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Kürbiskerne: süße und herzhafte Snackrezepte

Kürbiskerne sind ein sehr reichhaltiges Essen, weil sie voller Nährstoffe für die Gesundheit sind und ideal als Snacks, weil sie kalorienarm, lecker und sehr gesund sind. Diejenigen, die gekauft werden, sind auch gut, sie sind natürlich praktisch, können aber überschüssiges Salz, Zucker und / oder Konservierungsstoffe enthalten. Wie wäre es mit Kürbiskernen zu Hause als Snack ? Hier sind einige Rezepte unten:

Rezepte: Snacks, Süßigkeiten und Salate

Geröstete Samen

Foto: simplyrecipes.com

Zutaten
Samen von 1 mittelgroßen Kürbis, Salz, Chimi Churry oder Chili

Vorgehensweise
Entfernen Sie die Samen vom Kürbis und waschen Sie sie gut. Trocknen Sie sie mit einer Serviette. Die Samen in eine Auflaufform geben, Chili, Chimi oder Salz darauf geben und im vorgeheizten Ofen (180 ° C) für 5 bis 10 Minuten backen oder bis sie leicht geröstet sind. Die Samen können pur gegessen oder zu einigen Speisen wie Salaten, Pasteten, Reis ... hinzugefügt werden.

Kürbiskern Plätzchen

Zutaten
5 Tassen Kürbiskernmehl (Rezept hier unten)

1 Ei

12 Löffel voll Margarine

2 Tassen brauner Zucker

10 Tropfen Vanille

1 Esslöffel Backpulver

1 Esslöffel Salz

2 Tassen 1/2 Weizenmehl

Vorbereitung
Die Samen in fließendem Wasser waschen und trocknen lassen
Den Mehlprozess durchführen und in einen Topf geben, beiseite stellen.
Schlagen Sie das Ei im Mixer mit der Margarine, bis es eine Creme bildet.
Fügen Sie das Kürbiskernmehl und die restlichen Zutaten hinzu.
Mischen bis zur Homogenität.
Die Kekse formen und in eine vorher gefettete Auflaufform legen.
Wenn Sie Zimt oder Schokoladenstückchen hinzufügen möchten, fühlen Sie sich frei!
Backen Sie für 15-20 Minuten bei 120ºC. Servieren.

Kürbiskernmehl

Zutaten
Samen eines mittleren Kürbis;
Olivenöl

Vorgehensweise
Entfernen Sie die Samen vom Kürbis und tränken Sie sie in Wasser, um es gut vom Brei zu trennen;
trockne sie etwa zehn Minuten im Ofen;
Die Samen in einer Pfanne goldbraun rösten.
Schlagen Sie die gerösteten Samen im Mixer und Sieb, bis es ein sehr feines Pulver wird.
Kürbiskernmehl hilft , den Darm vor Krankheit zu schützen, indem giftige und schädliche Substanzen entfernt werden, die in den Wänden stecken bleiben.

Wir hoffen, dass Sie die Rezepte und guten Appetit genossen haben !!

Karamellisierter Kürbiskern


Foto: kochenwithmykid.com

Zutaten
Etwa 130 g Kürbiskern
5 Esslöffel brauner Zucker
1/4 Teelöffel ganze Kreuzkümmel
1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Prise schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel Ingwerpulver
3 Teelöffel Himalayasalz
1 Esslöffel Olivenöl

Art der Zubereitung
Den Ofen auf niedrige Temperatur vorheizen
Mischen Sie 3 Esslöffel Zucker mit Kreuzkümmel, Zimt, Pfeffer und Ingwer. Buchen Sie es.
Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten, die Samen darüber verteilen, ein wenig mischen und mit dem Salz würzen.
Backen bis rot, 20-25 Minuten.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gerösteten Samen und den restlichen Zucker hinzufügen. Mischen Sie gut für ein paar Minuten.

Alles in eine Schüssel geben und den gewürzten Zucker hinzufügen. Umrühren, bis der Zucker schmilzt. Lass es kalt sein. Und bereit zu attackieren!

Hier sind 5 leckere Rezepte mit Kürbis!

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