurde das AquaRio - Aquarium Marinho do Rio - das größte in Südamerika - eingeweiht: Mit mehr als 4, 5 Millionen Liter Wasser und 8.000 Tieren von 350 Arten ist das Aquarium Teil des Revitalisierungsprojekts der Hafenzone der Hauptstadt von Rio de Janeiro. Alle Tiere im Aquarium werden von Biologen und Tierpflegern begleitet, die zum Zeitpunkt des Fischfangs besondere Vorsicht walten lassen, so der Meeresbiologe Nuno Rodrigues, der in Aquarien auf der ganzen Welt gearbeitet hat und für die Ausbildung von AquaRio-Mitarbeitern und Fischern verantwortlich war wie man die Tiere aus d
Ob Sie wollen oder nicht, Smartphones und soziale Medien sind heute das tägliche Brot vieler junger Menschen und Teenager. Seine übermäßige Verwendung wurde zunehmend debattiert und kritisiert, und in diesem Sinne lohnt es sich, einen interessanten Artikel von Jean M. Twenge zu kennen, der zu den alarmierenden Schlussfolgerungen führt. Jea
Bewundern Sie die Landschaft an Bord eines ausschließlich mit Solarenergie betriebenen Zuges. Hast du jemals gedacht, dass das Unglaublichste ist? Der Bahnbetrieb der Byron Bay Railroad Company wurde am 16. Dezember in Australien offiziell eröffnet. Dies ist nicht der erste Solarzug der Welt, aber einer der wenigen in Betrieb.