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Rezepte für eine fröhliche Ostern 100% Grausamkeit frei

Karwoche, Familie wieder vereint und das Mittagessen mit Fisch gefüllt. Was jetzt? Green.Me gibt Ihnen Tipps, damit Sie das Date genießen können, ohne Ihre Essgewohnheiten zu vernachlässigen. Wir trennen einige Rezepte, die jeden verlassen werden, besonders die Fleischfresser! mit Mundwasser.

Wählen Sie eine von ihnen, genießen Sie und Frohe Ostern:

1. Vegane Tortilla

Zutaten :

4 mittelgroße Kartoffeln

2 mittelgroße Karotten

1 grüne Paprika

1 rote Paprika

3 Tomaten

2 Zwiebeln

4 Knoblauchzehen

Schwarze Oliven, schwarzer Pfeffer, Olivenöl, Petersilie, Schnittlauch und Salz nach Geschmack.

Herstellungsverfahren

Kartoffeln und Karotten kochen. Wenn sie anfangen zu bleiben (kann nicht zu weich werden), schälen Sie alles und schneiden Sie in dicke Scheiben. Buchen Sie es.

In einer Pfanne die gehackten Zwiebeln anbraten und das Olivenöl anbraten, den zerdrückten Knoblauch, die in Scheiben geschnittenen roten und grünen Paprikaschoten und die Oliven hinzugeben, etwas mehr anbraten, das Königreich salzen und pfeffern. Mische alles, lösche das Feuer und stelle es beiseite.

In einer mittelgroßen Auflaufform eine Schicht geschnittener Tomaten, eine Schicht Kartoffeln mit Karotten, eine Schicht der Rührmischung und die Schichten noch einmal wiederholen. Mit reichlich Olivenöl beträufeln. Mit Folie abdecken und ca. 20 Minuten vorheizen. Wenn Sie aus dem Ofen nehmen, garnieren Sie, wie Sie wünschen und dienen Sie.

2. Reis mit Karotten und Rosinen

Zutaten :

Für Reis :

1 und 1/2 Tasse rohen weißen Reis

5 Tassen kochendes Wasser

1 Teelöffel Salz

Für Karotten und Rosinen :

2 Esslöffel Olivenöl

6 mittelgroße Karotten gereinigt und gerieben

1/2 Tasse weiße Rosinen

4 Blumensträuße gehackte Petersilie

1 Teelöffel Salz

Herstellungsverfahren

Reis: In einen mittelgroßen Topf das Wasser und Salz geben. Bring es in eine hohe Hitze, bis das Wasser kocht, bringe es ein wenig herunter und wirf den Reis. Probieren Sie das Backen und wenn es al dente ist, lassen Sie das überschüssige Wasser ab, wie es mit den Nudeln gemacht wird.

Karotten und Rosinen: In einer anderen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Karotte bei starker Hitze 2 Minuten anbraten, bis sie leicht knusprig ist. Fügen Sie die Rosinen, Petersilie, Salz hinzu und löschen Sie das Feuer.

Fügen Sie den Karotteneintopf dem bereits gekochten Reis hinzu und lassen Sie ihn für ein paar Minuten den Geschmack aufnehmen (so sollte das Kochen al dente sein), mischen Sie sich gut und servieren Sie das folgende.

3. Bohnensalat

Zutaten :

1/2 kg weiße Bohnen

1 Zucchini

1 Karotte

1/2 Zwiebel mittel

1 Knoblauchzehe

1/2 rote Paprika

1/2 gelbe Paprika

4 Esslöffel Shoyo

2 Esslöffel Olivenöl

Blätter von Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Herstellungsverfahren

Kochen Sie die Bohnen im Dampfkochtopf für etwa 40 Minuten oder wie auf der Verpackung angegeben. Alles Gemüse in Würfel schneiden und beiseite stellen.

In einer Pfanne mit dem Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, dann die Karotte und die Paprika hinzufügen. Fügen Sie den Shoyo hinzu, geben Sie Aufruhr und schließlich die Zucchini, die schneller kocht. Salzen und pfeffern und beiseite stellen. Sobald die Bohne fertig ist, das Wasser abgießen und das sautierte Gemüse mit der Bohne vermischen. Im Salat einige Basilikumblätter und andere Gewürze Ihrer Wahl streuen, mit etwas Olivenöl bestreuen und servieren.

Und last but not least:

4. Osterei

Zutaten :

1 kg Bitterschokolade (ohne Milch)

200 Gramm saure Sahne

2 Esslöffel Glukose (Maissirup)

6 Tropfen Mandelessenz für Schokolade

Herstellungsverfahren

500 Gramm Bitterschokolade in kleine Stücke schneiden und in einem Wasserbad schmelzen.

Mit Hilfe eines Löffels oder Pinsels die Schokolade in Form eines Eis bestreuen und alle Zwischenräume füllen.

Legen Sie es für 5 Minuten in den Kühlschrank, entfernen Sie und machen Sie eine weitere Schicht. In den Kühlschrank zurückkehren und nachher entfernen, neue 5 Minuten.

Mache die letzte Schicht und stelle sie in den Gefrierschrank. Während das Ei im Gefrierschrank ist, bereite den Trüffel zu: schmelze die anderen 500 Gramm Schokolade in der gleichen Schüssel und füge 200 Gramm Sojamilch hinzu. Mischen Sie gut, fügen Sie zwei Esslöffel Glukose und 6 Tropfen Mandelessenz zu Schokolade hinzu. Mischen Sie erneut und lassen Sie im Kühlschrank für 3 Stunden sitzen. Entfernen Sie das Ei vorsichtig aus der Form und füllen Sie es mit dem Trüffel oder, wenn Sie bevorzugen, füllen Sie es mit Passionsfrucht Mousse (Schlagen Sie in den Mixer 1 Dose kondensierte Sojamilch, 1 Dose Sojamilchcreme mit dem Saft einer mittleren Passionsfrucht)

Dekoriere wie du willst und du bist fertig!

Tipp: Es gibt Marken von erschwinglichen, preiswerten Pralinen, die leichter in den brasilianischen Märkten gefunden werden können, wie zum Beispiel der Schokoladen-Bittersüß-Boy für Coverage und Intense Talent; Kakao zeigen Linie Null Laktose und Gluten; Choco Ich bin Olvebra.

Die Website "laktosefrei" aufgeführt mehrere Marken und Linien organisch und laktosefrei, lohnt sich zu überprüfen.

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