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Rezepte, um alle Teile des Essens zu genießen

Wie gesagt, der Kampf gegen die Verschwendung beginnt zu Hause. Also, lasst uns noch ein paar Rezepte lernen, um Lebensmittel auszunutzen, die normalerweise in den Müll geworfen werden .

Wenn wir einige Rezepte mit Gemüse machen, ist es üblich , einige Stücke zu entsorgen, ebenso nahrhaft und köstlich. Aber diese schlechte Angewohnheit kann eine gute Gewohnheit werden, wenn wir alle Teile von Gemüse ausnutzen. Lerne diese köstlichen Rezepte und bekämpfe Müll !

Mangold mit Mangoldstielen und Champignons

Wenn wir grünes Blattgemüse verwenden, um Nahrung zuzubereiten, nehmen wir normalerweise nur die Blätter mit. Dies geschieht zum Beispiel mit dem Mangold, dessen Stiele in den Müll geworfen werden. Sie können jedoch Anämie verhindern, Infektionen bekämpfen, bei der Heilung kleiner Wunden helfen.

Zutaten :

- Mangoldstiele

- Champignons

- Käse Muzzarela

- 2 Dias aus Blätterteig

geschlagenes Ei

Vorbereitung:
1. Kochen Sie die Stiele mit Wasser und etwas Salz. Lass sie abkühlen und lass sie gut abtropfen.

2. Die Pilze gut waschen und in dünne Scheiben schneiden. In etwas Olivenöl anbraten.

2. Die Champignons mit den gehackten Mangoldstielen vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Mit Olivenöl eine Tortenform einfetten und ein Blätterteigblatt öffnen. Legen Sie den vorbereiteten Mangold und die Champignons darauf.

5. Schneiden Sie den Käse in Stücke und legen Sie ihn darauf, bevor Sie den Kuchen mit dem zweiten Teigblatt abdecken.

6. Den Teig mit dem geschlagenen Ei bestreichen und den Kuchen 30 Minuten im Ofen goldbraun backen.

Kroketten mit Rübenblättern

Zutaten:

- Rübenblätter

- 1 Ei

- 1 Esslöffel geriebener Käse

- 1 Teelöffel Maisstärke

- Salz und Pfeffer abschmecken

- Gewinde Mehl

Vorbereitung:

1. Waschen Sie die Blätter des Bisses und kochen Sie sie in Wasser. Dann legen Sie sie in das Sieb, um das Wasser abzulassen. Nehmen Sie die gesamte Feuchtigkeit heraus, indem Sie sie mit den Händen gründlich zusammendrücken und ein sauberes Geschirrtuch verwenden.

2. Wenn sie sehr trocken sind, zerkleinern Sie die Blätter und legen Sie sie in eine Schüssel mit dem Ei, Salz und Pfeffer. Gut vermischen und geriebenen Käse und Maisstärke geben.

4. Geben Sie etwas von der Mischung in Ihre Hand und machen Sie kleine Kugeln. Gib sie in die Semmelbrösel.

4. Brate sie oder lege sie in den Ofen, bis sie knusprig und goldfarben sind (im Ofen ist sie gesünder und sie sind gut, auch wenn der Teig nicht so fest ist.) Um den Teig zu braten, muss er kompakter sein, sonst kann er auseinanderfallen ).

5. Mit Reis oder Salat servieren.

Salat mit Karottenblättern und -nüssen

Zutaten:

- 1 Bund Karottenblätter

- 4 trockene Tomaten in loser Schüttung

-1 Knoblauchzehe

-1 Handvoll Erdnüsse oder Mandeln

- Sesamsamen

- Balsamico-Essig

- Salz, Pfeffer und Olivenöl

Vorbereitung:

1. Die Tomaten mit etwas Balsamico-Essig in Wasser hydratisieren (wenn Sie die Tomaten nicht in der Masse trocken finden, verwenden Sie diese aus den Gläsern, fertig gekauft, in Öl mariniert).

2. Entfernen Sie die dicken Stängel der Karottenblätter und behalten Sie nur die kleinen Blätter.

3. Kochen Sie die Karottenblätter für 5 Minuten. Belastung sie.

4. Sautieren Sie den Knoblauch in etwas Olivenöl, fügen Sie die Karottenblätter, die Erdnuss oder die Mandeln, den Sesam, die gehackten Tomaten und ein wenig Essig hinzu. 2 Minuten kochen und servieren.

Wir lieben Rezepte, die Früchte von harten Muscheln oder Nüsse, wie sie auch bekannt sind, nehmen, da sie sehr gesunde Lebensmittel sind :)

Jetzt, wo Sie diese leckeren und gesunden Rezepte gelernt haben, gibt es keinen Grund mehr, nicht alles zu genießen, was das Essen zu bieten hat!

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