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Gesunde und leckere Rezepte zum Ersatz von Weizenmehl

Wir haben hier einen Artikel über die Qualität von Weizen heute veröffentlicht. Da sich die Zusammensetzung des Weizens im Laufe der Jahre verändert hat, entgeht nicht einmal die ganze Mahlzeit, die von vielen gesunden Ärzten und Ernährungswissenschaftlern in Betracht gezogen wird, den Gefahren, die Weizen unserer Gesundheit auferlegt.

Denken wir an Alternativen, um Weizen in unserem täglichen Leben zu ersetzen (schließlich, wer mag keinen heißen Muffin?), Werden wir zwei Rezepte mit Maismehl und Tapiokamehl lehren.

Heutzutage ist es sehr leicht, Tapioka-Mehl zu finden, das zum Verzehr bereit ist (keine Notwendigkeit, gestärkt zu werden), und es kann leicht für Brot und Snacks ersetzt werden. Tapioka ist sehr lecker und so einfach wie ein Sandwich! Reismehl oder Maismehl kann Weizen in den Rezepten von Kuchen und Salzkuchen ersetzen. Lass uns zu den Rezepten gehen :

1. Salzige Blender Pie

Foto: Shutterstock

Zutaten :

3 ganze Eier;
1 Tasse Wasser;
½ Tasse Olivenöl;
1 Tasse Sahne Reis oder Reismehl;
1 Esslöffel Maisstärke (oder andere Stärke: Kartoffel oder Maniokstärke);
1 Esslöffel Instant-Trocken-Bio-Hefe oder 1 Esslöffel chemische Hefe für Kuchen (die Bio-Hefe verlässt den Kuchen weicher und cremiger, das chemische Backen lässt den Teig leichter und locker wie Teig), wählen Sie der deiner Vorliebe.

Füllvorschlag:

  1. In einer Pfanne in Würfel schneiden:
  2. Zwiebel, Sellerie, Karotte und Tomate (oder das Gemüse Ihrer Wahl - Knoblauch, etc.). Lassen Sie diese Zutaten ein wenig an einer Schnur Olivenöl, einer Prise Salz und dann hinzufügen:
  3. Bunte Chilischoten - grün, gelb und rot. Bei mittlerer Hitze mit der Pfanne leicht dünsten. Das Essen selbst gibt Wasser ab, so dass es kein Wasser hinzufügen muss. Nachdem die Paprikaschoten verwelkt sind, fügen Sie die Zucchini hinzu, die die Kochzeit schneller als die Paprika hat und alles al dente kochen.
  4. Mit dem Feuer hinzufügen, wenn Sie möchten, Mais und grüne Oliven, geschnitten und entkernt. Pfefferkorn, gehackte Petersilie, wie auch immer du willst.

Art der Zubereitung :

Eine kleine Form oder Pyrex mit Öl und Reismehl einfetten . Den Ofen auf 205 ° C vorheizen
Verflüssige alle Zutaten im Teig. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und die Füllung kalt darüber verteilen. Die Füllung wird in den Teig eintreten.
Backen Sie für 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Heiß oder kalt servieren.

2. Bratpfanne Tapioka

Foto: Shutterstock

Zutaten:

Fertig-Tapioka-Mehl

Käse, Gemüse, Früchte, Gelees

Art der Zubereitung:

Eine Bratpfanne ein wenig erhitzen und das Tapiokamehl darauf legen, so dass es keine sehr dicke Schicht Tapioka gibt (Achtung: nicht verbrennen!).

Warten Sie ungefähr 3 Minuten oder bis der Punkt, an dem die Seite nicht mehr gestreut wird, und drehen Sie die Tapioka (wie ein Pfannkuchen).

Jetzt ist es an der Zeit, die Füllung, die Käse mit Tomaten und Oregano, Bananen und Honig, geriebene Kokosnuss, Marmelade oder was auch immer Sie bevorzugen, zu setzen.

Schließen Sie die Tapioka und bräunen Sie jede Seite, bis die Tapioka knusprig ist.

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Quelltext: londrinando

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