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Laktosefreies Nusskuchenrezept

Erfahren Sie, wie Sie das Rezept für einen leckeren laktosefreien Nusskuchen zu Weihnachten machen!

Zutaten der Pasta:

3 Eier
2 Tassen Bio-Zucker
3 Tassen Reismehl
1/2 Tasse Maisöl
200 ml Milch ohne Laktose so viel wie
Vanille fällt
1 Esslöffel Backpulver.

Füllung Zutaten:

2 Dosen Kondensmilch ohne Laktose
2 Esslöffel ungesalzene Gemüsecreme
100 Gramm grob gehackte Walnüsse
100 ml laktosefreie Milch
25 Gramm Maisstärke.

Inhaltsstoffe der Abdeckung:

1 Tasse Licht
1 Tasse Bio-Zucker
50 Gramm Kokosflocken
50 Gramm Farofa von Walnüssen.

Methode der Massenvorbereitung:

Eigelb, Zucker, Vanille und Maisöl dazugeben und auf den Mixer schlagen. Wenn Sie bevorzugen, können Sie mit Ihren Händen schlagen. Nach und nach das zuvor gesiebte Reismehl sieben. Gleichzeitig setzen Sie laktosefreie Milch.

Gut vermischen, bis der Teig glatt und homogen aussieht. Schlagen Sie das Eiweiß und zusammen in den Teig. Alle Zutaten gut vermischen. Hefe zugeben und weiter rühren. Den gesamten Inhalt des Nusskuchens in ein gefettetes und margarinenförmiges Mehl geben. In den Ofen bei 180ºC für etwa 40 Minuten.

Wie man die Füllung vorbereitet:

Die Kondensmilch, die Walnüsse und die Gemüsecreme in eine Pfanne geben. Schalten Sie die mittlere Hitze ein und mischen Sie gut. Mischen Sie weiter, bis Sie eine Creme, die sich vom Boden der Pfanne löst, drehen. Pass auf, dass du keine Bälle machst. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie sie abkühlen. Sobald der Kuchen kalt und entkernt ist, schneiden Sie ihn in zwei Hälften. Zwischen den Schichten des Nusskuchens die Füllung platzieren und so verteilen, dass sie gleich bleibt.

So bereiten Sie sich auf die Abdeckung vor:

Eiweiß und Zucker in eine Pfanne geben. Mischen. Schalten Sie die Hitze bei geringer Hitze ein und lassen Sie das Weiß heiß werden. Nicht kochen - nur ein wenig aufwärmen. Nehmen Sie diesen Inhalt aus der Pfanne zu einem Mixer und schlagen Sie, bis sie im Schnee klar sind.

Um herauszufinden, wann du an den perfekten Ort gekommen bist, dreh dich um. Wenn der Inhalt in dem Container bleibt, ist das so, weil er fertig ist. Den Belag gleichmäßig über den Walnusskuchen legen, über die Farofa der Walnüsse und die Kokosnuss in Flocken werfen.

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Quelle Foto: rezepteofvovo.com.br

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