Alles Über Gesundes Leben!

Quinoa gefüllte Auberginenrolle: einfaches Rezept

Aubergine ist ein unglaublich leckeres Gemüse mit unvergleichlicher Vielseitigkeit. Damit können wir ohne viel Aufwand die unterschiedlichsten exquisiten Gerichte zubereiten. Treffen Sie ein tolles Quinoa-Rezept, das mit Auberginenröllchen gewürzt ist, das kalt als Vorspeise oder heiß als Hauptgericht serviert werden kann.

Zutaten

• 1 Tasse Wasser
• ½ Tasse gewaschene Quinoa
• 1 Zwiebel in Würfel schneiden
• ¼ Teelöffel Safranpulver
• 2 Esslöffel Reiskleieöl (oder jedes andere Pflanzenöl)
• 1 Teelöffel Garam Masala
• 1 und ½ echte rote Paprika oder gehackt rot
• 1 Esslöffel geriebener Ingwer
• 3 Auberginen, die mindestens mittelgroß sind. Sie sollten in dünne Scheiben von jeweils einem halben Zentimeter geschnitten werden;
• 1 Handvoll Petersilie
• ½ Tasse Olivenöl
• 1 Prise Pfefferpulver
• Salz zum würzen

Art der Zubereitung

Gib die Quinoa in einen kleinen Topf mit kochendem Wasser . Reduziere die Hitze und bedecke die Pfanne, bis die Quinoa weich ist und ein Großteil des Wassers bereits absorbiert ist. Dieser Prozess dauert normalerweise 20 Minuten.

Während die Quinoa noch gekocht wird, legen Sie das Öl und die Zwiebel in eine andere Pfanne bei mittlerer Hitze.

Wenn die Zwiebel goldbraun wird, Ingwer, Pfeffer, Safran und Garam Masala dazugeben . Gut umrühren, bis alle diese Zutaten gut gemischt sind, normalerweise für 3 Minuten.

In diesem Schritt die gehackte Chili und gut umrühren . Hitze reduzieren und kochen bis Chili zart ist.

Sobald der Pfeffer mit den anderen Zutaten, die zuvor in die Pfanne gegeben wurden, fertig ist, füge die Quinoa hinzu und mische gut . Reservieren Sie diesen Topf.

Sie benötigen einen Broiler, um die Aubergine vorzubereiten. Es ist auch möglich, einen herkömmlichen Ofen in Abwesenheit von einem zu verwenden. Der Grill (oder Ofen) sollte bei mittlerer Hitze vorgeheizt werden. Übergeben Sie Olivenöl und Salz auf beiden Seiten der Auberginenscheiben. Wenn Sie den Grill benutzen, legen Sie ihn direkt auf die Seite des Grills und nach 3 Minuten drehen Sie ihn für weitere 3 Minuten. (Wenn Sie den herkömmlichen Ofen verwenden, legen Sie ihn in eine Platte oder Form, der Vorgang dauert etwas länger, etwa 6-8 Minuten auf jeder Seite).

Sobald die Auberginen fertig sind, werden wir sie mit den Quinoas zusammenstellen. Fügen Sie dazu 1 bis 2 Esslöffel der vorbereiteten Quinoa in die Auberginen und wickeln Sie jedes Stück mit relativer Kraft ein, so dass sie wie Holzkohle aussehen. Wenn Sie es für notwendig halten, können Sie Zahnstocher in die Mitte der Auberginen stecken, um sie dicht zu halten und zu verhindern, dass sich die Rollen öffnen.

Wenn die Auberginenröllchen fertig sind und mit der Quinoa gefüllt sind, würzen Sie sie mit einem leichten Olivenölfilet und fügen ein wenig gehackte Petersilie hinzu. Sie können entweder direkt nach dem Rollen heiß servieren, wie viel Sie in den Kühlschrank stellen können und warten, bis es abgekühlt ist.

Auberginenröllchen mit gewürztem Quinoa haben einen unglaublichen und unvergleichlichen Geschmack. Es ist ein veganes Essen, das als Snack, Vorspeise, Begleitung oder Hauptgericht serviert werden kann.

Quinoa ist ein ausgezeichnetes Essen, besonders für Vegetarier oder Veganer, da es große Mengen an Protein, Omega 3 und 6 sowie Eisen enthält.

Besonders geeignet für Sie:

REZEPTE MIT BERINJELA: GESUND, SCHNELL UND EINFACH

QUINOA: ALLE WISSENSCHAFTLICH BEWÄHRTEN EIGENSCHAFTEN

REZEPT MIT QUINOA: GESUND, SCHNELL UND EINFACH

Empfohlen
Es ist sehr schwierig, diese Fotos zu sehen, aber die Nachrichten müssen gegeben werden, damit die Menschen verstehen, was hinter dem illegalen Handel mit Tieren steckt. 24 Papageien- Kakadus wurden in Plastikflaschen gefangen und auf dem Schwarzmarkt verkauft. Tabletten und gewaltsam in diese Behälter eingeführt, wurden die Tiere von der Polizei von Tanjung Perak am letzten Tag 04 in Surabaya, Indonesien gefunden . D
Haben Sie schon von EcoHelmet gehört ? Diese Neuheit ist ein Papierhelm für Radfahrer bestimmt. Ja, ein Papierhelm! Sie sollten über die Nützlichkeit eines Papierhelms nachdenken , da das Material zerbrechlich und durchlässig ist. Der Industrie-Ingenieur Isis Shiffer erhielt jedoch den internationalen James-Dyson-Preis, mit dem kreative Ideen belohnt wurden. Shi
Der Klimagipfel beginnt heute im UN-Hauptquartier in New York mit über 120 Staats- und Regierungschefs , die Strategien zur Bekämpfung der globalen Erwärmung erarbeiten werden . Der Gipfel ist eine Vorbereitung auf die Klimakonferenz , die nächstes Jahr in Paris stattfinden wird, wo Diskussionen vorangetrieben und ausgerichtet werden müssen. Der
Manchester United-Shirts für die Saison 2018/2019 werden aus recyceltem Plastik sein, das aus den Ozeanen stammt. Dies wurde von Adidas und der englischen Gesellschaft angekündigt. Der von Parley für die Ozeane produzierte Bausatz ist eine Rückkehr zum Marineblau von 1968, mit dem der 50. Jahrestag des Sieges der Mannschaft in der Champions League gefeiert werden soll. Zu
Der Samen oder der Kern von Avocado werfen wir im Allgemeinen weg. Aber lasst uns hier lernen, wie man dieses Stück Frucht nutzt , das sehr nützlich ist - für die Gesundheit, für das Zuhause und sogar für die Herstellung von Halsketten. 1. Für die Gesundheit Für diejenigen, die Nierensteine ​​haben , ist geriebener Avocado-Klumpen ein großes Heilmittel. Es ist auc
Gegenwärtig haben wir mehrere funktionelle Nahrungsmittel entdeckt, die die Alten bereits kannten und benutzten. Amaranth ist einer von ihnen. Amaranth ist ein Samen aus Peru, der in der Antike in religiösen Zeremonien und als Nahrung für die Inkas verwendet wurde. Neben den Inkas hielten die Azteken Amaranth für wertvoll wie Gold. Am